Чудова настурція - вирощування в домашніх умовах

Настурція відбувається з гірських районів Південної Америки. В Європу вона була завезена мандрівниками. Завдяки кліматичним умовам своєї батьківщини, ця рослина пристосоване до проростання в умовах нашого помірно-холодного клімату. До того ж настурція, вирощування якої без праці можливе в домашніх умовах на світлому балконі, досить невибаглива у догляді, що також сприяло розвитку її популярності серед любителів квітів.

Вирощування настурції і догляд за цією рослиною

Настурція дуже любить як світло, так і тепло. Тому розміщувати її найкраще в сонячних, яскравих місцях, подалі від протягів і холодних кутів.

Слід зазначити невибагливість, характерну для такої рослини, як настурція. Вирощування її виробляють на суглинних грунтах, у складі яких є багато поживних речовин. В якості добрива краще всього використовувати звичайний перегній або компост. Слід запам`ятати те, що не варто застосовувати гній, тому що в ньому міститься велика кількість такої речовини, як азот, а воно здатне привести до істотного скорочення можливих квіток. Настурція дуже любить фосфор, при його використанні її цвітіння стане яскравим і насиченим.

У домашніх умовах цілком можна домогтися раннього цвітіння такої рослини, як настурція. Вирощування розсади в цьому випадку - найоптимальніший варіант для отримання такого результату. Для цього потрібно буде взяти горщик, зробити в ньому лунку на пару сантиметрів за допомогою пікірувальні кілочка і опустити туди насіння - або одне вже пророщене, або два, але не пророщених. Після чого горщик накривають папером і переміщують в теплий кут. Висівати настурцію на розсаду необхідно за два чи три тижні до її подальшої висадки.

Поки настурція не зацвіла, її необхідно рясно поливати. Після того, як почалося цвітіння, полив припиняється і знову починає тільки після того, як грунт повністю просохне.

Як правило, після появи перших сходів, через 45 днів починається цвітіння у такої рослини, як настурція. Вирощування за допомогою насіння можна планувати через ще стільки ж днів. Пов`язано це з тим, що її насіння дозріває через 45-50 днів після того, як рослина перецвіло. Слід пам`ятати про те, що настурція цвіте нерівномірно, тому варто контролювати появу насіння і досягнення ними зрілості. Для того щоб визначити, що їх можна вже збирати, достатньо до них доторкнутися. За умови, що насіння після дотику без труднощів відокремлюються як від рослини, так і один від одного, значить можна їх збирати.

Застосування настурції

Як виростити настурцію, ми вже визначилися. Ознайомившись з вищенаведеними рекомендаціями можна завжди радувати себе чудовим кольором такої рослини, як настурція, вирощування якої не складе великої праці. До того ж, ця квітка, крім прекрасного зовнішнього вигляду, володіє ще рядом корисних властивостей. Наприклад, свіжозібране листя настурції містять у своєму складі вітамін С у великій кількості. Якщо в їжу вживати квітки або листя цієї рослини, можна домогтися істотного поліпшення процесу травлення. Крім того, у разі перемолу її листочків, отриманий сік можна використовувати для боротьби з сверблячкою шкіри.

Що стосується народної медицини, найчастіше настурцію застосовують або як сечогінний засіб, або з неї готується настій, що ідеально підходить для гіпертоніків.

У літній період квіти і листя настурції збирають для використання їх виключно в свіжому вигляді як прянощі. Цій рослині властивий гострий приємний смак, віддалено нагадує присмак гірчиці або редьки. Настурцію можна використовувати як приправу до різних салатів, овочевим або м`ясних страв, а її зелені плоди можна замаринувати разом з кропом.