Вирощування полуниці в теплиці круглий рік як бізнес

Солодку ароматну ягоду полуницю люблять діти і дорослі. У довгі зимові місяці люди з нетерпінням чекають літа, коли можна буде насолодитися її смаком. А навіщо так довго чекати? Можна вирощувати полуницю взимку в теплиці. Більше того, вигідно побудований бізнес принесе чималі доходи.

У чому вигода полуничного бізнесу?

Так розпорядилася природа, що масове дозрівання цієї смачної і всіма улюбленої ягоди припадає на початок літа. Але, полуницю вирощують і продають багато дачників і фермери, тому конкуренція між ними величезна. Однак, після закінчення сезону ягоду не знайти. У магазинах продається заморожена полуниця. Але її не порівняти з ягодою, зірваної з грядки.

Заповзятливий людина може розпочати вирощування полуниці в теплиці круглий рік і не розчарується у виборі бізнесу. Головне, посадити комерційні сорти ягоди, які будуть приносити прибуток. Для довідки: вживання полуниці росіянами збільшується з року в рік до п`ятдесяти відсотків. Це означає, що вирощування полуниці в теплиці круглий рік може послужити хорошим вкладенням власних коштів на майбутнє. Звичайно, полуниця - вимоглива рослина. Однак, при відповідному догляді ця культура дає хороші врожаї і не вимагає значних витрат.

Як провести реєстрацію бізнесу?

Якщо ви переконалися, що вирощування полуниці в теплиці круглий рік починає приносити непоганий дохід, починайте реєстрацію своєї справи. Даний бізнес класифікується як індивідуальна форма підприємництва та має категорію виробника сільськогосподарської продукції. На такий вид діяльності нараховується єдиний податок, що не перевищує більше шести відсотків. Щоб здійснювати вирощування полуниці в теплиці круглий рік як бізнес, однією реєстрації недостатньо. Потрібно запастися кількома сертифікатами:

• Належність ягоди до певного сорту.
• Вид добрив з короткою анотацією складу суміші.
• Ліцензія на реалізацію полуниці.
• Декларація відповідності ягоди ГОСТ із зазначенням інформації про якість продукту і відповідності всім необхідним нормам.
• Санітарний сертифікат.

Рентабельність ягідного бізнесу

Під цим поняттям мається на увазі окупність всіх витрат. Це співвідношення між отриманим прибутком в результаті реалізації продукту і собівартістю. Причому рентабельність цього бізнесу залежить від вартості всіх витрачених коштів, плюс торгова накидка. Якщо ви вперше вирішили розпочати вирощування полуниці в теплиці цілий рік, бізнес план скласти потрібно з урахуванням всіх плюсів і мінусів. Краще звернутися до фахівців за допомогою.

Собівартість включає в себе всі витрати: ціну на саджанці, добрива, виплату зарплати працівникам по догляду за полуницею, плату за оренду приміщення і так далі. Голландський метод вирощування ягоди вимагає менших витрат, значить витрати значно знизяться. Якщо бізнес не досить великий, можна не наймати працівників, обійтися своїми силами. За рахунок економії на зарплаті працівникам теж економляться кошти. Так, наприклад, середня величина собівартості за один кілограм полуниці за 2012 рік склала півтора долара.

Можна легко отримати значний прибуток в період, коли закінчується сезон ягоди, якщо здійснювати вирощування полуниці в теплиці цілий рік. Фото, представлене вашій увазі, нагадує про смачною і ароматною ягоді, особливо в зимовий час, коли дістати полуницю нелегко. Тому можна поставити бажану ціну на продукт, і за рахунок цього отримати прибуток.

Реалізація полуниці

Підприємець виростив і зібрав хороший урожай ягоди, яка відповідає всім пропонованим вимогам. Постає питання про її збуті. Деякі роблять це самостійно, заздалегідь організувавши кілька пунктів продажу. Але це не завжди вигідно. У зимовий сезон до вісімдесяти відсотків полуниці продається супермаркетами. Якщо ви здійснюєте вирощування полуниці в теплиці круглий рік як бізнес, то задовго до збору врожаю займіться пошуком майбутніх клієнтів для своєї продукції.

Слід враховувати те, що магазинами пред`являються дуже високі вимоги, насамперед, до зовнішнього вигляду ягоди: вона повинна бути чистою, без листочків і гілочок, забарвлення одновимірної. Якщо не виходить реалізувати полуницю через магазин, можна здати її оптом переробникам: виробникам соків, джемів та інших напівфабрикатів.

