Морква шантані. Опис сорту. Вирощування моркви в домашніх умовах

Морква - коренеплід, у складі якого міститься ціла аптека корисних речовин. Тут і каротин, та інші вітаміни, мікроелементи, що сприяють збереженню здоров`я. Морква незамінна для правильного харчування. Її можна вирощувати в домашніх умовах. Як це краще робити, які сорти вибрати?

Властивості моркви

Морква - рослина з сімейства зонтичних.

Період життя її - два роки. За перший морква з насінини утворює коренеплід, який ми звикли вживати в їжу. На другий рік випускає стрілку, яка вінчається квіткою у формі парасольки. Там утворюється насіння. На наступний рік їх можна знову висівати в землю.

У складі моркві багато корисних речовин. Особливо цінується вона за каротин (вітамін А), якого в її складі більше сімдесяти відсотків. Саме він забарвлює коренеплід в помаранчевий колір. Це більше, ніж в інших овочах або фруктах (крім обліпихи). Є також широкий спектр вітамінів. Корисна її клітковина, мінеральні солі, цукор, ефірна олія.

Морква - унікальний продукт. Вона не втрачає свої корисні властивості при переробці. Для цього їй потрібно тільки вступити у взаємодію з жиром, рослинним або тваринного походження.

Крім того, всі цінні речовини зберігаються при зберіганні взимку.

Спектр застосування дуже широкий. Безліч смачних і корисних страв готується із застосуванням моркви. Застосовується в дієтичному харчуванні.

Робить позитивний вплив на зір. Покращує імунітет, нормалізує роботу органів травлення. Незамінна морква в дитячому харчуванні.

Лікує авітаміноз, недокрів`я, бронхіт, хвороби серця, нирок, органи сечостатевої системи.

Вона дуже корисна для зубів, особливо в юному віці. Адже для нормального їх розвитку необхідно жувати тверді продукти. Тоді прикус утворюється правильним.

Корисні й надземні частини рослини. Протерту моркву здавна використовували для лікування опіків, різних ран, обмороження. Ефірні олії, отримані з насіння моркви, використовують у парфумерії.

Шкода моркви

Не те, щоб її не можна вживати зовсім. Потрібно просто обмежити вживання цього продукту хворим на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, схильним до проносів.

Морква корисна, але зловживати нею не варто. Адже організм може не впоратися з переробкою каротину. Тоді він виступить на шкірі. Долоні, ступні пожовтіють, придбають відтінок моркви.

Можуть фарбуватися в помаранчевий колір зуби.

Морква сорти Шантане

Звичайно, не всі сорти моркви мають рівну кількість корисних речовин і однакові смакові якості.

Щоб оцінити їх, не обов`язково надкушувати. Досить подивитися коренеплід на зріз. Серцевина повинна бути невеликою (є сорти, в яких вона зовсім відсутня). Чим яскравіше і насиченіший колір моркви, тим вона смачніше. Форма закруглена, розумне співвідношення довжини і ширини. Усім цим стандартам повною мірою відповідає морква Шантане.

Сортотип Шантане

Він налічує близько двох десятків сортів різних термінів дозрівання.

• Шантане Ред Кредд - найпопулярніший із сортів цього типу. Цінується за високі смакові якості.
• Сорт Шантане 2461 призначений для підзимового посіву.
• Шантане Комет - середньоранній, не ламається при збиранні, стійкий до парші.
• Вікторія - суперраній гібрид сортотипа Шантане. Дуже ранній (80-85 днів). Забарвлення більш яскрава, ніж у інших сортів.
• Гібрид Аблако F1 - підходить для приготування морквяного соку.

Морква Шантане Роял

Середньостиглий сорт.

Масове дозрівання наступає через 100-110 днів після сходів. Колір всіх частин насичений помаранчевий. Довжина коренеплоду близько 1 5см, діаметр кожного 5 см. Вага 200 г. Форма конічна, кінчик тупий. Бадилля вертикальна. Це полегшує догляд і збирання врожаю. Плоди рівні, не мають бічних коренів.

Соковитий, солодкий. Морква Шантане Роял може використовуватися як в свіжому вигляді відразу після збору, так і в продуктах переробки. Добре і довго зберігається взимку. Має хорошу лежкість. Сорт транспортабельний.

