Термометри для духовок - опис та характеристики

category Домашній затишок

Практично в кожному рецепті приготування випічки є слова «випікати при температурі ...». Тому в процесі приготування кондитерських виробів (тортів, печива і так далі) ми потребуємо правильних показаннях термометра в духовці. Для того щоб він показував правильний градус, слід його відрегулювати, так як найменше відхилення в температурі може зіпсувати всю роботу. Кожна господиня готує випічку по-різному: хтось віддає перевагу вироби без явно вираженої скоринки, хтось - навпаки, з ніжною і хрусткою скоринкою. При неправильних показаннях градусника в результаті може вийти сире і нес`ёдобное виріб. Термометр в духовку є невід`ємною частиною кожної газової плити, і саме від нього залежить те, чи буде смачним ваш торт або пиріг. І тільки тоді, коли він зламається, ми розуміємо, наскільки важливий цей предмет.

термометри для духовок

Температурний режим

Термометри для духовок мають три показники температурних режимів. Перший - помірний режим (від 130 до 180 градусів Цельсія). Він ідеально підходить для запікання дріжджових пиріжків. Другий режим називається середнім (від 180 до 220 градусів Цельсія). Він відмінно підходить для приготування бісквітних тортів. І останній, високий режим варіюється в межах від 220 до 270 градусів Цілься. При такій температурі найчастіше печуть еклери. При цьому температурний режим слід міняти кожні 10-15 хвилин. Як бачите, без нормально функціонуючого градусника не обійтися.



градусник для духовки

Термометр в духовку - характеристики



Але іноді бувають випадки, коли термометр ламається. Ті, хто має у себе вдома газову духовку (а це переважна більшість росіян), стикаються з проблемою ремонту градусників. Навіть у імпортних виробників часом зустрічаються «примхливі» термометри для духовок - то вони функціонують, то ні. Для газових печей ця деталь є самою ненадійною, оскільки служить не більше року (а якщо і служить, то показує неправильну температуру). На жаль, поломку термометра можна визначити тільки по сирій випічці, виготовленої в неправильному температурному режимі. У випадках, коли ламається термометр, господині поспішають в магазини за новою покупкою. На щастя, ціни на них цілком демократичні - від 400 до 600 рублів (залежно від фірми-виробника). Всі сучасні термометри для духовок мають шкалу вимірювання до трьохсот градусів Цельсія. Встановити нову деталь в духовку можна без особливих зусиль.

Термометри для духовок в електричних плитах

Ті, хто користуються електричними плитами, не турбуються з приводу неправдивих свідчень термометра. На всіх сучасних електропечах встановлено спеціальні режими випікання, завдяки яким духовка сама визначає, яку температуру їй треба використовувати.

термометр в духовку

Проблеми при виборі

Будь-яких проблем з вибором термометра для газової духовки немає. Градусник для духовки має певну шкалу і виконує ту ж функцію, що і всі інші марки і моделі, тому обмежень при виборі у вас не виникне. Вони підходять однаково на всі газові плити (іноді можливе відхилення в кріпленні), так що вибір обмежується лише вашими фінансовими можливостями.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Градус Фаренгейта: як пов'язані між собою термометр і роман-антиутопія Рея Бредбері Градус Фаренгейта: як пов'язані між собою термометр і роман-антиутопія Рея Бредбері

Старовинна температурна шкала носить ім'я німецького фізика XVII століття Габріеля Даніеля Фаренгейта (1686-1736). Учений створив термометр, для якого запропонував систему із зручними для вимірювання вихідними точками. Найменша відстань між поділами…

Які бувають термометри? Види та їх переваги Які бувають термометри? Види та їх переваги

На сьогоднішній день термометри є абсолютно в кожному будинку. Причому останнім часом все більш популярною стала установка кімнатних пристроїв, що вимірюють температуру. Крім цього, не варто забувати і про ртутні види термометрів, измеряющих…

