Які квіти їдять і в чому їх користь

Мало кому з людей приходить в голову, що існує безліч квітів, які можна їсти. У природі багато красивих рослин і цілком навіть їстівних. Деякі з них незвично прикрасять своїм яскравим кольором і текстурою будь-який салат або готову страву.

Які квіти їдять

Є рослини, які можуть вживатися самі по собі, так як приємні на смак, а є й ті, які необхідно приправити певними прянощами.

І все ж фахівці попереджають, що для забезпечення своєї безпеки треба або купувати органічно вирощені квіти, або ж вирощувати їх самим. Це необхідно для того, щоб в Їжу не потрапили шкідливі пестициди та хімікати. Важливим є і те, що обов`язково потрібно ретельно мити квіти і видаляти у них тичинки і маточки.

Квіти, які можна їсти. Опис

Які квіти їдять люди? Їх досить багато. Самі звичні для очей рослини, часто зустрічаються:

1. Кульбаба - здавалося б, звичайний бур`ян. Однак зелені частини цієї рослини багаті антиоксидантами, калієм і різноманітними мінералами. Незважаючи на присутність незначною гіркоти, його можна додавати в салат, щоб отримати якусь додаткову користь організму.

2. Гарний квітка лілійник теж можна їсти, і навіть сирим. Він має солодкуватий смак. Бульби коренів, зваривши, можна їсти, як картопля. Для цього потрібно їх очистити від бруду, видалити стебла і волоски. Самі бутони - хороше джерело каротину і вітаміну С.

3. Квітки гібіскуса можна вживати в вигляді чаю, додавши за смаком лимон. Тонізуючий чай корисний для нервової системи, кровоносних судин, для поліпшення обміну речовин в організмі. Його можна їсти і в холодному, і в гарячому вигляді. До речі, ці квіти смертельно отруйні для кошенят.

5. Прекрасна ароматна бузок і на смак теж досить приємна. Вона має м`який цитрусовий (лимонний) смак з гоструватим квітковим ароматом. Ця квітка можна вживати з йогуртом, як гарнір і навіть як глазурований десерт.

6. Крім лікарських властивостей, календула може вживатися і в їжу. Смак календули - десь в межах від гострого до пряного. Після її вживання залишається перцевий присмак. Вона частіше використовується в рисових стравах, в супах, а також з пастою.

7. Дуже корисний шипшина. У ньому міститься величезна кількість вітаміну С. Також його можна зберігати довгий час після сушіння плодів. Шипшина може вживатися просто у вигляді чаю, соку, варення, сиропу. Ця рослина відомо як загальнозміцнюючий засіб.

Які квіти їдять ще? Можна їсти також квітки кабачка, квітки і листя фіалки, пелюстки гвоздики і багато інших.

Застереження від отруєння

Вживання деяких квітів в їжу може бути корисним і приємним, але може бути і небезпечним, і навіть смертельним. Знаючи, які квіти можна їсти і як їх їсти, можна убезпечити себе від отруєння, якщо слідувати наступним важливим радам:

• Є тільки їстівні квіти. При найменших сумнівах потрібно звернутися за допомогою до відповідних довідників.

• Бажано їсти квіти, вирощені власними руками, так як рослини з розплідників і теплиць зазвичай обробляються пестицидами або різними хімікатами.

• Не вживати в їжу квіти, що виросли вздовж доріг чи в громадських парках.

• При вживанні потрібно використовувати тільки пелюстки квітів, видаляючи маточки і тичинки.

• Потерпають алергічною реакцією необхідно вводити в раціон їстівні квіти поступово.

• Зберігати рослини потрібно в холодильнику, причому на вологому папері - для збереження їх свіжості.

Про кішок і корисних кольорах

Часто можна помітити, що кішки їдять вдома квіти в горщиках, і не тільки вдома. На думку фахівців, вихованці таким способом позбавляються від вовни, що скупчується в шлунку, так як вони часто вилизують себе. Тварини використовують зелень в якості природного блювотного. Завдяки цьому шерсть виводиться зі шлунка кішок.

Які квіти їдять кішки, багато прекрасно знають. Дуже добре, якщо у власників вихованців у горщиках ростуть овес. Кішкам дуже важлива зелень в раціоні, і вони часто жують квіти. Список квітів і рослин, абсолютно безпечних для кішок: котяча м`ята, котяча трава, африканська фіалка, братки, орхідея, чебрець, коріандр, розмарин, драцена, хлорофітум, циперус, шавлія, м`ята і мн. ін.

Спостереження господарів за домашніми вихованцями допоможуть дізнатися, які квіти їдять їх кішки, і при необхідності убезпечити їх від небажаних отруєнь.

Є й такі квіти, причому велика кількість, які небезпечні для маленьких домашніх вихованців. Зазвичай кішки самі визначають, що їм можна їсти, а що - не можна. У них достатньо здорового глузду, щоб не вживати небезпечні для них рослини.

Небезпечні квіти для кішок

І все ж садівникам, які мають домашніх кішок, необхідно знати і про отруйні рослинах, небезпечних для їх тварин. Це такі квіти, як нарцис, крокус, конвалія, каланхое, лілії, амариліс, гіацинт, хризантема, ірис, дельфініум, люпин, шеффлера, монстера, примула, азалія, аспарагус, проліски та ін.

Навіть вода від цих рослин стає отруйною. Вона може погубити не тільки кішку, але і немовляти.

Абсолютно всі молочаї, у тому числі: акаліфа, молочай Міля, пуансеттия, кодіеум, фікус і багато інших подібних рослини, що виділяють молочний сік, отруйні не тільки для кішок та інших тварин, але і для людини.

Небезпечні і листя кали. Котячі губи і рот від цього рослини отримують опік.

Мишки і рослини

Як і кішкам, мишкам не чужі пристрасті до рослинам. А які квіти їдять миші?

Вони дуже добре гризуть, а значить, і люблять, хости, тюльпани, мальви, крокуси, лілії і клематиси. Це найнебезпечніші шкідники в садах.

Спостереження багатьох садівників показали, що вони не їдять нарциси й імператорські рябчики. У зв`язку з цим, щоб, наприклад, врятувати від гризунів хосту, можна її посадити впереміш з нарцисами або іншими нелюбимими мишами рослинами. Таким же чином можна убезпечити та інші рослини, саджаючи їх у комплексі.

Вживаючи в їжу квіти, людина може поєднати прекрасне з корисним. Красиві пелюстки додадуть оригінальний вигляд будь-якої страви, а численні вітаміни, що містяться в багатьох рослинах, допоможуть зміцнити організм людини.