Морква сорти Курода Шантане

Тим, хто продає молоду моркву (на пучок) або любить влітку похрумтіти молодими плодами, сподобається морква Курода Шантане. Це ранній сорт. Вже через два місяці після появи сходів, а то й раніше, коренеплоди можна збирати для продажу. А через три готове вже 70% усього врожаю. Продавати його легко, адже коренеплоди мають привабливий вигляд. Довжина 20 см, колір яскраво-оранжевий, маленька серцевина. Невибагливий у вирощуванні. Добре себе почуває навіть на важких грунтах. Переносить спеку, майже не стрілує, стійкий до хвороб.

Можна висівати влітку. Якщо це зробити в кінці липня, плоди від особисто зберігаються до травня.

Використовують як у свіжому вигляді, так і в переробленому.

Вирощування моркви

Вирощування моркви в домашніх умовах вимагає уваги і деяких зусиль. Спочатку потрібно підготувати ділянку.

На ньому не повинно бути багаторічних бур`янів. Їх вибирають за допомогою лопати, вил або плоскореза. Адже сходи довго залишаються дуже дрібними і ніжними. Тому боротися з сильними паростками бур`янів, не пошкодивши морква, складно.

Морква вирощують на грядці, де до цього росли капуста, цибуля, картопля, огірок. Не варто садити після петрушки, кропу, пастернаку.

Висівати краще раніше, при температурі грунту 8 градусів тепла, щоб грунт не пересохла. Тоді сходи будуть дружними. Але спочатку потрібно підготувати сорти насіння моркви. Їх замочують на добу у воді, потім підсушують до того стану, коли вони вже не злипаються, але ще вологі. Для того щоб полегшити процес посіву, насіння після замочування змішують з піском. У такому стані вологу суміш можна залишити на пророщування.

Цей процес прискорюється, якщо насіння попередньо помістити на кілька днів на тканину, просочену стимулятором росту (наприклад, бурштинова кислота, гумат натрію). Висівають на глибину 1 см, обов`язково у вологий грунт. Якщо ж вона суха, то можна сіяти під полив. Для цього готові рядки поливають з лійки. Чекають, поки вода вбереться. Ще раз розпушують грунт, щоб вона стала розсипчастою, і висівають насіння. Відстань між рядками 20 см. Сходи з`являться через два-три тижні, після обробки стимулятором росту - через тиждень.

На зимове зберігання краще сіяти з середини квітня до кінця травня.

Морква Шантане не виросте якісної в тіні. Тому потрібно стежити, щоб посіви добре висвітлювалися сонцем. Обов`язково потрібно проріджувати посіви. Кожній морквині повинно бути забезпечено місце для харчування і проходження повітря. Інакше вона буде дрібної. Проріджують морква в стадії двох справжніх листочків. Відстань між рослинами 4 см. Після прополки полити залишилася моркву, ущільнити землю навколо рослин. А вирвані рослини потрібно прибрати, так як їх запах приваблює морквяну муху.

Вирощування моркви в домашніх умовах дозволяє самому визначати місце посадки рослини. Щоб цей шкідник НЕ поселявся на посівах, поруч потрібно садити цибулю, який відлякує ця комаха. А саму морква не слід сіяти на одному місці раніше трьох-чотирьох років. Якщо робити це частіше, то погіршується якість продукції і підвищується ризик захворювань і поразки попелицями, нематодами, морквяної мухою.

Посів на зиму

Морква Шантане, як дворічна рослина, не боїться морозів. Тому її можна сіяти восени. Але робити це потрібно перед заморозками, щоб насіння не проросло. Норму висіву потрібно збільшити на 25%.

Грунт попередньо удобрюють перегноєм, золою, суперфосфатом. Взимку на місце, де посіяна морква, бажано накласти додатковий шар снігу. Це допоможе зволожити ділянку.

Підзимовий посів дозволяє набагато раніше, на два-три тижні, отримати молоду моркву. Але довго вона зберігатися не буде, якщо сорт звичайний, а не гібрид.

Добриво посівів

Не підійдуть для моркви звичні добрива, придатні для рослин з наземними плодами. Адже коренеплоди, ввібравши все, що попало з ними в грунт, принесуть це нам на стіл. Найкраще готувати суміш суперфосфату з бобовими, сидератами, бадиллям буряків. Все це змішати, залити водою і поставити на бродіння.

Якщо грунт на ділянці, куди ви збираєтеся сіяти моркву, кисла, то з осені на неї потрібно внести крейду або вапно.

Навесні додати сечовини, деревної золи. І можна висівати морква Шантане.

Відгуки споживачів

Практично всі вони відзначають відмінні смакові якості, якими володіє морква Шантане.

Вказують, що соку з неї виходить набагато більше, ніж з такої ж кількості сорти Нантська. Подобається користувачам, що морква Шантане добре зберігається і не втрачає своїх смакових якостей.