Як виростити персик в середній смузі Росії?

Дерева з бархатистими і дуже соковитими плодами, які відомі як персики, відносяться до сімейства рожевих і входять в підрід мигдалю. Зовні вони дуже мало відрізняються від інших рослин даного класу. Проте у них є одна, але суттєва відмінність. Це їх плоди.

Історія поширення

Достовірно сказати, звідки бере свій початок ця культура, неможливо, хоча, за однією з версій, батьківщина персика - Піднебесна. Дикі сорти росли і на території Індії. Потім вирощуванням персикових дерев стали займатися перси, а пізніше рослина була завезена в Європу - зокрема, Італію. І поступово почалося повсюдне поширення культури по всьому Євразійському материку.

Культивували персикове дерево і в Північній Америці, де ці плоди більше використовувалися для виготовлення напоїв, у тому числі і алкогольних. Вирощування персиків в Росії почалося в шістнадцятому столітті. Правда, зустріти це садове дерево можна було тільки в південних областях.

Де ростуть персики

У Росії посадки цієї культури зосереджені в основному на півдні нашої країни - в Дагестані, Краснодарському краї і т.д. Для підвищення морозостійкості в деяких регіонах її прищеплюють на абрикосі. Одним з найбільш морозостійких сортів для російських регіонів є «Червонощокий». Однак у Воронезькій області досить добре ростуть і «Золоте літо» або «Степняк Россошанський».

Літні температури не так важливі для персикового дерева, ніж зимові, однак від них залежить тривалість визрівання плодів. Російські області, в яких стовпчик термометра з червня по вересень не спускається нижче 24 ° C, найбільше підходять для вирощування цієї культури. При цьому взимку температура не повинні падати нижче десяти градусів морозу: рослина хоч і переносить крайні періоди, але при холодах -25 ° C однозначно гине.

За останні роки, завдяки появі нових, досить морозостійких сортів, цю культуру стали вирощувати навіть в такому регіоні, як середня смуга Росії. І тепер зусиллями селекціонерів можна не тільки купити, але навіть в садах цих областей самому виростити соковитий і смачний персик.

У середній смузі Росії

Фото цього фрукта відразу ж асоціюється з жарким літом. Але не всі знають, що сьогодні ласувати власноруч вирощеним персиком можуть навіть жителі Підмосков`я. У північних районах нашої країни ці дерева садять в основному лише садівники-любителі.

При цьому при вирощуванні даної культури використовуються спеціальні варіанти укриття від морозів в особливо холодний зимовий період. У багатьох ентузіастів персик в середній смузі Росії практично щорічно дає відмінний урожай, радуючи ніжними і ароматними плодами в досить суворих умовах.

У зв`язку з тим, що селекція цього фрукта як у нашій країні, так і за кордоном ведеться досить інтенсивно, сортооновлення культури йде набагато інтенсивніше, ніж інших кісточкових. При цьому фахівці прагнуть отримати не тільки морозостійкі сорти, але і ті, у яких підвищену якість плодів, придатне для транспортування, а також для зберігання і переробки. Однак головними проблемами, якими характеризується вирощування персиків в середній смузі Росії, є їх адаптивність до морозів і стійкість до основних хвороб, таким як курчавость, борошниста роса та іншим. Судячи по завіреннях фахівців, найближчим часом будуть виведені дуже витривалі сорти такої рослини, як персик.

У середній смузі Росії фото цього дерева більше нагадує кущ. І це зрозуміло: подібна технологія вирощування, судячи з відгуків, дає відмінні результати.

Особливості

Вирощувати персик в середній смузі Росії - справа досить непроста. Багато хто знає про вибагливим характері даної культури. Тому багато садівники-любителі після довгих невдалих спроб і роздумів про те, як виростити персик в середній смузі Росії, прийшли до висновку, що найкраще він плодоносить саме у формі куща.

Від дерева в один стовбур потрібно залишити тільки невеликий (висотою близько сорока-п`ятдесяти сантиметрів) відросток, який по весні дасть рясну кореневу поросль. З неї потрібно сформувати кущі, які згодом зацвітуть і будуть давати непоганий урожай.

Вибір сорту

Потрібно садити трохи інший персик в середній смузі Росії. Сорти, які підходять для південних районів, тут практично не приживаються, тому багато хто віддає перевагу районованим видам. Можна отримувати також і свої сіянці, висаджуючи кісточки, а потім відбираючи з сіянців тільки найміцніші і зимостійкі.

При покупці саджанців у спеціалізованих магазинах необхідно уточнювати терміни плодоношення даного сорту і зупиняти свій вибір на самих ранньоспілих і низькорослих. Багато позитивних відгуків садівники середньої смуги залишають про наступних видах: «2-Ш-10», «Дніпровський», «Ранній», «Білгородський».

