Горіхи гінгко білоба: корисні властивості, хімічний склад і калорійність

Гінкго білоба вважається унікальним деревом, яке не має близьких родичів. Воно є живим викопним, здавна культивується і застосовується як в якості лікарських засобів, так і в якості їжі. Горіхи гінгко - це великі дерева, які сягають близько 30 м у висоту. Рослина має потужні коріння і добре переносить несприятливі погодні умови. Гінкго білоба краще росте на «напівдиких» грунтах і погано переносить тінь.

Стебло

Гінгко дволопатеве - листопадне дерево з кроною, яка постійно розростається. Короткі пагони утворюються з пазух листя на другий рік росту. Міжвузля дуже короткі і регулярно з`являються на гілках. Листя на кінцях зібрані в короткі пагони, на них утворюються репродуктивні структури.

Листя

Дерево гінгко має унікальні листя. Вони віялоподібні, а вени ніколи не анастомозирующие в форму мережі. Дві вени розгалужуються кілька разів. Довжина листя складає приблизно 10 см.

Розмноження

Гінкго - це рослина, яка ділиться на чоловічі дерева і жіночі. Перші виробляють конуси пилку зі спорофиллами. Вони мають два мікроспорангія, які розташовані по спіралі. Жіночі дерева конуси не виробляють, яйцеклітини формуються в кінці стебла, а після запилення трансформуються в насіння до 2 см в довжину.

Де виростає гінкго білоба?

Протягом довгих років горіх вважався вимерлим на просторах дикої природи, але стало відомо, що він виростає на сході Китаю. Дерево можна зустріти в листяних лісах або в місцях, де спостерігається мулиста грунт з гарним дренажем і рН в межах від 5,0 до 5,5.

У чому користь рослини?

У лікувальних цілях використовуються листя гінгко білоба, які необхідно збирати під час вегетації. У них присутні похідні фенілпропана та ефіри ліналоола. У коріння виявлено унікальний гінкголіди.

Рослина має специфічні речовини, які розширюють кровоносні судини і підвищують еластичність їх стінок. До того ж гінкго ефективно бореться із запальними процесами. Препарати на основі цієї рослини показані при аритмії, інфаркті, атеросклерозі і астмі.

Горіхи гінгко і їх листя мають у складі флавіновие глікозиди, які володіють сильним антиоксидантною властивістю. Завдяки терапевтичному впливу, яке рослина надає на людський організм, сприяє зниженню холестерину, зменшенню набряків, нормалізації метаболічних процесів.

Препарати, для приготування яких використовують гінгко білоба, нормалізують артеріальний тиск і сприятливо діють на мислення і пам`ять, прискорюють мозкові процеси і постачає тканини киснем.

Регулярний прийом протягом тривалого часу сприяє поліпшенню зору і слуху, допомагає усунути головні болі і запаморочення.

Препарат часто призначають при небезпечних хворобах, які супроводжуються порушенням кровообігу, наприклад, при цукровому діабеті.

Настоянки з листя

Вони являють собою препарат, який має багато корисних властивостей. Спектр дії його досить широкий, тому виявляється позитивний вплив на функціонування всього організму.

Лікарі впевнені, що регулярний прийом медикаментів, до складу яких входять горіхи гінгко або листя цієї рослини, попереджає розвиток інфарктів та інсультів. Позитивна динаміка, як правило, відзначається вже через тиждень після першого вживання.

Приготування настойки

Щоб приготувати препарат будинку, необхідно залити листя горіха 40-відсотковим спиртом в пропорції 1:10. Після цього потрібно дати їм настоятися протягом двох тижнів у темному місці, а потім процідити. Приймати слід 10 крапель, які розводяться в 100 грамах води. Лікуватися потрібно не менше місяця, щоб був позитивний результат. У рік необхідно пропивати три таких курсу. Ця схема дозволяє отримати стабільне поліпшення стану. Якщо регулярно приймати гінгко, розум буде гострий.

Настоянка застосовується і як зовнішній засіб, наприклад, для омолодження обличчя і тіла.

Насіння гінкго білоба

Довжина насіння рідко перевищує 3 сантиметри, вони мають м`ясисту оболонку. З їх допомогою можна розмножувати рослину. Для цього перед посадкою необхідно прибрати м`ясистий околоплодник і висіяти на глибину близько 5 сантиметрів. Для проростання їм потрібно приблизно місяць. Горіхи гінгко вважаються швидкозростаючим рослиною, тому за перший рік саджанці стають вище десь на 15 сантиметрів. На них швидко утворюються пагони і активна поросль від пня до кореня.

Саджанці дуже негативно реагують на пересадку, тому якийсь час після неї можуть не зростати.

Чаї з гінкго

На основі цієї рослини виходить чудовий чай, який широко відомий завдяки своїй лікувальній цінності. Якщо поєднувати коріння і листя, то ефект багаторазово посилюється. Після регулярного прийому напою протягом місяця імунітет значно підвищиться, пам`ять стане краще, розумові реакції загостряться, а також покращиться загальне самопочуття.

Чай відновлює кровообіг, забезпечує достатній приплив до головного мозку, захищає клітини від вільних радикалів і покращує роботу всіх органів. Регулярний прийом цього напою уповільнює старіння організму і активацію тромбоцитів.

Щоб заповнити запас сил і бадьорості, ранкова кава потрібно замінити таким чаєм.

Олія з гінкго

Воно вважається приголомшливим поновлюючим засобом, який при зовнішньому застосуванні зміцнює волосся і робить шевелюру гладенькою. Використовується масло також і в догляді за обличчям. Воно прекрасно лікує екземи, виразки, ранки та інші шкірні захворювання.

Хімічний склад і калорійність

Рослина вважається неймовірно корисним, так як в його склад входять такі складові:

• біофлавоноіди;
• гінкголіди A, B, C, J;
• білобаліда;
• проантоціанідіни;
• алкілфеноли;
• прості фенольні кислоти;
• 6-гідроксікінуреновая кислота;
• 4-O-метілпірідоксін;
• полипренолов.

На відміну від інших горіхів, калорійність цих плодів невелика, 0,1 ккал, тому їх вживання ніяк не відіб`ється на стрункості фігури.

Як їсти горішки?

Горіхи гінкго білоба мають дивний смак, тому їсти їх жменями навряд чи вийде. До того ж вони володіють своєрідним ароматом і важким післясмаком. Але їх можна використовувати як інгредієнт при приготуванні їжі. Вони застосовуються як прянощі і надають стравам пікантний смак.

Протипоказання

Користь цієї рослини незаперечна, але все-таки безконтрольний прийом препаратів на його основі може бути небезпечний. Не рекомендується використовувати його в тому випадку, якщо спостерігається гіперчутливість на його компоненти. Також не варто застосовувати препарат при вагітності та лактації.

У деяких людей помічені побічні дії, такі як головний біль, запаморочення, диспепсичні розлади і алергічні реакції.