Коли прибирати часник озимих та ярих сортів

Часник - дуже цінна культура, він не тільки надає смак соління і маринадів, але і є джерелом вітамінів і корисних речовин взимку. Він не вимагає до себе багато уваги під час вирощування. І, як правило, дає непогані врожаї при нормальній кількості опадів і тепла. Дуже важливо зберегти отриманий урожай. Від його правильної прибирання залежить якість і час зберігання.

Збирання озимих сортів

Озимі сорти визрівають швидше, ніж ярі. Збирання озимого часнику залежать від його сорту. Ранньостиглі сорти будуть готові до збирання через 85-95 днів від появи сходів, пізньостиглі потрібно прибирати через 100-110 днів. Залежно від того, де він вирощується, строки збирання часнику зрушуються з кінця червня в південних районах країни до початку вересня в її північних районах.

Якщо у рослин починають жовтіти листя і розтріскуватися покривало суцвіття, то це означає, що прийшов час, коли прибирати часник потрібно. Нестрелкующіхся його сорти починати прибирати потрібно тоді, коли листя почнуть жовтіти масово, нестрелкующіхся - коли стебла починають вилягати. Час, коли прибирати часник, залежить також від віку цибулини і розміру зубчики, яким вона була посаджена. Раніше всіх дозрівають однозубкових молоді цибулини. Це відбувається на 25 днів раніше самих ранніх озимих сортів. Потім дозрівають рослини, що виросли з дрібних зубків. І через 5-7 днів - із середніх і великих зубків.

Якщо рослини прибрати ще зеленими, вони все одно дозріють, але урожай знизиться на 10 - 15%. Але й не можна давати часнику перестигати. Якщо він перезреет, то покривні цибулинні луски розриваються, а зубки розсипаються. Тому, як тільки почали жовтіти листя, часник протягом 5 - 7 днів потрібно, не зволікаючи, прибрати. Прибирання проводиться вранці і ввечері. Цибулини не повинні потрапляти під спекотне сонце, щоб не зів`яли. Після прибирання цибулини потрібно просушити протягом декількох днів. Потім бадилля потрібно обрізати, залишивши пеньок завдовжки близько 5 см. Обрізаються також підсохлі коріння. Їх залишають довжиною 2 см. Зберігати часник краще в холоді, при температурі від + 3 ° до + 5 ° С.

Прибирання ярих сортів часнику

Багато городників вирощують його ярову культуру. І тут виникає питання про те, коли прибирати часник, посаджений навесні. Визначити, що він дозрів, можна з припинення наростання нових листків. Календарні строки збирання ярого часнику починаються у другій половині серпня і закінчуються серединою вересня. Кінці його верхніх листків, як і в озимих сортів, жовтіють, шийка розм`якшується і стебло вилягає. З його прибиранням не можна затягувати, оскільки осіння погода легко змінюється, і почалися дощі можуть призвести цибулини в стан вегетації, коли у них знову почнуть рости коріння. Йому також не можна давати перестигати. Якщо стоїть суха і сонячна погода наприкінці серпня або початку вересня, значить, настав час, коли прибирати часник вже можна. Сушити викопані цибулини потрібно під навісом або в сушарках при штучному вентилюванні. Сушка в теплі не тільки допоможе цибулин дозріти, а й знищить грибні та інші захворювання. Цибулини не можна піддавати ударам, оскільки зубки все ще ніжні і м`які. Якщо на них будуть вм`ятини, то вони можуть стати джерелом інфекції. Тільки тоді, коли цибулини добре просохнуть, у них можна обрізати бадилля.