Непогано себе зарекомендував і персик «Червонослобідський» в середній смузі Росії, що представляє собою морозостійкий сорт, який може витримувати зниження температури до двадцяти градусів холоду. До того ж він скороплідних: вже на другий або третій рік на ньому з`являються дуже смачні фрукти вагою до ста п`ятдесяти грамів, округлої форми. Біло-жовті персики даного виду з червоним рум`янцем на стороні, зростаючої на сонці, мають соковиту солодку м`якоть з ніжним ароматним смаком.

Посадка саджанців

Щоб влітку мати хороший урожай, потрібно добре знати про те, як виростити персик, в середній смузі Росії в першу чергу, оскільки ця культура тут в новинку. І немаловажне значення у цьому процесі відіграє правильно вибране місце для її посадки. Для цього вибирається досить добре освітлену ділянку, захищений від холодних вітрів. Найкращим варіантом є місце біля південної стіни будови - будинку або дачі. При цьому недопустима висадка саджанців між деревами в старому саду.

Оптимальним терміном для посадки такої культури, як персик, в середній смузі Росії є рання весна. Садити можна безпосередньо після того, як земля, відтанув, трохи підсохне. Затягувати з висадкою фахівці не рекомендують, оскільки в іншому випадку вони довго приживаються і іноді можуть навіть загинути.

Восени садити дерево небажано, оскільки ймовірність того, що незміцнілі саджанці вимерзнуть, велика. При цьому посадкову яму діаметром до одного метра і глибиною, вибирається залежно від типу грунту, потрібно підготовляти приблизно в жовтні.

Формування

Персик в середній смузі Росії, відгуки про вирощування якого свідчать про те, що кращі врожаї дає обрізане до форми куща рослина, необхідно відразу ж після посадки обрізати. Робиться це таким чином: саджанець формується за типом чаші - без штамба, так, щоб скелетні гілки рослини відходили безпосередньо від грунту. Залишати над щепленням потрібно тільки сантиметрів двадцять для швидкого нарощування запасу деревини і якнайшвидшого відновлення крони в випадку обмерзання, оскільки через низьку закладання плодових відростків під снігом на них зберігається досить сплячих бруньок.

Крона персика формується з максимум п`яти гілок, розташованих близько один до одного - на п`ятнадцяти-двадцяти сантиметрах. Згодом кожної весни, коли погода стабілізується і загроза заморозків мине, проводиться циклічна обрізка персикових дерев, як у винограду. Два або три верхніх втечі-однолітки потрібно укорочувати до двадцяти-тридцяти, а вже розташовані під ними - до десяти сантиметрів.

Цим забезпечується не тільки оптимальне плодоношення персика в середній смузі Росії, але й відновлення.

Влітку молоді пагони, що досягають довжини до п`ятнадцяти сантиметрів, прищипують над зовнішньою брунькою, а всі зайві, у тому числі і що з`являються в місці штамба, видаляються. Якщо ж яка-небудь гілка переганяє інших у зростанні, її потрібно вкоротити на нирку.

Підживлення і полив

Для гарного плодоносіння і росту персикове дерево, що росте в середній смузі, необхідно два або три рази за кожну вегетацію підгодовувати. У перший раз прикорм потрібно давати на початку квітня. Це повинні бути аміачна селітра і нітроамофоска, розбавлені водою. Другий раз тим же складом потрібно удобрювати в кінці квітня, а в третій - в перших числах червня.

Якщо грунт буває сухий, то за три дні до внесення підгодівлі дерева потрібно полити, щоб не спалити їх коріння. Удобрюючи сильно зростаючі молоді дерева, досвідчені садівники зменшують порції майже в два рази, вважаючи, що краще недогодувати, ніж переборщити з поживними речовинами. Не менш актуальні і своєчасний полив, особливо в посушливу погоду, а також мульчування пристовбурного кола і періодична боротьба з бур`янами.

Укриття на зиму

Восени над персиковими деревами, що ростуть в російській середній смузі, обов`язково потрібно встановлювати повітряні сухі укриття, наприклад, короби з пінополістиролу або пінопласту, товщина стінок яких повинна бути не менше десяти сантиметрів. На дах потрібно постелити поліетиленову плівку, а взимку конструкцію краще додатково засипати снігом.

Ранньою весною, з відступом сильних холодів, віддушини необхідно відразу відкрити, а в травні, коли більше не передбачаються заморозки, утеплення можна зняти повністю.

Крім того, взимку штамб і скелетні гілки персикових дерев потрібно білити вапном, в який доданий мідний купорос, а також обв`язати їх очеретом або ялиновими лапками, а якщо таких немає - папером або мішковиною: будь-яким матеріалом, за винятком поліетиленової плівки. Цей захід охоронить культуру від морозів і сонячних опіків, допоможе протистояти пошкоджень, що наноситься гризунами.

Розмноження персика

Насіння цього фрукта зберігають свою схожість протягом року. Їх потрібно висівати свіжозібраним або восени, або ранньою весною після попередньої тримісячної стратифікації. Причому сіянці, отримані таким шляхом, зацвітають уже до третього року.

Крім насіння, персик в середній смузі нашої країни може розмножуватися щепленнями або живцюванням, однак ці способи кілька більш копіткі і вимагають від садівника спеціальної підготовки.