Красиві та ароматні: що таке квіти?

Що таке квіти? Це одні з найбільш унікальних і чарівних створінь природи. Людство спочатку захоплювалося дикорослими польовими, гірськими, лісовими квітами, поступово розкриваючи секрети природи, взращивало нові форми і види цих прекрасних рослин.

Взагалі, квіти завжди були присутні в житті людини і в радісних, і в сумні події. Завдяки своїм дивовижним формам і забарвлень живі квіти використовуються для прикраси різних заходів. Це і дань захоплення, і знак поваги, і вираз скорботи.

Що таке квітка рослини: трохи біології

Період цвітіння дуже важливий для рослини. Квітка бере участь у формуванні плоду або насіння. Наукове визначення, що таке квітка, таке: це орган розмноження рослин. Саме у квітці відбувається процес запилення. Найчастіше в цьому процесі беруть участь комахи, але можливі й інші способи. Стебло будь-якої рослини закінчується листям або квіткою. У кожної рослини своя схема квітки. Існує наукова версія, що цей орган стався від втечі. І дійсно, деякі види рослин мають форму квітки, що нагадує трохи розпустилися пелюстки, наприклад, айстр або жоржин.

В основному квіти мають яскраве забарвлення або видають аромат. Цими способами рослини привертають до себе комах. Варто відзначити, що аромат здалека не пелюстки, а нектарники. Це спеціальні залізяччя, які виділяють солодкувату і пахне рідина. У внутрішній частині квітки знаходиться маточка, оточений тичинками. На кінцях тичинок знаходяться «мішечки», де визріває пилок. Ці «мішечки» носять наукова назва пильовики. При заплідненні пилок потрапляє в товкач і проростає в ньому. Так утворюються плоди.

Використання квітів у парфумерії

Людина більше 4000 років тому почав використовувати квіти для створення перших духів. На Кіпрі, в Піргосі, була виявлена майстерня зі всілякими пристосуваннями для виготовлення ароматних композицій. Після проведення аналізу було встановлено, що парфумерна композиція складалася з хвої, мигдалю, мирта та інших рослин. Крім того, араб на ім`я Авіценна також займався витяганням запашних речовин з квітів. Одне з його відомих винаходів - це рожева вода, яка користується певною популярністю і донині.

У сучасному світі для створення парфуму використовуються ароматичні або ефірні масла хімічного виробництва. Лише лімітовані серії створюються на основі натуральних компонентів. Такі квіти, як троянда, лаванда, жасмин, конвалія, нарцис, лілія і гіацинт, не дозволяють жінкам усього світу залишатися байдужими до парфумерним ароматам.

Квіти в кулінарії

Крім використання кольорів в парфумерних цілях, людство здавна використовує їх у кулінарії. Найпростіший спосіб їх застосування - це всілякі напої або чаї з квітами. Мало хто не пробував чай з жасмином або липою. Крім того, всім відомо варення з пелюсток троянди або желе з квітів календули з малиною. Якщо звернутися до класичної літератури, то Рей Бредбері у своїх твори згадує вино з кульбаб. Воно має незвичайний смак і яскраво-жовтий колір.

Крім цього, в кулінарії квіти використовуються для приготування м`яса або риби, додаються в салати та десерти, є відмінною прикрасою кондитерських виробів. Назви даних квітів у всіх на слуху: це маргаритки, братки, фіалки, настурції та інші звичні для росіян рослини.

Застосування квітів у медицині

Квіти деяких рослин мають лікувальні властивості. Наприклад, всі знають, що таке квіти календули. При захворюваннях горла ефективні полоскання настоєм з них. Для поліпшення стану при застуді допомагає напій з липового цвіту. Квіти цмину (Назва говорить сама за себе) взагалі унікальні, вони здатні допомогти при таких захворюваннях, як холецистит, гепатит, гіпертонічна хвороба. Крім усього іншого, вони мають жовчогінну властивістю. Сучасна медицина, незважаючи на велику кількість лікарських засобів, нерідко звертається до «квіткової аптеці».

Також з давніх часів квіти деяких рослин використовувалися як отрути. Якщо звернутися до історії, то можна побачити, що дані властивості кольорів допомогли змінити історію не однієї держави.

Що таке квіти-хижаки

Далеко не всі природні творіння нешкідливі. Існує певна група рослин-хижаків. Більшість з рослин даного типу виростає на африканському континенті, але деякі різновиди зустрічаються і в Росії. У хижих квіток яскраве забарвлення сигналізує про небезпеку.

Як правило, у рослин-хижаків є квітка, який виділяє привабливий для комах аромат. І як тільки комаха сідає на таку квітку, то його бутон або зачиняються, або комаха грузне в ньому, не маючи можливості вибратися на свободу. У чаші квіток таких рослин іноді потрапляють і дрібні гризуни. Чим яскравіше квітка, тим він ядовитее або небезпечніше.

Цікаве про квіти

На закінчення кілька цікавих фактів:

• Деякі квіти є символом тієї чи іншої країни. Наприклад, що таке квіти троянди? Це національний символ Англії, США та Ірану. Мак - це знак пам`яті загиблих в Першу світову війну в таких країнах, як США, Франція і Англія.
• Культ квітів у Єгипті налічує часовий проміжок більше 4000 років.
• Рекордсмен по швидкості росту - це тюльпан. Його зріст за добу досягає 20 мм.
• Найдорожчий у світі квітка - це золота орхідея, її вартість становить понад 5000 у.о.
• Гладіолус - це одне з найдавніших рослин. Свою назву отримав через схожість свого квітки з мечем гладіатора.