Пшоняна каша на молоці. Рецепт приготування

Здавалося б, яке нехитре блюдо, але за складом цієї крупи його ніяк не можна назвати простим. Пшоняна крупа містить чималу кількість амінокислот, білка, вітамінів і безліч мікроелементів. Тому вживання пшоняної каші корисно не тільки дорослим, але й дітям. Як зварити молочну пшоняну кашу, щоб вона сподобалася дитині? Постараємося відповісти на це питання.

Для початку загальні рекомендації. Особливості пшона полягають у тому, що воно рідко виходить при варінні розсипчастим. Рекомендують спочатку варити його у воді, а потім додавати молоко. Для цього наливаємо дві частини з необхідних чотирьох води, а після того як вона випарується, вливаємо молоко. Щоб каша вийшла дуже розсипчастою, необхідно взяти половину склянки пшона і залити одним літром рідини. Коли вода або молоко закипить, потрібно зменшити вогонь і томити пшоно під кришкою до готовності. Якщо влити більше рідини, то каша виходить більш в`язкою.

Ось рецепт і пропорції для того, щоб знати, як варити молочну пшоняну кашу. Беремо одну чашку пшона і дуже добре його промовами. Рекомендується промивати його близько шести разів, щоб вода стала прозорою. Тепер вливаємо в каструлю близько чотирьох чашок молока і даємо йому закипіти. Всипаємо в каструлю пшоно і чекаємо, поки каша закипить. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо кашу близько 30 хвилин. У процесі варіння постійно помішувати, щоб пшоно не пригоріло. Коли каша буде готова, необхідно додати приблизно столову ложку хорошого меду (можна замінити цукром), сіль і вершкове масло.

Ось так просто готується пшоняна каша на молоці. Рецепт можна ускладнити, додавши в кашу гарбуз. Для цього беремо 150 мл молока і даємо йому закипіти. Додаємо трохи солі. Гарбуз чистимо і нарізаємо соломкою або кубиками. Висипаємо її в кипляче молоко. Через 7 хвилин додаємо 50 грам промитого пшона. Також потрібно всипати цукор за смаком. Варимо кашу з гарбузом до готовності. Після цього потрібно додати в неї масло вершкове.

Дуже смачно виходить в горщику пшоняна каша на молоці. Рецепт заснований на старих традиціях приготування каші. Для початку варимо пшоно у воді приблизно 5-6 хвилин. Після цього перекладаємо її в горщики і заливаємо в них молоко. Додаємо вершкове масло і за бажанням цукор і сіль. Все добре перемішуємо. Ставимо нудитися в духовку приблизно на 1,5 години.

Пропоную приготувати запіканку, за основу якої взята пшоняна каша на молоці. Рецепт не складний, але напевно сподобається дітям. Варимо пшоняну кашу звичайним способом. Кип`ятимо молоко і висипаємо в нього пшоно. Для цього потрібно взяти 50 грам пшона і 200 мл молока. Потім додаємо в кашу куряче яйце і родзинки, який попередньо потрібно добре промити. Форму, призначену для запікання в духову камері, змащуємо маслом вершковим та посипаємо будь-якими сухарями. Далі викладаємо кашу з родзинками в форму і зверху поливаємо її сметаною. Ставимо в духову камеру і запікаємо до утворення красивою скоринки.

Прекрасно поєднується чорнослив і пшоняна каша на молоці. Рецепт хороший своєю універсальністю, бо можна додавати будь-які фрукти за бажанням. Для початку варимо пшоно на молоці практично до готовності. Далі висипаємо в кашу нарізаний чорнослив і Томім в духову камері ще близько 10 хвилин. За смаком додаємо масло вершкове і трохи цукру.

Дуже корисним буде блюдо, в якому поєднуються сир і пшоняна каша на молоці. Рецепт можна доповнити фруктами, щоб діти із задоволенням їли це кулінарне творіння. Відварюємо пшоно і викладаємо в горщик. Потім заливаємо його молоком і додаємо цукор. Відправляємо горщики в духовку на 10 хвилин. Далі додаємо сир і перемішуємо. Ставимо кашу в духову камеру на 15 хвилин. Коли наша каша буде готова, треба покласти масло вершкове. Фрукти або цукати можна додавати за бажанням.

Багато дітей не люблять їсти кашу, але якщо приготувати її смачно і додати улюблені інгредієнти, то вони обов`язково оцінять ваш твір.