Кальцій є найважливішим для організму хімічним елементом. Він бере участь у життєдіяльності всіх клітин людського організму. Нормою є вміст кальцію в крові в межах від 9 до 11 мл в 100 мл. Він більшою мірою міститься в кістках людини. Цікавий факт, що в організмі дорослої людини, вага якого 70 кг, близько одного кілограма кальцію.

Добова потреба організму в кальції

Яку роль в організмі людини виконує кальцій?

Кальцій необхідний для утворення кісткової тканини, для згортання крові, для вироблення гормонів, для роботи м`язів. Цей хімічний елемент сприяє зменшенню проявів алергії, допомагає організму боротися проти наслідків радіації. Крім того, солі кальцію регулюють ритм скорочень серця, приводять у норму артеріальний тиск, нормалізують роботу травної системи, зменшують збудливість нервів, допомагають організму боротися зі стресом, беруть участь у спермогенез.

При нестачі кальцію в дитячому організмі сповільнюється розвиток опорно-рухової системи. У таких дітей діагностують рахіт, спостерігається ламкість кісток. При хронічному нестачі кальцію з`являються наступні ознаки: зменшується працездатність, спостерігається розсіяна увага, відзначаються часті ангіни, бронхіти та інші хвороби дихальної системи, порушується структура волосся, турбують кровоточивість ясен і алергічні прояви, підвищується збудливість, відзначаються судоми в суглобах, порушується робота серця, рано з`являється сивина.

Важливо дотримуватися правильного і збалансованого харчування, необхідно враховувати вміст кальцію в продуктах.

У яких продуктах найбільше кальцію?

Ідеальне зміст кальцію в продуктах: в шкаралупі яєць, яка в основному складається (на 90 відсотків) з цього мікроелемента і прекрасно засвоюється організмом. Як правильно використовувати в їжу шкаралупу яєць? Спочатку шкаралупу ретельно миють і прогрівають в духовці. Потім її роздрібнюють в порошок і додають лимонний сік. Приймають щодня по 1 ч.л.

Всім відомо, що лідерами за вмістом кальцію є молочні і кисломолочні продукти. Тільки один літр молока забезпечує для організм добову дозу. Вміст кальцію значно в сирі. Зверніть увагу, що в сирі, який придбали на ринку, його міститься менше, ніж в сирі, виробленому в промислових умовах. Це тому, що на заводах в молоко додають хлорид кальцію для прискорення процесу створаживания.

Вміст кальцію в продуктах відзначається і в овочах і фруктах. Якщо Ви не любите пити молоко, то його чудово замінить апельсиновий сік. Лідерами серед овочів за вмістом кальцію є бобові і всі види капусти, але в основному - квасоля і брокколі.

Неабияку вміст кальцію в продуктах харчування: в шипшині (257 мг на 100 г), в молодій кропиві (713 мг на 100 г), в крес-салаті (214 мг на 100 г).

Помилковою є думка, що м`ясо і злаки містять велику кількість даного мікроелемента. Бідне вміст кальцію в продуктах: риба і морепродукти. Виняток становить сардина.

Високий вміст кальцію в продуктах - в мигдалі і лісових горіхах, які є прекрасними його джерелами. Якщо щодня вживати овочі і фрукти і 50-100 грам горіхів, то тоді у людини не виникне дефіцит кальцію. Достатній вміст кальцію в продуктах - в зелені і сухофруктах (фініки, інжир, курага, чорнослив, родзинки), в полуниці, смородині, агрус, абрикосах, апельсинах, ананасах, персиках, огірках, моркві і в меді.

Після 35 років помітно знижується засвоєння кальцію. До цього віку організм інтенсивно працює над формуванням кісткової тканини і створює запаси цього мікроелемента на все життя. Після 35 років ситуація починає змінюватися в протилежну сторону. Дбайте про своє здоров`я з молодих років. Не упускайте можливість підвищити вміст кальцію в своєму організмі!