Яка температура повинна бути в холодильнику: корисні поради

Кожна модель сучасного холодильника має ручний або ж автоматичний режим роботи. Більшість холодильників влаштовано так, що споживач може самостійно контролювати і вибирати оптимальний режим. Саме від цього вибору залежить збереження продуктів харчування, їх граничний термін придатності і кількість витраченої електроенергії. Не секрет, що кількість споживаної електрики безпосередньо залежить від того, яка температура підтримується в холодильній камері. На сьогодні холодильники класу «А» мають самі економічні з усіх типів витрати електрики. Але за таку перевагу доведеться заплатити понад середньої ціни приблизно 20-25 відсотків.

Багато людей, переводячи регулятор на самий економний режим, не замислюються про те, чи потрібно це для продуктів харчування. Заощадивши гроші на електриці, жертвувати зіпсованої їжею - це не найкраща "перспектива" для домогосподарки. Виникає питання: «Яка температура повинна бути в холодильнику, щоб їжа в ньому не зіпсувалася?».

Якщо у вас вдома в холодильнику є скляні полки, не варто розміщувати продукти де попало, якщо ви хочете заощадити. Не варто забувати, що в камері з такими полками є кілька температурних зон в залежності від висоти розташування. Найчастіше сумлінні виробники докладають до холодильника невелику інструкцію з рекомендаціями, де найкраще розмістити той чи інший продукт.

Яка температура повинна бути в холодильнику певної марки?

Всі холодильні пристрої мають однакову конструкцію і виконують одну й ту ж функцію - замороження продуктів до певного градуса. Тому будь-яких обмежень в температурних режимах по окремих марках не існує: вони однакові як для вітчизняного, так і для зарубіжного приладу. Ну а тепер про те, яка температура повинна бути в холодильнику і морозильнику. Для початку розберемося з морозильними камерами. Сучасні електромотори здатні охолодити їх температуру до мінус 30 градусів Цельсія (так звана глибока заморозка). У побутових цілях дана заморозка практично не використовується. Зате на промислових фабриках експлуатуються саме такі потужні електромотори. Ще такими властивостями володіє холодильник для магазину. Для будинку досить температури в межах від -20 до -25 градусів Цельсія. Їжа може зберігатися однаково як при -25, так і при -18 градусах. Але при цьому не варто виставляти регулятор нижче 15 градусів. В іншому випадку ваше заморожене м`ясо або риба можуть просто зіпсуватися.

Що стосується холодильної камери, де розташовується велика частина наших продуктів, то тут температурний режим неоднозначний. Дорогі холодильні апарати мають функцію регулювання температури в кожному відсіку окремо, в такому випадку можна спокійно зберігати практично всі продукти, які є в супермаркетах. У дешевих версій, на жаль, такої функції не передбачено: вся їжа зберігається при одній температурі. Основний діапазон зберігання варіюється в межах від 3 до 5 градусів вище нуля. Якщо ви купуєте новий холодильник і не знаєте, який градус встановити, для початку зафіксуйте його на позначці +4 градуси Цельсія. Потім, методом проб (інакше не виходить: в кожній сім`ї є свій індивідуальний раціон харчування) встановіть оптимальну температуру. Якщо їжа трохи підмерзає, спробуйте збільшити градус, якщо ж псується, відповідно, зменшіть його. Отже, ми розібралися, яка температура повинна бути в холодильнику.