Про те, як приготувати юшку в домашніх умовах
Немає такого рибалки, який би не знав, як приготувати юшку в домашніх умовах або на природі. Однак не кожна домогосподарка може похвалитися тим же. У зв`язку з цим пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт приготування наваристого рибного супу.
Як приготувати юшку в домашніх умовах
Необхідні інгредієнти:
- молода картопля дрібний - 2 шт.;
- голова сьомги або форелі - 1-3 шт.;
- лавровий листочок - 1-4 шт.;
- перець чорний у вигляді горошку - 3-6 шт.;
- рис круглозерний - 1/3 частина стакана;
- часник маленький - 1 зубчик (для аромату і смаку) ;
- лук фіолетовий солодкий - 1 шт.;
- петрушка і кріп - по frac12- пучка;
- морква велика свіжа - 1 шт.;
- сіль кухонна - 1 десертна ложка;
- вода питна - 2 л.
Процес обробки риби
Задумалися про те, як приготувати юшку в домашніх умовах? Для початку слід в першу чергу вибрати відповідний рибний продукт. Слід особливо відзначити, що такий суп добре виходить з голів сьомги або форелі. Адже представлені види риб володіють великою жирністю, а це означає, що перша страва буде ситним і наваристим. Таким чином, головні частини слід добре помити і відкласти в сторону, поки обробляються інші продукти.
Підготовка овочів
Як приготувати юшку в домашніх умовах ситно і смачно? Це питання задає собі кожна господиня, яка вирішила побалувати свою родину наваристим рибним бульйоном. Напевно всім відомо, що вуха класична включає до свого складу тільки прості й недорогі інгредієнти. Для її заправки потрібно придбати лише пару картоплин, фіолетовий лук і велику моркву. Всі продукти необхідно помити, почистити і порізати на середні шматочки. Також слід сполоснути і нашаткувати свіжу зелень і часник.
Обробка крупи
Щоб вуха вийшла наваристою і густий, в бульйон рекомендується додатково додати невелику кількість круглозерні рису. Його необхідно перебрати і ретельно помити в теплій воді.
Як приготувати юшку в мультиварці: термічна обробка
Робити таке перше блюдо можна і в звичайній каструлі на газовій плиті, і з застосуванням сучасного кухонного пристрою (мультиварки). Ми вирішили використовувати другий варіант, так як в цьому випадку суп буде нудитися під високим тиском, що зробить його більш смачним і насиченим. Для приготування юшки необхідно в чашу мультиварки влити 2-2,3 літра питної води, викласти туди перець горошком, лаврове листочки, ріпчасту цибулю, голову форелі або сьомги, картоплини, морква, рис і поварену сіль. Далі мультиварку слід встановити в режим гасіння на 1 годину. По закінченні цього часу рибу потрібно вийняти, відділити від кісток, а м`ясо знову закинути в суп, але вже разом з рубаною зеленню і часником. Після цього юшку бажано витримати на підігріві ще 3 хвилини, а потім приступити до трапези.
Правильна подача до обіду
Тепер не тільки рибалки знають, як приготувати юшку з голови смачно і швидко, але і звичайним домогосподаркам став відомий цей кулінарний секрет. Такий суп бажано підносити членам сім`ї гарячим разом з пшеничним хлібом і вінегретом.
Як приготувати горохову кашу з овочами в мультиварці Приготувати горохову кашу в мультиварці досить легко. Але щоб вона дійсно вийшла смачною і ситної, до неї потрібно додати злегка обсмажені овочі і ковбасу.Як приготувати смачну горохову кашу за допомогою сучасного кухонного пристроюНеобхідні…
Як приготувати гречку в мультиварці з грибами і овочами Рецепти приготування в мультиварці завжди відрізняються особливою простотою і легкістю. Варто також відзначити, що всі страви, зроблені в цьому кухонному пристрої, виходять набагато смачніше і корисніше, ніж традиційні обіди, створені за допомогою…
Як варити юшку в домашніх умовах, щоб вийшло наваристий і смачна страва Взагалі варити юшку в домашніх умовах не зовсім правильно, оскільки найбільш вдалим це страва виходить на багатті з свіжевиловленої риби (навіть якщо це будуть дрібні бички або карасі). Але якщо вже так вийшло, що ні багаття, ні котла під рукою…
Як готується юшка з карася? Юшка з карася готується дуже швидко. Адже для такого смачного рибного супу потрібно мінімум простих і доступних продуктів. Варто особливо відзначити, що це блюдо можна робити не тільки в домашніх умовах, але і в процесі літнього відпочинку на…
Як приготувати плов в каструлі, використовуючи свинину і довгозерний рис? Як приготувати плов в каструлі, використовуючи пропарений довгозерний рис? Відповідь на це кулінарний питання ви можете знайти трохи нижче. Варто також відзначити, що для створення східного блюда не потрібно великої кількості часу і важкодоступних…
Як приготувати качку в мультиварці: покроковий рецепт Як приготувати качку в мультиварці так, щоб вона вийшла м'якою, соковитою і ніжною? Це питання особливо цікавить тих, хто дуже любить представлений вид м'яса, але боїться готувати його через жорсткості волокон. Дійсно, качку слід варити дуже довго,…
Простий покроковий рецепт рису в мультиварці Рецепт рису в мультиварці відрізняється особливою простотою в приготуванні. Варто відзначити, що таке блюдо ідеально підходить для ситного і смачного сімейного обіду.Покроковий рецепт рису в мультиварки «Панасонік»Необхідні інгредієнти:грудка куряча…
Як приготувати в мультиварці картоплю з м'ясом: покроковий рецепт Як приготувати в мультиварки картоплю з м'ясом, щоб вона вийшла ароматною і дуже смачною? Варто відзначити, що таке питання задає собі практично кожна друга домогосподарка, яка хоче порадувати своїх близьких людей простим, але ситним блюдом.…
Як приготувати хінкалі в мультиварці на пару? Хінкалі в мультиварці можна готувати абсолютно різними способами. Але в будь-якому випадку таке національне грузинське блюдо виходить дуже смачним, ситним і ароматним. Для того щоб і ви навчилися його робити, представимо вашій увазі докладний рецепт…
Як приготувати рататуй в мультиварці "Редмонд"? Рататуй в мультиварці готується набагато швидше, ніж аналогічне блюдо в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що такий овочевий обід виходить дуже ніжним, ароматним і смачним. А щоб у цьому ви переконалися самі, представляємо вашій увазі…
Як приготувати борщ з квашеної капусти в мультиварці? Щі з квашеної капусти в мультиварці робити нітрохи не складніше, ніж на газовій плиті. Більше того, таке перше блюдо виходить набагато смачніше і ароматні. Адже перед його приготуванням м'ясний продукт ретельно обсмажується в режимі випічки разом з…
Як зварити смачну юшку? Кілька порад Можна сказати, що вуха - це найпростіший суп. Для його приготування не потрібно багато інгредієнтів, та й технологія не відрізняється складністю. Але з цим твердженням не погодяться справжні любителі цієї страви. Вони точно знають, як зварити смачну…
Як приготувати прозорий курячий бульйон в мультиварці? Курячий бульйон в мультиварці готується швидко і легко. Варто відзначити, що такий м'ясної навар можна не просто вживати в якості першого страви, але і зробити з нього смачне і гарне холодець.Курячий бульйон в мультиварці: рецепт докладного…