Баклажани, вирощування і догляд на дачній грядці

Баклажани є частим гостем на нашому столі, хоча чому то ми їх купуємо в магазині, чи то не маючи бажання, чи то можливостей вирощувати їх самостійно. Виявляється, немає нічого складного в тому, щоб посадити у себе на ділянці (якщо він є) баклажани. Вирощування і догляд - не найскладніші, але все ж дещо що знати не завадить.

Баклажани є продуктами не менш популярними, ніж огірки чи ті ж помідори, по техніці вирощування від останніх відрізняються лише тим, що повільніше ростуть. Розгалуження у баклажанів дуже слабо виражене, і тому вирощування баклажанів у відкритому грунті полягає в розвитку три бічних пагонів уздовж країв розростання рослини, так би мовити для більш успішного формування плоду. Плід, як правило, виростає в точці, де зосереджено в точці початку розгалуження рослини, з цього випливає висновок: чим раніше починається розгалуження тим раніше і починається і активне плодоносіння. Додаткові корені у рослини не розростаються, тому баклажани не вимагають підгортання і обробки.

Якщо посадити розсаду баклажана і утримувати температуру в 15 градусів, то в теплиці цвітіння почнеться приблизно через 40-45 днів, на відкритому грунті трохи пізніше. З цього можна зробити висновок, що вирощування баклажанів в теплиці набагато вигідніше, швидше і плодоносні, ніж вирощування баклажанів у відкритому ґрунті. Плодоносити баклажани починають приблизно на 10 днів пізніше, ніж помідори. Тому, посадивши баклажани, вирощування і догляд ви повинні здійснювати щодня, оскільки це дуже вимоглива рослина.

Грунт потрібно такий же, як і при вирощуванні помідорів, огірків, перцю та інших подібних рослин. Також для баклажанів потрібно фосфорне живлення, при тому, починаючи з моменту посадки насіння на розсаду. Для кращого розвитку розсади додавайте в грунт суперфосфат. Висаджувати баклажани слідують відразу ж після висадки помідорів і перцю. Саджаючи баклажани у відкритий грунт, необхідно мати матеріал (хоча б пластикові пляшки) для захисту рослини від заморозків, при цьому, накриваючи плід пляшкою, слід пам`ятати, що вона не повинна стикатися з рослиною, інакше не виключено, що рослина підмерзне. Готуючи грунт і вносячи добриво, враховуйте, що баклажанам потрібно готувати все точно також, як і перцю або помідорів. До речі, баклажани навіть можна вирощувати в одній теплиці з перцями і помідорами. Розсаду потрібно висаджувати в два ряди, залишаючи 50 сантиметрів між рядами і 25 сантиметрів між самими баклажанами.

Виявляється, сонячне тепло люблять не тільки помідори та перці, але і баклажани. Вирощування і догляд, у зв`язку з цим мають бути спрямовані на підтримання тепла в теплиці. Звичайно, погодою покерувати неможливо, але от закривати всі віконця і двері в похмуру погоду, все ж не завадить. Це посприяє тому, що всередині буде тепло, нехай і не так, як сонячну погоду.

Полив рослин здійснюється теплою водою. Баклажани потрібно поливати рідше і менше ніж перці, але при цьому стежити, щоб вони не підсохли і не почали в`янути. Посилювати поливання потрібно в період плодоношення. Плоди баклажанів слід збирати, поки вони не почали буреть. Їх потрібно зрізати з плодоніжкою через сім-вісім днів. Також плоди перців зрізають, не чекаючи їх пожовтіння, або почервоніння. Варто звернути увагу і на те, що баклажан, як і перець, овоч швидкопсувний і вимагає ретельного зберігання. Свіжими зберігати їх складно, тому можна піти на хитрість і заморозити. Ну і, звичайно ж, не забувайте, що для приготування салатів, рулетиков і багато іншого можна також використовувати баклажани. Вирощування і догляд цих овочів дозволять вам отримати непоганий урожай, якщо ви все зробите правильно.