Озимий часник: посадка і догляд

Високоцелебние властивості сирого часнику обумовлені хімічним складом рослини, в якому містяться вуглеводи, білки, набір вітамінів групи В, аскорбінова кислота, мікроелементи (багато фосфору, заліза, калію, кальцію), сульфідні і миш`яковисті з`єднання. Гострий смак і специфічний запах рослині надає ефірна олія - Аліцин. Цей органічний антиоксидант руйнує в клітинах вільні радикали. Крім стерилізуючого дії, аллицин володіє дратівливою дією, що викликає відхаркувальний і сокогінний ефекти. Біологічно активні речовини часникового соку надають противомалярийное, протигрибкову, противірусну, протиглисний та протизапальну дію. Припускають иммунностимулирующее і протиракову дію. В якості добавки до їжі запобігає отруєння неякісними продуктами. Застосовують як засіб, що знижує шкідливий холестерин і високий тиск. При виразках в шлунку або кишечнику, захворюваннях нирок і анемії не рекомендується вживати часник. Посадка і догляд за цією рослиною людству відомі, як і його лікувальні властивості, з давнини. Виростити цей корисний овоч не складе особливих труднощів.

Озимий часник. Догляд

Розрізняють види часнику - яровий і озимий. У першого криють лусочки білі, у другого - з рожевим або ліловим відтінком. Сорти озимого: Грибовський ювілейний, Грибовський-60, Комсомолець, Отрадненский - це стрілки. Крім підземної головки, у часнику на викинутої стрілкою утворюється повітряна цибулина з бульбочками часнику в мініатюрі. Нестрелкующийся сорт - Даниловський місцевий часник. Посадка і догляд за ярих та озимих часником відрізняються тільки термінами висадки. Яровий садять навесні, в кінці квітня, озимий - за місяць до настання мінусових температур. Суглинна родюча нейтральна грунт - найкраща під зимовий часник. Догляд за рослинами на такому грунті полягатиме в регулярному розпушуванні міжрядь на глибину 3 см, поливах в травні-червні-першій декаді липня. У суху погоду поливають раз в 10 днів при витраті води на 1 кв. м. 12 л, в особливо спекотне літо - через 5 днів. У дощове літо поливати часник не треба. Підгодівлі: перша - при 3-4-х листках у відрі води розвести 1 ст. л. сечовини або Кристаллин і полити з лійки площа в 3 кв. м. Друга - через 2 тижні. У відрі води розводять 2 ст. л. нітроамофоски - цього розчину достатньо на 3 кв. м. Третя (і остання) - в стадії формування головки, у другій половині червня. На відро води взяти 2 ст. л. подрібненого суперфосфату. Відра розчину вистачить на 3 кв.м.

Підготовка до посадки

Грядку роблять на сухому відкритому для сонця місці. Якщо грунт на ділянці суглинна, то на 1 кв. м. рівномірно розсипають компост і перегній - по відру, по 1 ст. л. суперфосфату і сульфату калію, крейди або вапна гідратного - 1 стакан. Перекопують на 20 см глибини. Якщо грунт піщанистий, то кращим буде внесення двох відер суглинку і відра торфу на 1 кв. м. У торф`яну грунт вносять по 1 відру піску та суглинку. Добрива ті ж. Після перекопування грядку потрібно ущільнити, полити розчином мідного купоросу (на відро води 1 ст. Л. - На 1 кв.м. грядки).

З свежеубранного часнику відбирають здорові й просушені головки. Розбирають на зубчики, бажано розсортувати їх за розміром. Потім 2 хвилини промити зубчики в розчині солі, взявши 3 ст.л. на піввідра води. Після цього їх на хвилину опускають в розчин з води і мідного купоросу з такою ж концентрацією, як для обробки грядки - 1 ст.л. купоросу на відро води. І потім відразу ж садять на грядку.

Схема посадки - в борозенки на глибину 6-8 см, рядки через 20 см. Зубчики ставлять донцем вниз. Через 2 тижні грядку з часником засипають перегноєм шаром в 2 см. Це роблять, щоб взимку не загинув часник. Посадка і догляд на цьому восени закінчуються. Найголовніше, щоб часник не пустив сходи восени і не вимерзнув взимку.

Агротехнічні прийоми

Щоб виросли великі головки, виламуйте стрілки суцвіть. Для отримання відмінного посадкового матеріалу, виростите з бульбочек, відібравши їх з найрозвиненіших рослин, однозубкових часник. Посадка і догляд за ним такі ж. У наступному сезоні з однозубкових часнику виростуть дуже великі багатозубкова рослини.

Збирання врожаю

Забирають часник, коли пожовкли і полягли його стебла. Якщо запізнитися з прибиранням, то цибулини розпадуться на зубчики, і такий часник вже не зберегти довго. Разом з листям часник залишають на дозрівання днів на 12, розвішуючи під навісом. У похмуру погоду його потрібно прибирати в закрите приміщення. Потім стебла і кореневища з донців обрізають, очищають від землі й укладають головки на зберігання.

Як бачите, виростити корисний і незамінний овоч не так складно і важко. Ваша сім`я буде забезпечена екологічно чистим вітамінним і лікувальним часником.