Любисток лікарський: сфери застосування

Любисток лікарський - це багаторічна рослина, яке широко використовується як в кулінарних, так і в лікарських цілях. Він добре відомий у народній медицині, хоча і може називатися зовсім інакше. Наприклад, Дудар, дудчатий травою, заборіна, зоборіной, зорьной травою, коханого, любість або селерою багаторічним.

Рослина любисток - трав`яне, багаторічне і гіллясте. Воно має прямостоячий, порожнистий всередині стебло, який здатний досягати у висоту 2 м. Діаметр ж його біля основи досягає 3 см.

Листя любистку зазвичай великі, темно-зеленого кольору і блискучі. Квітки нагадують собою парасольки з 8-12 гілочками.

Період цвітіння цієї рослини спостерігається влітку, а плоди дозрівають на самому початку осені, як правило, у вересні. Любисток лікарський вважається декоративним рослиною, яка дуже часто вирощується в садах.

У народній медицині зілля шанують досить давно, цінується воно як в якості лікарського, так і косметичного засобу. Своїм сильним ароматом і досить гострим пряним смаком любисток віддалено нагадує селеру.

А чи замислювалися ви коли-небудь, чому назва цієї рослини співзвучно зі словами «любити» або «улюблений»? Ні? Тоді зупинимося на цьому питанні більш докладно.

Вся справа в тому, що в народі існує повір`я про те, що корінь любистку має особливу «приворотне силу». Колись дівчата намагалися напоїти відваром кореня цієї рослини вподобаних їм молодих людей. Такий напій вважався потужним приворотним зіллям, звідси, швидше за все, і пішли такі назви, як любисток, любість, любимо.

Любисток лікарський використовують як приправу, як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Правда, в невеликих кількостях.

Зелень вживають у салатах, супах, в різних м`ясних стравах, переважно з рисом, а також можна приготувати різноманітні масляні або сирні суміші.

А ось при засолюванні овочів, навпаки, використовуються зелень і насіння.

Кореневища висушують, а після вживають в їжу у вигляді подрібненого порошку. Цікаво відзначити й те, що саме з кореневища можна зварити дивовижне на смак варення, або побалувати своїх домашніх цукатами, приготованими з дрібно нарізаних кільцями молодих стебел.

Не можна не торкнутися теми цілющих властивостей цієї рослини. Любисток лікарський застосовують у медицині та фармакології багатьох країн світу. Вважається, що лікувальними властивостями володіють тільки коріння і листя рослини. Препарати з кореня широко застосовуються для лікування легеневих, серцевих і нервових захворювань.

У народній же медицині це, насамперед, сечогінний, відхаркувальний, сердечне, болезаспокійливу і очищає засіб. Також вважається, що корінь здатний викликати апетит, а в разі необхідності зняти шлункові кольки.

Рослина застосовують при набряку ніг, а також при запаленні сечового міхура і нирок.

Жінки п`ють відвар з любистку у разі запізнення менструації.

Відвар здатний стимулювати секреції жовчі, допомагає при ревматизмі і подагрі. Широко відомо його використання при захворюваннях органів дихання, а чудодійні ванни допоможуть загоїти рани і гнійнички на шкірі.

Зовнішньо відвар з кореня любистку можна застосувати в косметичних цілях - для поліпшення росту волосся, а також у тому випадку, якщо ви страждаєте від їхнього випадання.

Пом`ятий свіжий лист цієї рослини, прикладений до чола, зменшує головний біль.

Любисток - протипоказання до застосування

Незважаючи на величезний список позитивних і цілющих властивостей цієї рослини, його не рекомендується приймати маленьким дітям, а також хворим гемороєм або гострим нефритом. На вагітних жінок він може призвести абортивний ефект.

Великий ризик і індивідуальної нестерпності, тому будьте обережні.