Вирощування полуниці в мішках

Як вирощувати полуницю в теплиці круглий рік в мішках. І полив, і освітлення, і запилення легше здійснювати, використовуючи голландську технологію. Для початку слід підшукати і обладнати приміщення, площа якого залежить від ваших потреб. Можна використовувати балкон, якщо його площа дозволяє. Обов`язковою умовою є підтримання температурного режиму: вдень - двадцять п`ять градусів, вночі, вісімнадцять. Потрібно запастися поліетиленовими мішками і терпінням, оскільки клопіткою справою є вирощування полуниці в теплиці цілий рік.

У мішках з поліетилену робляться поздовжні отвори в шаховому порядку, всього чотири ряди. Довжина отвори - вісім сантиметрів, а відстань між ними - двадцять чотири. У ці дірочки здійснюється посадка молодих кущиків полуниці. Мішки, діаметром п`ятнадцять сантиметрів і висотою до двох з половиною метрів, ставляться на підлогу в один ярус. Якщо вони менших розмірів або дозволяє висота приміщення, допускається багато ярусное розміщення. На квадратний метр площі поміщають 2-3 мішка, наповнені субстратом із суміші торфу та перліту.

Висівати насіння відразу в мішки неефективно. Краще купити розсаду або виростити її самостійно. Перед посадкою вона повинна побути в сплячці. Для цього використовують морозильну камеру або холодний підвал. У даному питанні перспектива тішить: після врожаю першого року у вас буде власна розсада.

Майбутні посадки потрібно забезпечити харчуванням. Для цього слід спорудити зрошувальну систему. Підійдуть трубочки для крапельниць, які підводять до кожного мішку: знизу, зверху і посередині на відстані 55 сантиметрів. Кінці трубочок з`єднуються з трубопроводом, розташованим над мішками, в кожен з яких необхідно два літри води протягом доби.

Велику роль для вирощування полуниці має освітлення. Його слід регулювати так, щоб максимально наблизити до природного. Протягом 8-12 годин на добу лампи повинні бути включені, а решту часу - вимкнені.

Полуниця в теплиці. Переваги

• Можливість вирощування ягоди цілорічно.
• Немає залежності від погодних умов. Не секрет, що дощ і вогкість знижують врожайність на 25 відсотків. Ягода в теплиці не схильна цим явищам.
• Не виникає потреба в додаткових земельних ресурсах.
• Витрати, пов`язані з вирощуванням ягоди, окупаються лише за один сезон.
• Полуницю, вирощену в теплиці, краще приймають на реалізацію супермаркети.
• Великий попит на ягоду в зимовий час дає можливість пристойно заробити.
• Догляд за культурою в теплиці здійснювати легше, ніж на грядці під відкритим небом.
• Показник рентабельності бізнесу можна наблизити до ста відсотків.

Недоліки по вирощуванню полуниці в теплиці

Якщо ви вирішили побудувати ягідний бізнес, обов`язково виникне питання, як вирощувати полуницю в теплиці круглий рік для продажу. Не поспішайте з відповіддю і не приймайте поспішних рішень. Справа в тому, що тут, як і в будь-якому бізнесі, є свої проблеми.

• Спочатку потрібно вирішити питання з опаленням. Якщо його немає на увазі обмеженості коштів, можна відразу забути про ідею вирощування полуниці цілий рік.
• Для вирощування культури в тепличних умовах на початковому етапі будуть потрібні кошти, і чималі. Для початку необхідно побудувати теплицю з системою штучного освітлення, зрошення і запилення. Закупити все необхідне обладнання і посадковий матеріал.
• Проблема полягає в постійному догляді за рослинами. Не кожному під силу самостійно цим займатися. Рано чи пізно постане питання про наймання підсобних робітників. А це додаткові витрати. Можливо, для когось дешевше обійдеться вирощувати полуницю у відкритому грунті. Кожен сам оцінює свої можливості.

Види теплиць

• Приміщення з плівковим покриттям. Такі теплиці для вирощування полуниці вимагає мінімум витрат. Напевно, тому вони доступні початківцям садівникам. Але, є величезний мінус: плівка не захищає рослини від морозів взимку. Теплицю неможливо як слід опалити. Так що в умовах суворого клімату використовувати такі теплиці дуже ризиковано.
• Скляні теплиці - досить громіздкі споруди, які потребують фундаменті. Зате їх можна опалювати, і стіни прозорі.

