Як смачно приготувати кабачки з курячою грудкою?

Безпрограшним частуванням є смажена або тушкована курка. Страви з цього м`яса відрізняються низьким вмістом калорій і високою користю. Здавалося б, що такого дивного і оригінального можна приготувати з курятини? Кухарями придумано чимало рецептів на цю тему.

Наприклад, кабачки з курячою грудкою – дієтичне і поживне частування відмінно підходить як для святкового, так і щоденного вживання. При цьому технологія приготування страви доступна навіть починає господині. Слідуючи простим рекомендаціям, можна створити справжнє кулінарне твір. Не будемо довго вас мучити – приступимо до кухарського мистецтва.

Грудка, фарширована цукіні

кабачки з курячою грудкою

Мабуть, складно відшукати більш гармонійний смакової дует, ніж фаршироване м`ясо з овочами. Щоб запекти кабачки з курячою грудкою, необхідно заздалегідь придбати:

  • чотирьох грудки;
  • двоє молодих кабачка або цукіні;
  • ріпчаста цибуля;
  • чотирьох часточки часнику;
  • два болгарські перцю;
  • твердий сир – 200 грам;
  • свіжий базилік, кінзу;
  • перець чорний, сіль.

Покрокове керівництво

Акуратно відбиваємо курятину, не знімаючи шкіру. Кожен шматок обвалюють у спеціях і подрібнений часник (використовувати дві часточки). Залишаємо маринуватися на 15 хв. Дрібно нашінкуем цибулину, пасеруємо до рум`яного кольору на олії, потім додамо нарізаний перець і цукіні кубиками.

Обсмажуємо кілька хвилин. До овочевої суміші натираємо сир, рубаємо зелень, заправляємо спеціями і часником. Коли всі продукти підготовлені, приступаємо до фарширування. Під шкіру курячої грудки закладаємо овочеву суміш і защипувати зубочисткою. Робити це потрібно вкрай акуратно, не розірвавши тонку шкірку.

Обсмажуємо з двох сторін, викладаємо на деко і запікаємо кабачки з курячою грудкою в духовці близько півгодини. Це настільки смачно, ситно, що пальчики оближеш і обов`язково попросиш другу порцію.

Гостре поживне рагу

кабачки з курячою грудкою в духовці

Черговий рецепт з білого м`яса буде до вподоби людям, контролюючим свою вагу і харчування. Це легке і низькокалорійне частування надовго насичує організм. Як мовиться, все геніальне просто. Набір інгредієнтів:

  • дві великі грудки;
  • трьох цукіні;
  • цибулина;
  • морква;
  • стручок чилі;
  • томатна паста – 50 грам;
  • три зубчики часнику;
  • пучок кінзи, кріп, петрушка;
  • куркума, розмарин, сіль, чорний перець – за смаком.

Інструкція

Видаляємо шкіру з курятини, нарізаємо кубиками. Обсмажуємо м`ясо протягом 5 хвилин. В іншій сковороді пасеруємо нашатковану цибулю з тертою морквою. Очистимо цукіні, дрібно наріжемо і додамо до овочевої масі разом з чилі і подрібненим часником. Наллємо трохи води, покладемо томатну пасту і м`ясо, накриємо кришкою і потім 15 хвилин. У протушенние кабачки з курячою грудкою кладемо всі спеції і багато зелені. Знімаємо з плити і подаємо порційно з бородінським хлібом. Просто смакота!

Соковита куряча грудка з кабачками і помідорами під вершковим соусом

куряча грудка з кабачками і помідорами

Склад нашого страви:

  • п`ять свіжих помідорів;
  • дві цукіні;
  • два грудки;
  • жирні вершки – стакан;
  • двісті грам сиру;
  • 50 грам сметани або майонезу;
  • спеції: сушений орегано, базилік, кріп;
  • сіль перець.

Технологічний процес

Розрізаємо грудку на дві частини, відбиваємо з обох сторін, накривши харчовою плівкою. У глибокій ємності з`єднуємо сметану із зазначеними спеціями. Кожен м`ясної шматочок мачає в маринаді і залишаємо на півгодини. Очищаємо кабачки, нарізаємо кружальцями. Аналогічні дії проробляємо з помідорами.

кабачки з куркою під сирним соусом

На дно дека викладаємо мариноване м`ясо, поверх – цукіні, наступним шаром – томати. Заливаємо вершками і запікаємо кабачки з курячою грудкою і помідорами півгодини. За хвилину до закінчення готування посипати страву тертим сиром.

Сміливо готуйте курятину за наведеними рецептами, і ваші кулінарні здібності високо оцінять близькі!


» » Як смачно приготувати кабачки з курячою грудкою?