Знайомтеся: білий конюшина, він же - повзучий!

Конюшина - один з найпоширеніших багаторічних трав`янистих рослин, який зустрічається дуже часто, буквально скрізь: на луках, у лісах, по польових дорогах, на галявинах, лісових галявинах. У польових умовах рослина живе не більше 2-3 років, і тільки білий конюшина - до 10 років. Через трійчастого форми листя його називають ще трилисником. Це стержнекорневое рослина, що досягає 20 см у висоту і відрізняється сильним розгалуженням кореневої системи, яка може проникати в грунт до 1 метра глибиною. У нього укорочений головне стебло і довгі повзучі бічні пагони, через які його ще називають конюшина біла повзучий.

Конюшина належить сімейству бобових, підродина - метеликових. Плоди рослини являє собою боби з 3-4 дрібними, серцеподібними насінням. Суцвіття - кулясті багатоквіткові головки з 40-80 і більше квітками. Забарвлення віночків біла, може бути іноді кремовою або рожевою. Білий конюшина не такий високий, як червоний, і головки у нього менше, ніж у червоного. Відповідно, трубочки квіток у нього коротше, що пояснює присутність численних бджіл над луками з квітучим білою конюшиною: їх хоботка цілком вистачає для того, щоб дістатися до нектару. Ароматний мед, що збирається за повзучого конюшини, вважається одним з найкращих.

Білий конюшина самий невибагливий з усіх видів клеверов. Прекрасно почуває себе на супіщаних і суглинних грунтах, слабокислих або нейтральних. Влаголюбів, може витримувати затоплення до 1 місяця, але водночас добре протистоїть посухи. Відрізняється хорошою зимостійкістю і хворобостійкістю. У роки з досить прохолодною і похмурою погодою, з дощами в період цвітіння, білий конюшина дає більше пагонів, ніж в сухі і жаркі роки. Найкраще росте в місцях з вологим і прохолодним кліматом. Зацвітає раніше інших клеверов - вже в травні, а цвіте майже до самих заморозків. Насіння білої конюшини дозрівають вже до початку або середині серпня.

Конюшина здавна вважається відмінним кормовою рослиною. Трава конюшини містить багато протеїну, білка, крохмалю, цукрів, фолієву кислоту, вітамінів, в т.ч. каротин, вітаміни С, Р, Е. На пасовищах і сінокосах його вирощують у складі травосуміші з тимофіївка луговий або райграсом, що підвищує поживні якості зеленого корму. До того ж, таке сусідство не дає рослині вилягати (від вітру, якщо посіви будуть тільки з конюшини), його простіше буде косити, а також збирати насіння. Прітаптиваніе білого конюшини худобою на пасовищах, не пригнічує рослину, як у випадку з червоним конюшиною, навпаки, за сприятливих умов, тобто хорошою вологості, вони не гинуть, а продовжують рости як окремі рослини, завдяки корінню в їх стеблових вузлах.

Білий конюшина відомий у народній медицині, як загальнозміцнюючий, антитоксичну, знеболюючу, тонізуючу і ранозагоювальний засіб. Суцвіття і його трава використовуються у вигляді чаїв або настоїв при болях в кістках, при кашлі, як сечогінний засіб, при шлунково-кишкових захворюваннях, водянці, епідемічному паротиті, як потогінний засіб при застудах, як заспокійливий. Водний настій з головок квітки, а також настоянку з рослини, в народі застосовують при отруєннях, туберкульозі легень, ядуха, жіночих захворюваннях, подагрі, грижах. У деяких районах Кавказу настій з конюшини повзучого призначають для лікування і профілактики післяпологових запальних процесах в матці. Свіжі, у вигляді кашки, листя використовують для зупинки кровотечі при кровоточивих ранах, прикладають до наривів, гемороїдальних вузлів, різних пухлин і панарицію.

Висушені і подрібнені квітки конюшини вживають в кулінарії, як приправу для супів, а листя (сухі) - розмелюють на борошно і додають у хліб. Такий хліб стає дієтичним продуктом. З молодого листя і пагонів конюшини готують салат, а квітки можна квасити, як капусту.

Велику популярність останнім часом стали набувати газони з білого конюшини. Існують навіть спеціальні низькорослі сорти, які утворюють щільну масу листя, прикрашену білими ніжними квітками і які чудово виглядають на газонах. Такі газони відрізняються довговічністю і, до того ж, збагачують грунт азотом (коріння конюшини здатні затримувати азот, укладений в повітрі і що міститься в грунті і тим самим накопичують його).