Як виконується ферментація тютюну в домашніх умовах?
З урахуванням неймовірних цін на тютюнові вироби в нашій країні населення все щільніше починає цікавитися табаководством. Причому приваблює не стільки можливість скоротити витрати на свою пристрасть, скільки отримання дійсно якісної продукції, а не тієї селітри, яку упаковують в сигарети.
Виростити тютюн не так вже й складно. Куди важче виконання деяких технологічних процесів. У їх число входить ферментація тютюну в домашніх умовах. До речі, а що це взагалі таке?
Це досить складний біохімічний процес, який виконується протягом двох-трьох тижнів в умовах постійної температури (50 градусів за Цельсієм) і вологості.
Ферментація дозволяє отримати ароматний і якісний тютюн навіть з махорки. Зрозуміло, запах буде слабенький, але все одно краще, ніж у вихідної сировини. Словом, ферментація тютюну в домашніх умовах - процес не тільки корисний, але і абсолютно необхідний.
Після збору листя потрібно розвісити в сушильному приміщенні, причому при цьому не забути про ємність з водою. Остання служить для вирівнювання вологості повітря. Відзначимо, що в приміщенні повинна бути хороша вентиляція, інакше листя просто запліснявіють.
Сохнути вони повинні від трьох тижнів до півтора місяців, залежно від сорту. Потім їх потрібно сприснути водою, в яку попередньо був доданий мед, з розпилювача (причому краще використовувати джерельну). Мед кладуть з розрахунку чайна ложка на кружку води.
Після цього ферментація тютюну в домашніх умовах переходить в нову стадію. Листя укладають в щільний поліетиленовий пакет, якомога надійніше закривають і витримують 12 годин при кімнатній температурі. На них ні в якому разі не повинно бути зелених ділянок, так як таку сировину просто згниє! Всю зелень краще вирізати заздалегідь.
Після того як листя стануть м`якими, згортають їх у рулончики (або складають у пачки), поміщають в скляну баночку з щільно притертими кришками і ставлять її в ферментаційний шафу. Дуже важливо знати, що температура всередині нього повинна бути строго 50 градусів Цельсія. Вологість листя на всьому протязі процесу потрібно підтримувати на рівні 50%.
Рівно через два тижні вологість збільшуємо до 75%, після чого ферментація тютюну в домашніх умовах продовжується ще 7 днів. Протягом цього тижня потрібно підвищити температуру вже до 70 градусів. Після цього можна відкрити кришку і понюхати тютюн: якщо є приємний і насичений аромат, то все вдалося чудово.
Найпростіший спосіб ферментації тютюну передбачає використання звичайного духової шафи (електричного), температура в якому може бути встановлена в межах 50 градусів.
Відзначимо, що якщо в банку з`являється конденсат, то листя потрібно терміново вийняти і підсушити. Вода на стінках ємності - вірна ознака того, що ферментація йде неправильно. Якщо цей момент пропустити, то ваша продукція попросту згниє.
Існують різні способи ферментації тютюну, але практично всі вони розраховані на промислові умови. Описаний же нами прийом дає можливість отримання прекрасного сировини в домашніх умовах. Витрати при цьому мінімальні.
Цариця тропіків - диффенбахія: догляд в домашніх умовах Один з найпоширеніших представників сімейства ароїдних - рід диффенбахія. В якості кімнатних рослин вирощують понад 30 сортів, серед яких будь-який бажаючий може знайти найбільш відповідні до інтер'єру забарвлення листя і розмір. Ці рослини можна…
Бананова пальма - екзотична краса в домашніх умовах Бананова пальма є дуже красивим кімнатним багаторічників. Помилковий стовбур (стебло) цієї рослини утворюється з так званих листових черешків. Під час росту листя скручується між собою, утворюючи такий незвичайний ствол. Бананова пальма унікальна…
Як виростити запашний тютюн. Вирощування з насіння Одним з найпопулярніших і відомих літніх ароматних рослин є запашний тютюн. Він відноситься до сімейства Пасльонові і був завезений ще в XV столітті відомим мандрівником і першовідкривачем Христофором Колумбом. Сьогодні тютюн вирощується не тільки…
Садовий квітка тютюн запашний: посадка і догляд за рослиною Сімейство Пасльонові - це не тільки популярні овочеві культури, але й квіти. Вони так і просяться в ваш сад або на балкон, щоб оживити його і принести особливу чарівність. До таких відноситься квітка запашний тютюн, фото свідчить про його непомітною…
Колерія: догляд в домашніх умовах і особливості квітки Колерія, догляд в домашніх умовах за якою повинен враховувати той факт, що вона є тропічною рослиною, поки не отримала широкого поширення в нашій країні. Кімнатне квітникарство поки що не має вичерпною інформацією про це красивому квітці.Колерія…
Плющ: догляд в домашніх умовах (особливості) Якщо ви хочете посадити в своєму будинку така рослина, як плющ, догляд в домашніх умовах повинен бути ретельним. Насамперед слід зазначити, що представлений квітка є дуже красивим, але отруйним, тому тримати його в будинку, в якому є маленькі діти,…
Строманта: догляд в домашніх умовах, основні проблеми при вирощуванні Строманта - кімнатна рослина, що відноситься до групи марантових. Її дуже часто плутають з Калатея через дуже схожих листя. Це кімнатна рослина не любить протягів і сухого повітря, їй просто необхідна висока вологість.Строманта, догляд в домашніх…
Шефлера в домашніх умовах - легко і просто. Шефлеру не можна назвати примхливим рослиною, воно досить невибагливо. Листя цієї рослини дуже декоративні, схожі на долоню з розчепіреними пальцями, яка повертається до сонця. «Дерево-парасолька» - так прозвали шефлеру англійці за схожість…
Догляд за антуріум в Домашніх Умовах Антуріум називають інакше квіткою фламінго або вогненним язиком. Його жорсткі темно-зелене листя досягають у довжину сорока сантиметрів і ростуть на твердих довгих черешках. Антуріум цікавий тим, що кольорі круглий рік практично без усякої перерви.…
Як виростити лимон в домашніх умовах Лимон - один з найвідоміших і древніх гібридних видів цитрусових рослин. Ще в 200 р н.е. в Італії було відомо про культивації лимона. Виявляється можна виростити лимон в домашніх умовах. Листя цього не тільки красивого, але й корисного деревця…
Як виростити тюльпани в домашніх умовах: поради досвідчених садівників Щороку навесні величезна кількість початківців садівників задаються питанням про те, як виростити тюльпани в домашніх умовах? Ці прекрасні квіти - провісники теплих днів. Вони по праву вважаються одним із символів весни, адже період їх цвітіння…
Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах Гриби шампіньйони зазвичай вирощують в підвалах, землянках, теплицях і парниках. Для цього повинні бути забезпечені умови вологості повітря близько 70-80%. Температура в приміщенні не повинна опускатися нижче 15 градусів. Виробляється вирощування…
Вино з вишні в домашніх умовах. Особливості рецептури Сьогодні в супермаркетах і продуктових магазинах вина представлені в широкому асортименті, проте, як і раніше, багато хто воліє вживати продукт домашнього приготування, оскільки ймовірність отруєння зводиться до мінімуму. Більш того, якщо правильно…