Рожева сіль кримська: властивості та застосування

Цікаво, що коли дають рекомендації по зниженню ваги, радять знизити по максимуму споживання солі. У той же час розповідають про корисні властивості соляних ванн, інгаляцій і компресів. Дивовижні кристали, які лежать під нашими ногами, при всій своїй буденності, залишаються загадкою. І виходить, що сіль солі ворожнечу. Про мінералі в рожевому кольорі піде сьогодні мова.

Рожева сіль: народжена Кримом

В античні часи на території південного регіону добували у величезних кількостях сіль, якою забезпечувалися народи довколишніх земель. Дарована морем, вона застосовувалася стародавніми кулінарами як приправа, а також як засіб для зберігання рибного улову, м`яса. Не могли тоді зрозуміти навіть вчені, чому в випареного стані рожева сіль кримська має такий відтінок. При цьому товаром вона була дорогим. У середні століття її використовували майже вся Європа, Росія, Сирія, Туреччина.

На початку минулого століття вчені мужі розкрили таємницю рожевого кольору. Соляні озера Криму виявилися комфортним житлом для дуже маленької водорості, яка носить екзотичне ім`я дуналіелла. Незважаючи на всю свою примітивність і простоту, вона навчилася виробляти життєво важливий бета-каротин. І завдяки цій речовині прекрасно себе почуває в морській солі.

Дуналіелла подарувала кристалам не тільки колір, який інколи стає космічно червоним. За рахунок наявності бета-каротину та інших компонентів рожева сіль кримська вважається дуже корисною. Вона відноситься до лікувальних природних засобів з довгим списком недуг, які може полегшити.

Рожева сіль: застосування

Цей мінерал застосовується в різних областях, таких як медицина і кулінарія. Зараз розглянемо їх детально. Також обговоримо корисні властивості цієї солі. Отже, почнемо ... Спочатку обговоримо, як її застосовують в кулінарії.

Кулінарія

Використовується рожева сіль для їжі в основному за прямим призначенням. Правда, вона має свої особливості, на відміну від «побратимів» по кухні. Знавці стверджують, що рожева морська сіль має більш ароматний і ніжний смак, ніж звичайна кухонна. Це дозволяє їй відтінити всі нюанси продукту, надати страві особливий вишукування.

Рожева сіль для їжі використовується на кращих світових кухнях. Кухарі цінують її за корисний набір мікроелементів. А також за легкий аромат моря. Кулінари використовують морську сіль для приготування особливих маринадів, розсолів, довіряючи досвіду предків. Вони знали в цьому толк, активно використовуючи природні дари в приготуванні їжі. Спеціальні ємності з каменю, в яких давні кухаря засолювали, наприклад, рибу, були знайдені при розкопках поруч з покладами мінералу: в Пантікапеї, Херсонесі.

У гарячі страви, при варінні, смаженні, гасінні продуктів харчова рожева сіль може застосовуватися в тому вигляді, в якому була придбана. А поставляється вона без подрібнення. Кристали випарюються, обробляються без всяких термічних і хімічних втручань. Завдяки цьому зберігаються практично в повному складі всі мікроелементи, які необхідні організму для нормальної життєдіяльності: магній, бром, йод, кальцій, залізо, калій, згаданий раніше бета-каротин. Останній - для імунітету просто порятунок. Він його захищає, допомагає пристосуватися до важких умов.

Вміщені в рожевої солі речовини не викликають алергію. Тому підійдуть для приправи холодних страв. Правда, доведеться подрібнити великі кристали. Кулінари рекомендують це робити вручну, в спеціальній ступці, щоб зберегти природний легкий аромат.

Здоров`я

Нещодавно стали відновлювати на колишніх родовищах видобуток та виробництво морської рожевої солі, так як попит значно виріс. І значну область застосування займає медичний напрямок.

Одним з найдавніших джерел корисного мінералу є озеро Сасик-Сиваш. Також скупчується рожева сіль кримська в лиманах. Територію її місцезнаходження характеризує клімат вітряний і сухий.

Корисний вплив, яке морська сіль має на організм людини, давно не піддається жодним сумнівам:

• сприяє виведенню токсинів, шлаков;
• допомагає в процесі омолодження клітин;
• регулює кровообращеніе;
• сприятливо впливає на м`язову масу.

Морська рожева сіль в медичних цілях застосовується в різних напрямках. Це можуть бути традиційні ванни, інгаляції, харчові добавки на її основі. Загальний терапевтичний ефект від процедур - це поліпшення стану організму.

Ванна з рожевою сіллю знімає напругу з втомленою спини, м`язів ніг. Крім того, сприятливо діє на стан шкіри, волосся і нігтів. Після водної процедури відступає безсоння.

Корисна добавка

Як добавка до їжі, сіль, за численними відгуками, за короткий час надає зміцнюючу дію на імунітет. Можливо, не всі помітять, як змінюється смак їжі, приправленою рожевими мінералами. Але в період її вживання простудні захворювання відступають, навіть якщо помічена епідемія грипу або респіраторних недуг. Відмінним засобом для позбавлення від нежиті і почервоніння горла вважаються інгаляційні сольові процедури. Досить додати одну ложку мінералу в киплячу воду і подихати над парою.

Рожева сіль користується великою увагою прекрасної половини людства. Вона є відмінним косметичним скрабом. Відзначений ефект омолодження, очищення від вугрових висипань. Знижується надлишкова жирність шкіри.

Соляні цеглини - дивно корисний матеріал. Його використовують для внутрішньої кладки в штучних печерах оздоровчих клінік і центрів. Рекомендуються пацієнтам із захворюваннями легень, дихальних шляхів. Процедури в соляних печерах дуже ефективні при захворюваннях нервової системи, депресіях, стресах.

Рожева сіль застосовується і для домашніх тварин. У пресованому вигляді її активно використовують для прикорму коней, корів, іншої худоби.

Цеглинка рожевої солі відмінно очищає повітря, наповнює його іонами. Ймовірно, тому попитом користуються спеціальні лампи, блоки з мінералу.

Рожева сіль: ще кілька цікавих фактів

Рожева сіль кримська сто років тому була визнана на світовому рівні. У 1912 році її «золотом» відзначили на Паризькій виставці. І з тих пір виробники продукту постаралися зберегти технологію видобутку дивного мінералу. Саме ручний збір, натуральне випарювання дозволяють донести до споживача унікальні, корисні властивості рожевого кристала.

Морська сіль з Криму є дійсно живим продуктом. Якщо ви хочете отримати бажаний ефект, який обіцяють характеристики, переконайтеся в її достовірності. Це підтвердить сертифікат. А якщо сіль не така вже рожева, нічого страшного. Під час тривалого транспортування колір може втратитися.

Висновок

Тепер ви знаєте, що таке рожева сіль, властивості цього мінералу ми детально описали. Крім цього, ми розповіли про тих областях, де вона застосовується.