Накип в чайнику - більше не проблема!

Чайник, повний вапняних відкладень - це не тільки негарно, але також шкідливо. До того ж чайник з нальотом вимагає більше часу для кип`ятіння, оскільки порушується теплопровідність нагрівального елементу, і, отже, витрачається більше електроенергії. Практично кожна господиня стикається у своєму житті з такою проблемою, як накип у чайнику, а точніше з її видаленням. Втім, також у кожної жінки є свої секрети, як від неї позбутися. Крім того, часто виникає питання, чому утворюється накип при використанні фільтрованої води. Для того щоб зрозуміти це, потрібно розібратися, що являє собою цей наліт.

Загальновідомо, що накип у чайнику - це відкладення солей, а саме кальцієвих і магнієвих солей вугільної кислоти, сірчаної або метакремнієвої. Всі ці сполуки реагують з кислотами, утворюючи розчинні речовини, що переходять у воду. Це їх властивість і лежить в основі видалення накипу. Проте різні сполуки взаємодіють з кислотами по-різному: найлегше видаляються карбонати, гірше -сілікати і сульфати. Для того щоб видалити накип у чайнику, необов`язково бути професійним хіміком і мати у своєму розпорядженні цілий арсенал хімікатів. Часто досить використовувати ті прості інгредієнти, які є на будь-якій кухні. Накопичена роками і передається з покоління в покоління народна мудрість знає, чим видалити накип з підручних засобів. Крім того, є маса промислових засобів для цієї ж мети, але багато людей не хочуть використовувати додаткову «хімію», враховуючи, що нам і так щодня доводиться стикатися з масою шкідливих для здоров`я хімікатів. Перш ніж видаляти накип у чайнику, зверніть увагу на матеріал, з якого він виготовлений. Так, багато електрочайники зроблені з пластмаси, а вона не завжди стійка до впливу агресивних хімікатів, то ж стосується і спіралі, яка може почати іржавіти.

А ось народні засоби для видалення накипу практично не мають побічних ефектів. Перерахуємо їх:

• Найбільш древнім способом видалення накипу був механічний: наліт очищали за допомогою піску або інших абразивних засобів. Однак він досить тривалий і трудомісткий, а тому нам не підходить.
• Сода в концентрації 10 грам на літр, прокип`ячена протягом 10-15 хвилин, теж рятує від накипу, проте тільки в найбільш легких випадках.
• Досить ефективно видаляє накип у чайнику кип`ятіння розчину оцту: 10-20 мл на 1 літр води. Недоліком цього способу є їдкий запах оцту, який може викликати головний біль і різні алергічні реакції.
• Більш щадним варіантом попереднього способу вважається лимонна кислота. Її потрібно кип`ятити в чайнику (1 пакетик на 1 літр води) 5-10 хвилин в залежності від ступеня забруднення.
• Аскорбінову кислоту (вітамін С) теж можна використовувати для очищення посуду від накипу. Однак цей засіб досить дороге.
• Для любителів натуральних засобів можна запропонувати кип`ятіння води зі шматочками подрібненого свіжого лимона (діє та ж лимонна кислота), яблука (яблучна кислота) або сирої картоплі (лимонна і аскорбінова кислоти). Всі ці кошти також ефективні при невеликих забрудненнях.
• Досить сильним, хоча і недешевим, засобом від накипу вважаються газовані напої. Можна використовувати і сильногазований воду, але кола, спрайт та інші набагато ефективніше. Діють вони за рахунок кислот, що входять до їх складу (лимонної, ортофосфорної та інших), а також завдяки вуглекислого газу, який теж здатний руйнувати відкладення солей. Використовуючи напої для очищення накипу, будьте обережні: до їх складу входять різні барвники, які можуть незворотно забарвити пластмасу чайника. Напої найбільш ефективні, якщо спочатку прокип`ятити їх у чайнику, а потім залишити на кілька годин постояти, після чого злити і ретельно вимити його.

Накип в чайнику утворюється навіть при використанні фільтрованої води, оскільки жоден фільтр не очистить воду від солей на 100%: цього досягти можна тільки при використанні систем зворотного осмосу, однак, на думку деяких вчених, вживати в їжу таку воду небажано. А тому засоби для видалення накипу потрібно мати на замітці кожній господині.