Вирощування часнику у відкритому грунті. Часник: посадка, догляд

Часник - одна з найдавніших овочевих культур, батьківщиною якого є передгірні середньоазіатські райони. Це і приправа, і пекуча пряність, і чудове ліки. Тому жоден город не обходиться без посадки цього представника сімейства цибулинних. Вирощування часнику у відкритому грунті зазвичай не викликає великих проблем у городників. Вважається, що в цьому немає нічого складного. І все ж хороший урожай виростити непросто. Дотримання правил агротехніки, технології та догляду за посадками необхідно для успішного росту цієї чудової овочевої культури.

Часник: історія рослини

Неможливо точно встановити, з яких часів часник присутній в житті людей. Вже в глибокій старовині його вирощували в Індії і використовували як лікарський засіб. Історики стверджують, що вживати його в їжу почали близько 5 тис. Років тому: знайдені рукописи говорять про обробітку часнику в Стародавньому Римі та Греції, Ассирії та Юдейськім царстві, Єгипті та арабських країнах. Його знаходили в гробницях фараонів. Про нього згадують Біблія і Коран, що свідчить про високе визнання цієї чудової цибулини як прянощі і цілющої рослини для стародавніх цивілізацій. І сьогодні важко обійтися без цієї культури, тому розберемося з тонкощами вирощування такого чудового рослини, як часник.

Посадка: вибираємо місце

Ділянка для посадки має визначальне значення. Він повинен бути рівним, чи не підтоплює весняними паводками і перебувати на сонячній стороні. Дотримуватися порядку сівозміни слід обов`язково: на одному і тому ж місці часник повинен вирощуватися не більше 2 років. Ідеальними попередниками рослини є кабачки, горох, картоплю, огірки.

Грунт має бути в міру родюча, добре дренувати. Загальним правилом при висаджуванні є дотримання інтервалів: 8-10 см між зубчиками і 18-20 см у міжряддях. Доступ повітря і світла - необхідна умова гарного росту культури. До того ж подібні відстані є оптимальними для наступного внесення добрив і прополки.

Підготовка посівного матеріалу

Неодмінною правилом якісного відбору зубців часнику для посадки є вибір потрібного сорту. Існують два сортотипа цибулин - озимі та ярі. Висаджувати можна навесні - тоді буде потрібно ярої часник. Посадка під зиму, безумовно, передбачає озимі сорти. Цибулини слід відбирати великі, без пошкоджень. Розділяти їх на зубчики слід безпосередньо перед посадкою. Особливістю озимого часнику є те, що йому для успішного росту необхідна тривала стратифікація, т. Е. Знаходження в умовах холоду кілька місяців. Саме тому його висаджують під зиму. Для якісної яровизації часнику на початку розвитку також потрібні низькі температури, і це регулює строки посіву ярого часнику. Його садять ранньою весною, як тільки зійшов сніг, щоб час яровизації (до 40 днів) пройшло при температурі повітря + 5-10 ° C.

Висаджування часнику під зиму

У середовищі російських городників основним представником цибулинних, що висаджуються під зиму, є часник зимовий. Вирощування його - справа відповідальна: необхідно попрацювати восени, дотримуючись умов посадки, враховуючи час і місце, обробку грунту і внесення потрібних добрив, а крім того, вибір відповідного сорту.

Грядку під посадку часнику слід почати готувати за місяць до висаджування. Землю потрібно добре перекопати, прибрати бур`ян і коріння. Потім грунт необхідно ретельно вирівняти і пролити торфо-гумінових добрив для живлення та знезараження. Через 10 днів вносять перегній або добре витриманий гнойовий настій з розрахунку 10 літрів добрива на 2 кв. м. Землю необхідно прорихлити, пролити і зробити борозенки, потім внести в них золу і пісок, щоб уникнути утворення гнилі.

Терміни та технологія посадки озимого часнику

Сприятливий час для посадки в нечорноземних районах Росії - третя декада вересня. Не можна висаджувати часник раніше - зубчики встигнуть випустити зелень і замерзнуть, а коріння ослабнуть. Якщо посадити пізніше, то часник не встигне вкоренитися. Висаджують часник, заглиблений його на 10 см, в заготовлені борозенки, заздалегідь добре пролиті водою.

Важливо! Вирощування часнику у відкритому грунті передбачає деякі особливості. При посадці не можна з силою вдавлювати зубчики (цим часто грішать дачники) - відштовхуючись від ущільненого ґрунту, що проростають корінці почнуть виштовхувати цибулину вгору, що призведе до підмерзання. Завершальним етапом посадки є вирівнювання грунту, мульчування торфом, тирсою та утеплення зверху ялиновим ялиновим гіллям. При посушливу осінь раз на тиждень часник потрібно поливати. Великий урожай часнику можна чекати при гарній зими зі снігопадами. Тому, якщо зима малосніжна, а площі посадки під часник невеликі, сніг на грядки потрібно підкидати. При дотриманні цих нескладних правил майбутній урожай часнику буде надійно захищена від несприятливих впливів.

