А ви знаєте, чому огірки гіркі в теплиці?
Напевно, всі городники стикалися з таким неприємним сюрпризом, як гіркі огірки. Таке зустрічається досить часто. Звичайно, такі огірки можна їсти, знявши з них шкірку, але тоді ви залишитеся без вітамінів і корисних мінеральних речовин, тому що саме шкірка містить в собі велику їх частину. Так що ж робити, і чому огірки гіркі? У теплиці або в городі вони виросли - це не має значення. У даній статті ми розповімо про причини цього явища і способах його усунення, а також поговоримо про те, як доглядати за тепличними огірками, щоб уникнути гіркого смаку.
Що кажуть люди
Серед аматорів-городників побутують різні думки з цього приводу, і всі вони містять частку правди. Хтось вважає, що всьому виною склад грунту. Хтось думає, що огіркам не вистачає поживних речовин або води, а деякі впевнені, що це залежить від сорту.
Що говорить наука
З наукової точки зору, теж мається пояснення. Доведено, що причиною гіркоти огірків є речовина, яка якраз і накопичується в шкірці. Називається воно "кукурбітацин". Причому чим яскравіше світить сонце, тим більше накопичується кукурбитацина, і тим гірше стають огірки. Це також науково доведений факт. Але чому огірки гіркі в теплиці, адже там же немає сонця? Виявляється, неправильний догляд теж є причиною гіркоти цього овоча, а в теплиці не завжди дотримуються всі необхідні умови.
Правильний догляд - смачні огірки
З точки зору агротехніки, щоб отримати багатий врожай огірків у теплиці, їх потрібно правильно поливати, вчасно удобрювати, стежити за температурою, а головне - не піддавати рослина стресу.
Щоб не мучитися питанням, чому огірки гіркі, в теплиці дотримуйтесь наступні рекомендації:
Поливайте рясно і тільки теплою водою. У ранньому віці рстенія робіть це рази 2 на тиждень, а в період цвітіння - кожен день. Якщо повітря недостатньо зволожений, то можна побризкати на стіни і доріжки. Бажано полив проводити, коли на вулиці світить сонце, але кватирки залиште закритими.
У теплиці земля виснажується швидше, ніж на вулиці, тому підгодовувати огірки потрібно частіше. Раз на тиждень використовуйте рідкі мінеральні добрива, калійні, кальцієві, азотні (але не гній).
Температура в теплиці повинна бути не нижче 20 градусів вдень і 18 градусів вночі (до плодоношення), а надалі її потрібно підняти до 28. Різкі перепади її - це стрес, від цього огірки можуть гірчити. Краще, якщо теплиця буде обігрівається.
Формуючи кущ, потрібно знати, як прищипувати огірки. У теплиці цей процес особливо важливий, оскільки дозволяє підвищити врожайність і обмежити розгалуження рослини. Для цього видаляють бічні відростки, жіночі квітки і вусики. Вони лише затягують розвиток куща і забирають поживні речовини, так необхідні для вегетації.
Селекціонери, які також стурбовані питанням про те, чому огірки гіркі в теплиці, вивели салатні сорти, які містять спеціальний ген, що перешкоджає виробленню кукурбітацінов. Ну а якщо вам все-таки не вдалося уникнути гіркоти, то не варто сильно засмучуватися, тому що такі огірки придатні для засолювання. При термічній обробці гіркий смак зникне.
Догляд за огірками в теплиці: загальні вимоги Всі городники знають, що виростити теплолюбні овочі в середній смузі поза захищеного грунту практично неможливо. Оскільки в теплицях і парниках тепло зберігається довше і мікроклімат в них забезпечується сприятливий, що не залежить від зовнішніх…
Вирощування огірків у відкритому грунті і теплиці Огірок - цінний овоч, який дуже люблять вирощувати дачники. Він багатий вітамінами і мікроелементами, тому як тільки приходить огірковий сезон, всі бажаючі починають у великих кількостях вживати свіжі огірочки. А ще огірок - незамінний овоч для…
Зелень, огірки, помідори вирощування в теплиці Зелень, огірки, помідори вирощування в теплиці яких подарує вам багатий урожай вже ранньою весною, якщо правильно доглядати за ними.Помідори вирощування в теплиціВажливою запорукою успіху у вирощуванні помідор в теплиці є, то про що ніколи не варто…
Формування огірків у теплиці - запорука високого врожаю Огірок є одним з основних овочів, який вирощують городники-аматори. Цей не тільки смачний, але і корисний овоч з успіхом вирощується в теплицях. Але не всі городники знають як виростити огірки в теплиці правильно, особливо початківці.За огірком…
Хвороби огірків у теплиці Як здорово мати на столі красиві соковиті огірочки, вирощені самостійно та ще в зимовий час, коли навколо ще не почалося цвітіння, тому що холодно. Мати свій урожай на столі не тільки смачно, але приємно, але це ще і спокій за власне здоров'я - ви…
Огірки в теплиці вирощування і догляд Вирощування огірків в даний час дуже цікаве і захоплююче заняття, особливо в зимовий час, коли це дефіцит. Свіжі та красиві огірки в теплиці вирощування яких принесе вам і задоволення, і, можливо, дохід.Огірки в теплиці вирощуванняДля великого…
Як формувати огірки в теплиці Щоб виростити красиві огірки в теплиці, потрібні певні знання та вміння. Адже огірок овоч примхливий і ніжний, якому для сприятливого росту і плодоношення важливо створити всі необхідні умови. І немаловажне значення в цьому відіграє не тільки…
Чому гірчать огірки і як цьому запобігти? Приємно після морозної зими і не менш довгої весни поповнити запаси вітамінів хрустким огірочком. Особливу гордість можна випробувати, якщо цей овоч вирощений своїми руками. Однак дуже часто радість дачників може бути зіпсована - огірок не…
Правильний полив огірків Сьогодні ми поговоримо про те, що з себе представляє полив огірків. Нічого складного, скажете ви. Так, щоб полити рослину, не треба бути великим фахівцем. Однак деякі культури вимагають до себе особливого догляду, огірок в тому числі.Від посіву до…
Чим удобрювати огірки найкраще Свіжі та солоні огірочки люблять усі. Однак, щоб виростити їх на своєму городі, потрібно добре попрацювати. Гарбузові культури, до яких відносяться огірки, досить вибагливі як до складу грунту, так і до якості догляду в загальному. Справа в тому, що…
Чому у огірків в'януть листя: найпоширеніші причини Огірки вирощують практично всі садівники-городники, як досвідчені, так і новачки. Технологія вирощування цієї культури відома всім, але тим не менше на багатьох ділянках кожен сезон виникає проблема - в'януть листя у огірків. Спробуємо розібратися,…
Огірки жовтіють в теплиці. В чому причина? Вирощування огірків в закритому грунті дозволяє отримати ранній урожай. Адже як приємно поласувати салатом зі свіжих огірочків, коли на вулиці ще лежить сніг. Ранній огірок виростити зовсім не просто. Часто трапляється так: здорова рослина різко…
Азбука городника: коли прищипують огірки? Як правильно формують і коли прищипують огірки? Це дуже актуальні питання для багатьох городників, так як розібратися у всіх особливостях сучасних сортів і гібридів дуже складно. Крім цього, формування огіркових кущів залежить ще і від місця…