Яйце інкубаційне: вимоги, особливості, зберігання

Селекційний відбір призвів до того, що дуже багато порід відомих на сьогоднішній день курей практично повністю втратили материнський інстинкт. Через це виникає необхідність в штучному вирощуванні добових курчат. Так, яйце інкубаційне може розвиватися без квочки в спеціальному інкубаторі. Давайте поговоримо з вами про те, які висуваються вимоги до таких яйцям, як їх правильно зберігати і т. П.

Маса яйця і якість шкаралупи

В даний час досвідчений заводчик повинен визначати вагу з точністю до одного грама. Для цього використовуються точні електронні ваги. Бажано відбирати найбільші яйця, що обумовлено великим вмістом поживних речовин, які необхідні для виживання екземпляра. Але незважаючи на це, такі жорсткі вимоги дещо пом`якшені до яєць м`ясних курей, що обумовлено зниженою яйценоскостью.

Яйце інкубаційне має бути добре захищене. Самий надійний бар`єр - шкаралупа. Важливий показник - цілісність структури. Це не тільки забезпечує захист від зовнішніх впливів, але і дозволяє реалізувати необхідні тепло- і газообмінні процеси. Так, для інкубації категорично заборонено відбирати тріснуті або побиті екземпляри яєць. По-перше, вони швидко псуються, що призводить до розвитку бактерій. По-друге, з такого яйця швидко йде волога, що мінімізує шанси на виживання ембріона. Крім того, не рекомендується вибирати яйця неправильної форми, що мають подряпини і т. П. Дефекти.

Використовуємо овоскоп

Як було зазначено дещо вище, яйце інкубаційне не повинно мати дефектів. Але на око дрібну подряпину виявити досить складно. Тому найкраще скористатися овоскопа. Це прилад, який яскраво світиться і дозволяє помітити найдрібніші дефекти яйця. Як правило, слід відразу ж відбраковувати зіпсовані екземпляри, адже отримати з них здорове потомство майже неможливо.

Але буває так, що деякі яйця представляють велику цінність, тому викидати їх через тріщини або подряпини не дуже хочеться. У цьому випадку має сенс заклеїти тріщину клеєм на крохмальної основі. Зверніть увагу і на мармуровість на шкаралупі, яка свідчить про те, що з такого яйця навряд чи вилупиться здоровий курча. Проблема полягає в низькому рівні розвитку ембріона, який не встигає розвинутися за 3 тижні. Дуже важливо, щоб яйце інкубаційне мало повітряну камеру, яка відповідає за терміни зберігання. Але овоскопі ця зона видна в якості темної плями.

Про дезінфекції яєць

Практично на всіх примірниках знаходиться патогенна мікрофлора. Якщо її не видаляти, то грибок чи бактерія може проникнути всередину і пошкодити ембріон. Щоб цього не сталося, необхідно дезінфікувати поверхню. Якщо говорити про промислових масштабах, то тут використовуються пари формальдегіду. Беруть емальований посуд і наливають в неї приблизно по 30 мл формаліну і води. Далі додається така ж кількість перманганату натрію. Все це перемішується і ставиться в спеціальну камеру, де вже стоять підготовлені яйця. В результаті хімічної реакції виділяється пар, який знищує всі хвороботворні мікроорганізми. Такої кількості суміші достатньо для обробки камери площею 1 квадратний метр. Процедура дезінфекції повинна протікати при постійній температурі 37 градусів за Цельсієм протягом півгодини. Звичайно, крім цього, інкубаційне яйце бройлера може бути оброблено і 1% розчином йоду, 3% розчином хлору і т. П. Давайте підемо далі.

Інкубаційне яйце курей: правила зберігання

Тут вкрай важливо дотримуватися оптимальну температуру і вологість. Згідно з проведеними дослідженнями, найкраще підтримувати температуру 18 градусів за Цельсієм, тому що при ній найбільша виводимість молодняка. Відносна вологість в такому випадку повинна бути не менше 85%. Бажано, щоб між знесенням яйця і його закладкою не минало багато часу. Це обумовлено тим, що воно починає старіти і при цьому втрачати вагу. Виводимість курчат кілька погіршується, почасти тому, що втрачається вода з білка. Допустима втрата ваги - не більше 0,2% від загальної маси. Виходячи з вищесказаного, потрібно сказати про те, що інкубаційне яйце бройлера, перепела та іншої птиці повинно зберігатися поза інкубатора не більше 6 діб. Після закінчення часу виводимість потомства сильно падає. Отже, продуктивність господарства теж погіршиться, тому не забувайте про це.

Про те, як потрібно закладати яйце куряче інкубаційне

Більшість фахівців говорять про те, що закладати яйця безпосередньо в інкубатор потрібно ввечері. Це обумовлено тим, що вранці можна вибрати висохлих, тобто непридатних курчат. Але незважаючи на це, ви можете виконувати дану процедуру тоді, коли вам зручно. Вкрай важливо вибрати однакові за масою яйця. Це обумовлено тим, що великі яйця повинні знаходитися в інкубаторі більше, ніж середні і маленькі. При цьому перед закладкою потрібно враховувати перепад температур. Якщо зберігання здійснювалося в холодній кімнаті, потрібно покласти яйця в більш тепле приміщення, що дозволить уникнути великого випаровування вологи. Закладка повинна здійснюватися у вертикальному положенні, а якщо лоток заповнений не до кінця, то яйця скріплюють металевою смугою. Це потрібно для того, щоб яйця залишалися на своєму місці під час повертання.

Висновок

Не забувайте, що в інкубаторі необхідно дотримуватися певний мікроклімат. Це вологість, яка повинна бути не менше 75%, а також гарна припливна вентиляція. Згідно зі статистикою, одне куряче яйце споживає приблизно 4 літри кисню і виділяє в навколишнє середовище 3,5 літра вуглекислого газу. Саме тому припливно-витяжна вентиляція є обов`язковим атрибутом. Цього потребує інкубаційне яйце перепела, курки, гуски та іншої птиці. Не забувайте про те, що вологий термометр повинен показувати температуру не нижче 29 градусів, а сухий - приблизно 37. Десь через 6 днів інкубації ви зможете спостерігати мережа кровоносних судин. При цьому сам ембріон ще не видно. Його ви зможете помітити приблизно на 11-у добу розвитку. Ну, от, в принципі, і все, що можна сказати про те, як зберігати яйця для подальшої інкубації.