Яровий часник: вирощування і особливості

Для активізації процесів росту розділення зубчики обробляють так: на 10-12 годин замочують у розчині стимулятора росту з додаванням кількох крупинок марганцю для профілактики захворювань.

Отже, вибравши вподобаний сорт ярого часнику, відповідно обробивши його, приступають до весняної посадки. Відзначимо, що рання посадка часнику пояснюється ще й тимчасовим запасом для можливості повного визрівання цибулин, що є гарантією їх високої якості та чудового рівня лежкости. Існує думка, що ярої часник більш корисний, ніж озимий, і не втрачає своїх лікувальних властивостей і товарного вигляду під час зберігання. Вирощування часнику у відкритому грунті, особливо з ранніх весняних днів, припускає таке ж витримування інтервалів, як при посадці під зиму, і подальше уважне спостереження за схожістю і станом паростків.

Часник вкрай чутливий до кислотності грунту, тому вносити свіжий гній не можна. В якості підгодівлі потрібно використовувати виключно перегній. При весняній посадці часнику в воду для поливу корисно додати сечовину з розрахунку 30 гр. на 10 л води. Такої кількості розчину вистачає на 2 кв. м. Крім азотних добрив, необхідні ще й калійно-фосфорні. Перші паростки з`являються через 12-18 днів. Під час формування листя необхідні підгодівлі деревною золою. До того ж вона є ефективним відлякує засобом для шкідників.

Догляд за часником після посадки

Агротехніка вирощування часнику нескладна. Головною умовою хорошого розвитку цибулин є своєчасна підгодівля. Але не менш важливо забезпечувати посадки регулярними поливами. Нестача води згубно позначається на розвитку цибулини, тому основним питанням є забезпечення оптимальної вологості посадок. Важливо не перестаратися - надлишок води шкідливий. Нормою вважається полив в обсязі 10 л на мsup2-. До дозріванню часнику поливи поступово зменшуються, в останні 2-3 тижні перед збиранням врожаю необхідність у воді відпадає. Не менш важливі й регулярні прополки і розпушування міжрядь. Прибирання часнику проводять у період завершення життєвого циклу рослини - між пожовтінням листя і їх висиханням.

Обробіток часнику з бульбочек

Число зубчиків в цибулині обмежена, тому найбільш перспективним є розмноження культури бульбочками або повітряними цибулинами. Їх використання підвищує можливість розмноження часнику в кілька разів. У північних і помірних широтах Росії і в Сибіру повітряні цибулини висаджують навесні, і дуже важливо зберегти їх взимку. Добре вони зберігаються в суцвіттях при температурі 15-20 ° С. За два місяці до посадки, на початку березня, їх переміщують в більш прохолодне місце. Вирощування часнику з бульбочек зумовлює кілька умов: цибулинки повинні дозріти і бути якісно збережені.

Висаджують у п`ять рядків стрічками, заглиблений бульбочки на 3 см, а потім мульчуючи грядку перегноєм. Догляд за сходами здійснюють такий же, як за ярим часником, т. Е. Своєчасно прополюють, поливають і підгодовують будь органікою. Восени визрівають однозубкі, які не прибирають, а залишають зимувати, не забуваючи прикрити посіви і організовуючи снегозадержание. Навесні вони проростають і в липні-серпні дають урожай. Вирощування часнику з бульбочек відбувається у дворічному циклі, в результаті якого отримують чудову культуру.

Рідкісна культура - рокамболь

Популярна в Європі та Азії культура рокамболь, або цибуля прічесночний, в Росії поки нечасто зустрічається. Але городники, які вже познайомилися з цією культурою, оцінили її чудовий приємний смак. За своїми біологічними особливостями ця рослина підходить для вирощування в усіх російських регіонах.

Рокамболь - представник сімейства лілійних, але зовні нагадує великий часник. Рокамболь, вирощування якого практично не відрізняється від звичного часнику, також любить родючі нейтральні грунту, чуйний на органічні підгодівлі і прополки. При правильному догляді цибулини цієї культури досягають 250-300 гр.

Хвороби і шкідники

Безліч шкідників паразитують на рослинах, завдаючи часнику непоправної шкоди. Найбільш часто зустрічаються з них є стеблевая нематода і часниковий кліщ. Вони здатні шкодити не тільки під час розвитку культури, а й при зберіганні. Крім комах-фітофагів, існують і захворювання часнику, найбільш небезпечними з яких є пероноспороз, шейковая гниль, фузаріоз. Основними заходами боротьби із захворюваннями та шкідниками є профілактичні заходи: дотримання сівозміни, своєчасне знищення уражених рослин і заражених цибулин, підготовка посадкового матеріалу. Можливо і обережне використання фунгіцидів. Промислове вирощування часнику передбачає більш інтенсивне застосування подібних препаратів. Проте саме скромні дачні грядки дають більш здоровий урожай, так як будь городник дуже прискіпливо ставиться до застосування хімічних препаратів, воліючи обходитися більш щадними методами.

Вирощування часнику у відкритому грунті передбачає проведення нескладних, але вимагають уваги операцій, виконання яких гарантує отримання хорошого врожаю чудової культури.