Помідор 'бичаче серце'

Яке літо без соковитих і ароматних помідорів! Скажете, не проблема купити привізні або тепличні помідори на ринках і в супермаркетах круглий рік? Вірно, але кожен з нас все одно чекає з нетерпінням тієї пори, коли почнуть дозрівати ароматні літні томати, з тонкою шкіркою, надзвичайно смачною м`якоттю і незвичайної довгастої форми плодами червоного або рожевого кольору, вирощені у відкритому ґрунті. Здогадалися, про яке сорті піде мова? Звичайно, про всім відомому, і багатьма улюбленому сорті "бичаче серце".

Помідор бичаче серце нагадує не тільки формою, зустрічаються екземпляри, які і розміром нітрохи не поступаються серцю дорослого тільця!

Перш ніж поговорити докладніше про даний сорті томатів, дозволю собі невеличкий ліричний відступ, спогад з дитинства. Моя бабуся дуже любила займатися городом, і особливо багато вона висаджувала томатів. З лютого дбайливо висіваються насіння, виставляючи ящики із землею на підвіконня, переносила підросли сходи в парник, а вже потім висаджувала коріння у відкритий грунт в городі, неодмінно підв`язувала стебла. А в середині літа буквально відрами збирала величезні помідори, які роздавала рідним і сусідам, і все незмінно їх нахвалювали. І не дивно, адже з одного такого гіганта можна було приготувати цілу миску смачного салату, нагодувати ним усю родину! Я, правда, в дитинстві помідори не особливо любила.

А коли мені було 6,5 років (перед самою школою), мене поклали в лікарню на обстеження, і мама, приносячи мені передачі, незмінно вкладала в пакет великий рожевий чи червоний помідор. Я ж, будучи вельми сором`язливим дитиною, чомусь моторошно соромилася цих величезних помідорів, ховала їх в шафку з речами, і в мене там їх накопичилося вже пристойну кількість за кілька днів. І ось одного разу нянечка, прибирати в палаті, побачивши, як я щось ховаю, поцікавилася, що ж я туди складаю. Розуміючи, що зараз мене почнуть лаяти, почервонівши як той помідор, я мало не плачучи зізналася, що не знаю, куди подіти ці ненависні овочі. Але добра літня жінка, сплеснувши руками і запитавши, звідки в мене таке багатство (а це, виявляється, був томат "бичаче серце рожеве"), попросила взяти один собі на насіння і обов`язково подякувати бабусі за таку красу. Решта, розрізавши на 4 частини кожен, роздала дітлахам, які, на мій подив, були шалено раді, ніби їм дали НЕ помідор, а настільки жаданий в ті далекі часи апельсин. Саме тоді, за компанію, я, нарешті, розсмакували, який же дійсно помідор "бичаче серце" смачний! Такий ось випадок.

Томат "бичаче серце рожеве", завдяки його поживним і дієтичним якостям дуже корисний для здоров`я. Зрілі плоди багаті вітамінами С, В, К, цукрами, містять клітковину, фолієву і нікотинову кислоти, пектинові і мінеральні речовини, в числі яких кальцій, магній, натрій, хлор, залізо, фосфор, кремній, сірка, йод. Навіть і не віриться, що довгий час помідори вважалися отруйними, і розводили їх лише як декоративну екзотичне растеніе.Ето рослина високоросла (150-170 см), середня врожайність до 5 кілограмів з куща у відкритому грунті і до 10-12 кг в теплицях. За строками визрівання відноситься до середньостиглих - дозрівання після появи сходів відбувається протягом 125-132 днів. На кущі зустрічаються плоди різної форми, розміру і, відповідно, різної маси. Найбільш великі 2-3 плоди мають округлу форму вагою до 400 г і виростають на самих нижніх суцвіттях. На наступних формуються більш дрібні овальної форми плоди, їх маса 50-100 г. Сорт середньостійкий до хвороб. Великі плоди йдуть для вживання в свіжому вигляді, середні гарні для приготування різних страв, дрібні підходять для консервування.

Сорт томат "бичаче серце червоне" також вирощують і в плівкових теплицях, і у відкритому грунті. Його плоди серцеподібної форми, дуже великі, при першому зборі досягають ваги в 400 г, при подальших - до 200 г. Сорт переважно салатно-десертний, може бути використаний для консервування кусочкамі.Основное вимога до технології вирощування сорти помідор "бичаче серце" - обов`язкова підв`язка стебла до шпалери по мірі росту і розвитку куща. Якщо цього не робити, то кущі просто не витримують важкої ваги нижніх плодів, вони обриваються і, опинившись на землі, починають швидко підгнивати.

"Бичаче серце" - сорт надійний і випробуваний часом. Якщо Ви зацікавлені в гарантованому отриманні багатого врожаю, то вибирайте сорт помідор "бичаче серце" - не пошкодуєте!