Мультиварка або аерогриль - що краще готує?

Сьогодні багато господинь ламають голову над тим, що функціональніша: мультиварка або аерогриль? Що краще купити, щоб мати на кухні помічника «на всі руки»? Порівняння цих чудо-приладів ми почнемо з того, що розглянемо кожен з них окремо.

Аерогриль

По суті справи, аерогриль являє собою піч з конвекцією. Повітря, що нагрівається теном, циркулює по колбі, завдяки чому відбувається приготування продуктів. Сам прилад являє собою велику скляну ємність, розмір якої варіюється від 8 до 20 літрів, в залежності від моделі. На ємність можна надіти спеціальні розширювальні кільця, які дозволяють збільшити корисний об`єм чаші. Можна надіти до двох-трьох кілець одночасно, якщо ваш прилад має знімну кришку. Але треба враховувати те, що за аерогрилем з великими розмірами важко доглядати. Мити в посудомийній машині його не вийде, так як він не проходить за габаритами, функція самоочищення, як показує практика, добре працює тільки в рекламних роликах, на ділі ж найчастіше жир припадає відтирати руками і щітками. Зараз випускаються аерогрилі невеликих розмірів, до п`яти літрів. Як правильно вибрати аерогриль, вам підкажуть фахівці відділу побутової техніки при покупці. Популярними марками вважаються Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.

Мультиварка

Мультиварка - це електрична каструля з набором функцій, які можна запрограмувати. Прилад складається з ємності з непрігораемой покриттям, кришкою і електричним теном. Процес приготування в мультиварки автоматизований, найчастіше вам досить закласти продукти і натиснути потрібну кнопку. Після закінчення часу спрацює таймер, що сповіщає про готовність блюда. Звичайні моделі мають місткість чаші від 2,5 до 4,5 літрів. Вага приладу невеликий - 3-4 кілограми. У порівнянні з аерогрилем, плюсом мультиварки є компактність, мобільність і простота догляду.

Мультиварка або аерогриль: що краще готує?

На це питання можна відповісти однозначно, адже принцип приготування в даних приладах спочатку відрізняється. Виробники аерогрилю переконують нас в тому, що він ідентичний російської печі завдяки гарячому повітряному потоку. В мультиварці ж продукти готуються при низьких температурах способом томління. Тиск пари всередині приладу змінюється в залежності від того, на яку функцію ви його запрограмували. Так все ж - мультиварка або аерогриль? Що краще впорається з поставленим завданням? Обидва прилади мають важливе якість - вони дозволяють готувати без використання масла. Але в аерогрилі продукти можна встановити на решітках так, що весь зайвий жир буде стікати в піддон, і ваші страви будуть по-справжньому дієтичними. Якщо, наприклад, ви приготуєте курку і зіллє витопився з неї жир, то навіть корочку, яка зазвичай вважається самою калорійною, можна їсти без остраху за фігуру. Але коли ви готуєте в мультиварки, то в продуктах зберігається більше корисних речовин і вітамінів. В аерогрилі ви можете смажити, запікати, коптити і сушити. Чудовими виходять страви на грилі. Можна отримати хрустку, золотисту скоринку, як при смаженні в олії, але без його використання. Картопля фрі, копчена скумбрія, курка-гриль - з усім цим аерогриль з легкістю впорається. Мультиварка призначена здебільшого для варіння, варіння на пару, гасіння, томління. У ній ви можете приготувати смачні каші, супи і підливи. Вам навіть вдасться зробити пряжене молоко, ряжанку або йогурт, ніж ви невимовно порадуєте любителів молочного. Вона чудово пече кекси і запіканки, пироги і бісквіти.

Підводимо підсумки

Мультиварка або аерогриль? Що краще? Ці прилади гарні кожен по-своєму, порівнювати їх немає особливого сенсу, так як у них принципово різні способи приготування. Любителям смаженого краще підійде аерогриль, любителям тушкованого - мультиварка. Марки Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex - мультиварка будь-якого з цих виробників приготує вам корисні і смачні страви.