Як відбувається обмін білків в організмі людини?
Білок займає одне з найважливіших місць серед всіх органічних елементів живої клітини. Він становить майже половину клітинної маси. В організмі людини відбувається постійний обмін білків, які надходять разом з продуктами харчування. У травному тракті здійснюється розпад білків до амінокислот. Останні проникають в кров і, пройшовши через клітини і судини печінки, потрапляють в тканини внутрішніх органів, де знову синтезуються в специфічні для даного органу білки.
Білковий обмін
Людський організм використовує білок як пластичного матеріалу. Його потреба визначається мінімальним об`ємом, який врівноважує білкові втрати. У тілі дорослої здорової людини обмін білків відбувається безперервно. У разі недостатнього надходження цих речовин з їжею десять з двадцяти амінокислот можуть синтезуватися організмом, в той час як інші десять залишаються незамінними, і їх необхідно заповнювати. В іншому ж випадку відбувається порушення білкового синтезу, що призводить до гальмування росту і зниження маси тіла. Слід зазначити, що якщо відсутня хоча б одна незамінна амінокислота, організм не може нормально жити і функціонувати.
Етапи білкового обміну
Обмін білків в організмі відбувається в результаті надходження поживних речовин і кисню. Існують певні етапи обміну речовин, перший з яких характеризується ферментативним розщепленням білків, вуглеводів і жирів до розчинних амінокислот, моносахаридів, дисахаридів, жирних кислот, гліцерину та інших сполук, після чого вони всмоктуються в лімфу та кров. На другому етапі поживні речовини і кисень транспортуються кров`ю в тканини. При цьому відбувається їх розщеплення до кінцевих продуктів, а також синтез гормонів, ферментів і складових компонентів цитоплазми. При розщепленні речовин відбувається виділення енергії, яка необхідна для природних процесів синтезу і нормалізації роботи всього організму. Вищеперелічені етапи обміну білків закінчуються видаленням з клітин кінцевих продуктів, а також їх транспортом і виділенням легенями, нирками, кишечником і потовими залозами.
Користь білків для людини
Для людського організму дуже важливо надходження повноцінних білків, адже тільки з них можуть синтезуватися специфічні речовини. Особливу роль обмін білків грає в дитячому організмі. Адже йому необхідна велика кількість нових клітин для зростання. При недостатньому надходженні білків людський організм перестає рости, а його клітини оновлюються набагато повільніше. До повноцінних відносяться тваринні білки. З них особливу цінність представляють білки риби, м`яса, молока, яєць та інших подібних продуктів харчування. Неповноцінні ж переважно містяться в рослинах, тому раціон харчування необхідно складати так, щоб задовольнити всі потреби свого організму. При надлишку білків їх надлишок розпадається. Це дозволяє організму підтримувати необхідне хімічну рівновагу. Обмін білків дуже важливий для життєдіяльності людини. При його порушенні організм починає витрачати білок своїх же тканин, що веде до серйозних проблем зі здоров`ям. Тому слід берегти себе і серйозно підходити до вибору їжі.
Синтез білка Білками називають азотисті високомолекулярні органічні речовини. Вони побудовані з амінокислот. Білки виконують фундаментальні завдання в життєдіяльності та структурі організмів, будучи їх головним і необхідним компонентом. Саме завдяки цим…
Що таке амінокислоти Про те, що таке амінокислоти, відомо, мабуть, практично кожному. Це по своїй суті складові білків, з яких складається будь-якої живий організм, починаючи найбільш великим тваринам і закінчуючи крихітним мікробом. У всіх процесах, які відбуваються в…
Білок молока і гідроліз білків Білок - це таке хімічна речовина, яка є органічною сполукою високомолекулярного типу. У складі білка налічується понад ста залишків різних амінокислот. У кожної людини в його організмі повинно міститися не менше п'ятнадцяти кілограм білків.Білки…
Пластичний обмін, його суть і роль для організму Пластичний обмін носить ще назву анаболізму або асиміляції і є сукупністю всіх ферментативних біохімічних реакцій, в результаті яких синтезуються биоорганические з'єднання.Пластичний обмін включає біосинтез протеїнів, ліпідів, вуглеводів,…
А ви знаєте про те, де містяться білок і корисні вуглеводи? Багато задають собі питання про те, де містяться білок і поживні речовини і чим вони важливі для організму. Відповідь, по суті, вельми простий. Він полягає в тому, що всі клітини і тканини будь-якого живого організму складаються з білка. Існує…
Білкове харчування: позитивні та негативні сторони Білкове харчування найбільш актуально для людей, які активно займаються спортом. Білки - високомолекулярні біополімери, що складаються із залишків амінокислот. Вони є найбільш важливими в біологічному відношенні і найбільш складними за своєю…
Будова організму, обмін речовин в організмі У нашому тілі є багато органів, кожен виконує певні функції. Скелет людини і його мускули-це органи відповідають за опору і рух, серце і кровоносні судини це органи, що забезпечують безперервний рух крові. Діяльність усіх наших органів об'єднується…
Роль білків в організмі людини, бади Вітаю Вас, шановні читачі!Сьогодні я розповім Вам про роль білків в організмі людини.Будь-який живий організм може істота-вать тільки в умовах, якщо в нього посту-пают (з їжею, водою і повітрям) всі необхідні йому поживні ве-щества і якщо він…
Енергетична функція білків: приклади та опис. Які білки і де здійснюють енергетичну функцію? Наш організм складається з різних мікроелементів і речовин. За рахунок їх постійного перетворення ми можемо жити і виконувати свої справи. Ми навіть не замислюємося про те, що кожну хвилину життя дрібні частинки нашого тіла постійно працюють,…