Яка духовка краще - газова або електрична? Яку духовку вибрати - газову або електричну?

Практично кожен, кому доводилося купувати побутову техніку для кухні, задавався питанням: яка духовка краще - газова або електрична? Порівнюючи ціни на газові та електричні варіанти, можна побачити, що безумовним лідером будуть саме перші пристрої. Однак, за словами експертів, другий тип є найбільш підходящим для домогосподарки. Щоб розібратися, яка духовка краще - газова або електрична, ми присвятимо цій темі окрему статтю. Сьогодні ми з`ясуємо всі особливості, переваги і недоліки обох варіантів. Отже, духовка газова або електрична - яку вибрати?

Чим хороші газові пристрої?

Така техніка з`явилася набагато раніше електричної, і досі її популярності немає межі. У чому ж її особливості? По-перше, багато господарів набувають такі пристрої саме через цінової категорії. Коштують вони як мінімум на 20-30 відсотків дешевше електричних аналогів. По-друге, газові пристрої дуже зручні в користуванні. Готувати їжу в таких духовках дуже просто, так як в них немає великого набору функцій. Ну а контролювати і змінювати температуру можна за допомогою всього лише одного регулятора. Ті, хто не розбирається в електроніці, оцінять це. По-третє, їжа в газових духовках готується набагато швидше, ніж в електричних. По суті, їжа обробляється на відкритому вогні, а значить, і температура нагріву тут більш висока.

Про недоліки газових пристроїв

Духовка газова або електрична - що краще? Для того щоб відповісти на це питання, давайте розглянемо недоліки даної техніки. Основний мінус газових духовок - це висока пожежо- і вибухонебезпечність. Духова шафа, як і все інше газове обладнання, вимагає дотримання особливих правил користування. Такі прилади представляють набагато більшу небезпеку для людини, ніж звичайні електричні апарати. Навіть при незначній витоку газу ви піддаєте ризику не тільки своє життя, а й життя всіх оточуючих, а адже наслідки можуть бути трагічними. Щоб цього не сталося, ні в якому разі не потрібно встановлювати духова шафа самостійно. Для цього існують фахівці, і економити на установці духовки або газової плити не слід.

Наступним недоліком газових духовок є погана регулювання температури. Контролювати полум`я ви можете лише частково, так як ніякої інструмент не виставить вам ту чи іншу температуру з точністю до 1 градуса Цельсія. Час, рекомендований для приготування тієї чи іншої страви, теж буде приблизними.

Ще один недолік - це висока забрудненість. Відбувається це тому, що газ подається з різними домішками і добавками, які при згорянні утворюють нагар, що нагадує воскову плівку. Відмити його досить складно навіть з використанням абразивних засобів. До речі, фільтри на витяжках теж поглинають в себе частину цього нагару. Відповідно, і міняти їх доводиться набагато частіше.

Духовка газова або електрична - що краще? Гідності електричних аналогів

Така техніка має достатній набір функцій для того, щоб приготувати їжу в максимально короткий термін з використанням мінімальної кількості електроенергії. Завдяки широкому функціоналу навіть починаюча домогосподарка може відчути себе в ролі шеф-кухаря і приготувати яку-небудь вишукану страву. Таким чином, електрична духова шафа - це повністю регульований прилад, який володіє всім необхідним набором функцій для полегшення і автоматизації процесу готування їжі.

Необхідно також відзначити і високу безпеку такої техніки. На відміну від газової, електричну духовку можна підключати самостійно - достатньо лише купити відповідну розетку і увіткнути туди штекер. Така техніка не загориться і вже тим більше не вибухне, а користуватися нею може навіть дитина.

Чистота - це один з головних критеріїв правильного приготування їжі. Саме тому виробники роблять такі плити, в яких забруднень на стінках пристрої просто немає. І якщо газові духовки утворюють стійкий наліт, то в електричних такої проблеми не існує. І дійсно, який нагар може виникнути від роботи Тена?

Розглядаючи питання про те, яка духовка краще - газова або електрична, необхідно відзначити і можливість точного регулювання температури у останніх. А весь секрет полягає в тому, що спеціальний регулятор дозволяє пристрою виставити потрібний рівень нагріву з точністю в 1 градус Цельсія. У газових же аналогах такої можливості немає.

Про недоліки електродуховки

Як ми вже говорили на початку статті, за вартістю електричні агрегати істотно відрізняються від газових, і не в кращу для покупця бік. У зв`язку з тим, що середня ціна на такі духовки - на 15-20 відсотків вище за інших, багато хто віддає перевагу саме газовим пристроям, незважаючи на всі складнощі їх експлуатації.

Перераховуючи основні недоліки даних пристроїв, також слід відзначити їх абсолютну залежність від харчування. У зв`язку з цим експерти не рекомендують встановлювати їх у тих будинках, де є часті перебої з електроенергією. Судіть самі - якщо в квартирі буде відключена подача струму, підігріти на плиті хоча б чайник вам просто не вдасться, а вже тим більше скористатися духовкою. Тому при виборі завжди враховуйте не тільки функціонал техніки, але і стабільність роботи вашої електромережі.

Підводимо підсумки

Отже, духовка газова або електрична? Краще віддати перевагу дешевому або дорогому варіанту? Чи варто переплачувати? Перераховуючи всі переваги і недоліки обох варіантів, неважко визначити, яка духовка краще - газова або електрична. Безумовним лідером є саме електричні пристрої.

Аргументи на користь таких духовок

1. Безпека.
2. Зручний функціонал.
3. Простота і зрозумілість у користуванні.
4. Можливість контролю і точного виставляння температури.
5. Рівномірна прожарка страви.
6. Економічність в плані використання електроенергії. Газ з часом дорожчає, причому швидше електрики, тому така енергія - більш перспективна.
7. Такі духовки більш Теплоізолювання, а тому не надто нагрівають повітря.
8. Після приготування їжі у вас не буде виникати потреба в додатковому очищенню стінок пристрою від нагару.

Яка електрична духовка краще? Відгуки експертів про виробників

На російському ринку досить багато відповідних варіантів, які працюють від стаціонарної мережі електроживлення 220 В. Якщо ви остаточно вирішили придбати таку духовку, зверніть увагу на наступних виробників:

1. «Вірпул».
2. «Арістон».
3. «Ханса».
4. «Джуно Електролюкс».
5. AEG.
6. «Бош» (середня її вартість складає близько 800-950 євро).
7. «Сіменс».
8. «Гореньє».
9. «Зануссі».
10. Ikea (найбільш дешева на світовому ринку - середня вартість становить близько 200-220 євро).
11. «Мієліті» (до речі, саме ця духовка найбільш зручна у догляді, її простіше очищати).

Саме вони займаються виробництвом якісної побутової техніки, а агрегати цих фірм, за відгуками, є надійними в експлуатації, економічними і досить простими у догляді.

Висновок

Отже, ми з`ясували, які духовки найкращі. Як бачите, майбутнє - за електрикою, тому якщо ви хочете придбати техніку на століття, купуйте саме такі агрегати.