Дізнаємося, коли відзначають день кухаря
День у день господині готують їжу: сніданок, обід, вечеря. І вони навіть не замислюються, що існує День кухаря. Його святкують 20 жовтня щорічно кулінари всіх країн. Але і звичайні жінки можуть собі цього дня влаштувати свято, адже вони теж є кухарями.
Як відзначають
Урочиста дата була встановлена з ініціативи Всесвітньої Асоціації Співтовариств Шеф-кухарів в 2004 році. З тих пір в цей день організатори проводять кулінарні конкурси. На них виявляються талановиті особистості, які можуть готувати страви, дивовижні по оформленню та смаком. У Міжнародний день кухаря прийнято обмінюватися ідеями, досвідом, секретами.
У Росії свято стає все більш популярним. Російські кухарі кілька років урочистий день відзначають масштабно з різними майстер-класами, засіданнями, конкурсами, благодійними акціями.
Більш ніж в 70 країнах в організації заходів беруть участь працівники туристичних фірм, представники влади, власники підприємств громадського харчування (Кафе, ресторани, бістро та інші). Вони проводять конкурси на звання кращого серед учасників, дегустації і готують унікальні страви. Тільки в День кухаря можна дізнатися з перших вуст найвишуканіші рецепти.
У урочисту дату прийнято вітати всіх кулінарів і господинь. Часто влаштовують благодійні вечори, виручені гроші з яких направляються в дитячі будинки та на лікування дітей. Будь-який чоловік може в цей день привітати свого домашнього кухаря - кохану дружину.
З історії кулінарії
Існує легенда про жінку, яка дала назву галузі кулінарії. Давним-давно жила кухарка Кулина, яка була вірною помічницею бога лікування Асклепія та його дочки Гігеї. Вона була покровителькою кухарського мистецтва, яке в подальшому отримало назву «кулінарія». Перші паперові рецепти з`явилися в Давньому Єгипті, Вавилоні, Стародавньому Китаї, країнах близького Сходу. Деякі їх них знайшли археологи. Кулінарія в Росії стала розвиватися в 18 столітті. Це пов`язують з поширенням місць громадського харчування (корчем, трактирів, ресторанів).
Перші «поварені записки» склав Друковцов С. в 1779 році. Їх згадують в День кухаря як початок епохи кулінарії. Не забувають і твори французьких гастрономів 19 століття: Кремона, Карем, Ескоф`є. У 1888 році в Петербурзі відкрили школу, де стали навчати приготуванню їжі. Ініціатива виходила від професора Андрієвського І.Є. і кулінара Каншин Д.В.
Готувати їжу може кожна людина, але готувати добре - одиниці. Кухар, який присвятив професії все життя, отримує насолоду від процесу приготування страв і пропонує захопитися незвичайними смаковими поєднаннями продуктів. Правильно приготовлена їжа - запорука довголіття і відмінного настрою, так як без їжі неможлива побудова клітин.
Отже, якщо ви задалися питанням про те, коли відзначають День кухаря, то знайте, що свято припадає на 20 жовтня. Не забудьте привітати в цей день всіх знайомих кухарів і обов`язково дружину, матір, бабусю. Адже кожна жінка - це кулінар!
Міжнародний День людей похилого віку У житті кожної людини настає вік, який називають літнім, в ньому ще багато цікавого, але найголовніше - багато вільного часу, завдяки якому можна реалізувати те, на що раніше не вистачало часу. За рішенням Генеральної Асамблеї ООН 1 жовтня в усьому…
День матері в Росії День матері в Росії поступово входить в кожен будинок, і це чудово, адже скільки добрих слів не кажи мамі, зайвими вони все одно ніколи не будуть. Не залишилося, напевно, більше жодної країни, в якій не відзначають це свято. Саме День матері є…
Міжнародний день батька в різних країнах Шалено тішить, що на сьогоднішній день вже в минулому час безбатченків, і цінністю знову стає збереження родини. Як приємно бачити тата з дитиною, навіть сльози часом навертаються від розчулення. Хто, як не тато, підтримає і зрозуміє у важкій…
Коли день ангела Юлії? День ангела Юлії приходить уже з новим роком. 3 січня - свято мучениці Юліанії В'яземській і Новоторзької. Ця жінка була дружиною князя Симеона В'яземського. Знаменита вона тим, що зберегла вірність своєму чоловікові, давши героїчний відсіч його…
Якого числа день батька в Росії відзначають Мама - найнеобхідніший людина для малюка. Але тато також йому дуже потрібний, він допоможе у важкій ситуації, зрозуміє. А ще він може весело сміятися і бавитися, та так, що мамі й не снилося. Якого числа День батька в Росії? Розберемося.У яких…
Якого числа День танкіста відзначають зараз? Танкові війська у воєнний час проявляли неймовірну мужність. Вже тоді існував свято для радянських танкістів. Якого числа День танкіста зараз? Він встановлений в друге вересневу неділю. Урочиста дата є шанованою з часів війни. До цих пір в деяких…
Коли відзначають День шофера Водій - відповідальна і необхідна в наші дні професія. Існує й День шофера, який за давньою традицією відзначається в останню жовтневу неділю. Давайте дізнаємося про це свято більше.Історія появиУ 80-х роках ХХ століття фахівці автомобільної галузі…
Коли день автомобіліста? Дізнаємося! «Автомобіль - це не розкіш, а засіб пересування» - так говорить відома мудрість від авторів «Золотого теляти» І. Ільфа та Є. Петрова. Письменники як у воду дивилися, і те, що ще років 30 тому було ознакою заможності та винятковості, тепер дійсно…
Якого числа День дорожника? Дізнаємося! У дружніх країнах, таких як Україна і Білорусь, немає такого свята, як День дорожника. Якого числа, в такому випадку, святкують день своєї спеціальності представники цієї професії? Справа в тому, що в обох цих країнах професії працівників дорожнього…
День працівника харчової промисловості - що це за свято? День працівника харчової промисловості - це свято всіх професійних пекарів, кухарів і фахівців суміжних спеціальностей. Відзначається він не тільки в Російській Федерації, а й в Україні. Його прийнято святкувати в передостаннє неділю жовтня, роблять…
День начальника - що це за свято? Серед всесвітніх професійних свят існує і такий, як День начальника, або боса, або шефа. Всі називають його по-різному, кому як більше подобається, або у кого як прийнято в компанії. Це свято хоча й досить молодий, все ж вже має свою…
День податкової інспекції - що це за свято? Мабуть, немає в нашій країні настільки ж важливою, страхітливою і могутньої професії, як податковий інспектор. До нього приходить кожен підприємець, він відає доходами кожного громадянина Російської Федерації і знає про нас найпотаємніше: хто,…
Основні посадові інструкції кухаря Посадові інструкції працівників - документи, які регулюють їх діяльність в межах певної посади, описують конкретні обов'язки, права, відповідальність і умови роботи. У даній статті мова піде про обов'язки кухаря.Почнемо з того, що це фахівець, який…