Як зробити термометр з картону своїми руками: покроковий опис Як зробити термометр з картону своїми руками: покроковий опис

Дітям у віці від 5 до 8 років вже можна розповісти про різні вимірах. Саме в цей період у дитини складається поняття про таке явище, як температура, і його можна вже познайомити з різними пристосуваннями і вимірювальними приладами, наприклад, з…

Термометр біметалічний. Основні характеристики Термометр біметалічний. Основні характеристики

У багатьох опалювальних системах і установках в побуті та на виробництві використовується термометр біметалічний, що показує зміну температури в газоподібному або рідкому середовищі. Це універсальний прилад. Його можна встановлювати і в закритих…

Каталітична очистка духовок. Опис процесу Каталітична очистка духовок. Опис процесу

Що означає каталітична очистка духовки? Відповідь на це питання надано в даній статті.Каталітична очистка духовок є прискорену хімічну реакцію розпаду жирів на органічні залишки, вуглець і воду під впливом жіропоглощающем речовин (окислювачів). До…

Яка духовка краще - газова або електрична? Яку духовку вибрати - газову або електричну? Яка духовка краще - газова або електрична? Яку духовку вибрати - газову або електричну?

Практично кожен, кому доводилося купувати побутову техніку для кухні, задавався питанням: яка духовка краще - газова або електрична? Порівнюючи ціни на газові та електричні варіанти, можна побачити, що безумовним лідером будуть саме перші пристрої.…

Термометр кімнатний: види, класифікація, загальні рекомендації щодо застосування Термометр кімнатний: види, класифікація, загальні рекомендації щодо застосування

В сучасний час така річ, як термометр, здається чимось звичайним і простим. Але трохи більше ніж 3 століття тому великий винахідник того часу Галілей винайшов і спорудив перший і найпростіший термометр. Зрозуміло, що з тих часів він значно змінився…

Що таке термометр? Коротка характеристика Що таке термометр? Коротка характеристика

Безумовно, всі знають, що таке термометр. Це спеціальний прилад для вимірювання будь-якого середовища. Розглянемо докладніше його різновиди та можливі способи використання. Також у статті наведені рекомендації, як вибрати найбільш зручний градусник…

Термометр для м'яса - незамінний помічник на кожній кухні Термометр для м'яса - незамінний помічник на кожній кухні

Кожен кухар добре знає, що для правильного приготування м'ясних страв важливо постійно контролювати температуру всередині продукту. Метод визначення ступеня прожарювання «на око» працює далеко не завжди і з ним дуже легко упустити момент повної…

Як вибирати газову плиту: поради та рекомендації Як вибирати газову плиту: поради та рекомендації

Газові плити володіють деякими перевагами перед електричними. Так як вогонь спалахує відразу при включенні плити, то перша перевага - економія часу. При використанні електричних плит потрібно чекати, поки конфорка розігріється до необхідної…

Вибираємо градусник для новонародженого. Вибираємо градусник для новонародженого.

З появою в сім'ї маленької дитини, у батьків виникає безліч питань. Один з постійно виникаючих питань полягає в тому, як вибрати градусник для новонародженого. Оскільки симптомами багатьох захворювань є підвищення температури, то покупка градусника…

При якій температурі випікати піцу. Способи приготування та рекомендації При якій температурі випікати піцу. Способи приготування та рекомендації

Практично всі дорослі і діти люблять смачну випічку. Таке блюдо, як піца, може замінити обід або вечерю. Вона є дуже ситної і висококалорійної. Але для того щоб приготувати її правильно, необхідно знати, при якій температурі випікати піцу. Відповідь…

Що таке термометр для духовки і як ним користуватися Що таке термометр для духовки і як ним користуватися

Одним з важливих процесів в кулінарії є термічна обробка. Від нього залежить не тільки ступінь готовності, але і смак приготавливаемого страви. Якщо варіння або смаження не вимагають суворого дотримання певного температурного режиму, то такі…


» » Термометри для духовок - опис та характеристики