• Полікарбонатні теплиці доцільно будувати для організації серйозного бізнесу на довгі роки, так як такі приміщення володіють великим терміном служби, вони міцні і легкі, хоча й найдорожчі.

Як виростити посадковий матеріал?

Спочатку потрібно рослина посадити, а потім розпочати вирощування полуниці в теплиці цілий рік. Бізнес напряму залежить від якості посадкового матеріалу. Його підготовка має деякі особливості. Вирощена самостійно розсада скоротить витрати на її купівлю. Отримати рослина для посадки можна різними способами.

Одним з них є використання молодих розеток, для чого восени, до настання морозів, потрібно обережно викопати укорінені молоді вусики з маточних плантацій. Свежезаготовленной розсаду з відкритими корінням слід зберігати в підвалі або холодильнику, з температурою повітря 0- + 2 градуси. Але, деякі досвідчені рільники-підприємці вважають невигідним відводити спеціальні площі для маткової плантації. Це приносить збитки.

Касетна розсада

Виходячи з багатого досвіду російських рослинників, більш підходящим варіантом є використання касетної розсади, якщо ви починаєте вирощування полуниці в теплиці цілий рік. Врожайність при посадці даного виду розсади набагато більше. Розрослася коренева система швидко приживається і в повній мірі забезпечує корисним харчуванням рослини. Щоб отримати касетну розсаду, потрібно близько півтора місяців.

Для цього молоді вусики відокремлюють від маточних рослин і поміщають строком на 1:00 в прохолодне приміщення, 0- + 1 градус для охолодження. Потім висаджують у контейнери із пластику з осередками, попередньо наповнивши їх поживної земляною сумішшю. Вже через 2-3 дні корінці виростають на 3-4 сантиметри, а через 10 днів повністю формується коренева система.

У перший місяць необхідно стежити, щоб прямі сонячні промені не потрапляли на розсаду. Тільки після закінчення п`яти тижнів молоді рослини можна винести на сонечко. До цього часу осередок заповнюється корінням, і цілком може перенести пересадку на постійне місце зростання. Вирощування полуниці в теплиці круглий рік слід починати з використання саме обпилюваних ремонтантних сортів, таких як Корона, Кімберлі, Флоренс, Мармолада, Хоней, Ананнасовая, Сельва, Сахалінська та інші. Інакше доведеться вручну проводити запилення кожної квіточки. Ідеально підходить полуниця Фестивальна Ромашка, Юнія Смайдс, якщо ви здійснюєте вирощування полуниці в теплиці круглий рік в Сибіру. Ці сорти є типовими представниками високоурожайного промислового типу даної культури.

Ягідний бізнес в теплиці

Можна успішно побудувати свій бізнес на вирощуванні суниці в закритому приміщенні, маючи для цього достатньо коштів. За рік до висадки в теплицю необхідно почати підготовку посадкового матеріалу у відкритому грунті. Грунт слід вибрати слабокислу, суглинну або нейтральну. У ній має бути достатньо перегною. Для довідки: щоб зайняти 1 га площі теплиці розсадою полуниці, потрібно закласти маткову плантацію у відкритому грунті в 150 квадратних метрів.

Фахівці і городники-аматори знають кілька способів, за допомогою яких можна отримати посадковий матеріал. Але, найбільш плодоносними є саджанці від рослин - дволіток. Їх пересаджують в опалювальні теплиці восени, у жовтні-листопаді за схемою 20х30 сантиметрів. У посушливу погоду молоді рослини слід поливати.

Догляд за тепличної полуницею

Коли починається бурхливе цвітіння, теплиця потребує регулярного провітрювання. Так зменшується вологість повітря і пов`язані з нею хвороби рослин. У цей час проводиться підгодівля із застосуванням вуглекислого газу. Після її проведення раніше настає плодоношення і збільшується врожайність.

Полуниця вимоглива до зволоження. Але вода не повинна потрапляти на рослини, полив здійснюється під самий корінь. У країнах Заходу грунт в теплиці укривається плівкою чорного кольору. Вона не дозволяє ягоді стикатися із землею, бур`яни ростуть повільніше, а земля краще зберігає тепло, ніж плівка іншого кольору.

У теплиці проводиться процедура штучного запилення полуниці. На маленьких плантаціях це робиться вручну 2-3 рази на день. Через кілька днів запилення повторюється. Якщо теплиця займає величезні площі, то на час цвітіння в неї ставляться вулики з бджолами.

Урожай суниці збирають з середини березня до кінця квітня при штучному освітленні, без нього збір ягоди припадає на кінець березня - середину травня.