Бар "менделєєв" (москва): відгуки

Оригінальний бар «Менделєєв» відноситься до категорії закритих закладів. У ньому готують приголомшливі напої за авторською коктейльній карті. Заклад з інтер`єром під середньовічну старовину і неповторним антуражем оповите ореолом якоїсь таємничості.

Тут панує магія рідин, які перетворюються при майстерному змішуванні професійними барменами у вишукані коктейлі. Унікальний заклад, як і інші бари Москви, складає гідну конкуренцію численним столичним рестораціях.

Розташування бару «Менделєєв»

Бар «для своїх» - модне містечко. Його адреса: Москва, Петрівка 20-1 (точніше, 20/1). Шукати заклад по вивісці - марна трата часу. Її просто немає. Зате в провулку, навпроти «Пробизнесбанка», є інший заклад з вивіскою - мініатюрна китайська лапшічная Lucky Noodles. Бажаючі потрапити в заклад, зайшовши в Махонькая китайське кафе, бар «Менделєєв» відразу виявити не можуть. Вхід до нього прикриває таємничий чорний завісу.

Саме за цією лаконічною портьєрою, у надрах глибокого підвального приміщення ховається бар, просочений атмосферою таємничості і своєрідного культу. Гостей на вході зустрічають сек`юріті. Проникнути в закрите співтовариство вдається тільки людям певного статусу, що відповідають вимогам фейс-контролю.

Гості бару «Менделєєв»

Вдумливі прогресивні натури, яких благоволить успіх, вважають Mendeleev Bar меккою, містечком для приємного проведення часу та інтелектуального спілкування з людьми схожого виховання і аналогічних інтересів. Сюди стікаються естети, креативна інтелігенція та сколковского вчені. У закладі люблять відпочивати інтелектуали та експати. Воно припало до смаку художникам і дипломатам.

Основна маса гостей в закладі - яскраві завсідники, що підтримують магічний дух, що запанував в барі. Тут зустрічаються колоритні персони, философствующие за келихом авторського коктейлю, створеного чарівниками-барменами, що насолоджуються звучанням вишуканої музики.

Особливості закладу

Московський бар «Менделєєв» - розкішне місце, де проходять літературні читання та спіритичні сеанси, представляють надихаючі арт-проекти. Щочетверга в закладі звучить чудова джазова музика. У суботу гості запалюють на світному танцполі, який обладнаний в окремому залі зі сценою. Фантазія власників бару невичерпна, вони сповіщають обраних про інтригуючих заходах, відправляючи закриті анонсують розсилки.

У барі кожна дрібниця працює на збереження унікального «домашнього» мікроклімату, затишку і комфорту. Московська публіка позиціонує Mendeleev Bar як коктейльне заклад. Перше, що тут приковує увагу багатьох гостей - зачаровують трюки майстерних барменів.

Гідно відвідувачами оцінюється і коктейльна карта бару. У барній карті поруч з бездоганним фото напою освітлена не тільки його оригінальна рецептура, але і маленька легенда, що відображає суть неповторного міксу з чарівним смаком. Приміром, така: виявляється, Тулуз-Лотрек використовував тростина в якості міні-бару. У її надрах постійно зберігалася порція абсенту.

У барі професійно складений асортимент коктейльної карти. Есенції, сиропи, соки і лікери для напоїв персонал готує власноруч. Саме з цього багатства на очах у публіки справжні профі готують божественні авторські коктейлі.

Особливості кухні

Крім чудесних коктейлів, гостям бар «Менделєєв» пропонує легкі смачні страви паназиатской кухні. Тут їх балують неймовірно смачними «дім-самамі» з крабами, креветками і свининою. Пропонують випробувати блаженство, куштуючи піцу з незвичайними начинками з качки, халопеньо перцю, боніто і соусу «хойсін» або гострих курячих крилець, кінзи і солодкого чилі. Звідси складно піти, не покуштувавши сашимі, до яких подають дивовижні соуси.

Гості часто замовляють страви, для приготування яких шеф-кухаря користуються японським грилем «робата». Вони насолоджуються копченим вугром, приправленим солодкої соєю, просять принести чорну тріску під апельсиновим місо-соусом. Є серед відвідувачів любителі качиної грудки (смак м`яса підсилює соус «Чар-су»). Знаходяться й ті, хто не може відмовити собі в задоволенні насолодитися відмінними стейками, приготованими за різною технологією.

Інтер`єр бару

Оригінальні бари Москви роблю акцент на стилістиці інтер`єру. У дизайні інтер`єру бару «Менделєєв» легко прочитується вишукані нотки французького декадансу. Інтер`єр закладу, немов мозаїка, зібраний по шматочках. Зали бару прикрашені важкими кришталевими люстрами, свічками, масивними барними стійками, кушетками і ширмами.

Ці речі, виконані в стилі шинуазрі, спеціально відшукували по паризьких блошиних ринках. Вишукана антикварні меблювання чудово гармонує з низькими старовинними цегляними склепіннями епохи XIX-XX століть, проглядає крізь «обсипалася» місцями штукатурку.

Зал «Будуар» відверто схожий на бордель XIX століття. Його атмосфера наштовхує на думки про Анрі Тулуз-Лотрек, Верлена і інших легендарних паризьких алкоголіках і шанувальників абсенту. А ще в уяві прослизають картинки, пов`язані з таємничою хімічною лабораторією, де намагалися відкрити рецепт отримання філософського каменю.

І дійсно, лабораторію тут обіграли в найдрібніших деталях, що розсіялися по всьому підвалу зі склепінчастими стелями і арочними прорізами. У закладі тут і там натрапляєш на креслення, колбочки і мензурки. Бармени ж, майстерно граючи келихами, фужерами, шейкерами, трубочками та іншою атрибутикою, схожі на загадкових алхіміків, які точно знають рецепти чудодійних еліксирів.

Відгуки про барі «Менделєєв»

У закладу прекрасна репутація, його вважають відмінним місцем для відпочинку. На думку гостей, бар «Менделєєв» пропонує чудову коктейльну карту. У ньому приголомшливий інтер`єр і антураж, бездоганне обслуговування. Всі коктейлі в меню оригінально описані в стилі середньовічних рецептів, що підкуповує.

Офіціанти та бармени в закладі - справжні профі. Вони на раз-два підбирають напої. Їм вистачає для розуміння 2-3 натяків. Досить попросити чогось солодкого, без кислинки і з ягідкою нагорі, як вам принесуть в келиху коктейль з дивовижною феєрією смаку.

До недоліків відносять проходження фейс-контролю і високі ціни - середня вартість коктейлю 500-600 рублів. Один вечір відпочинку в барі обходиться мінімум в 5000-6000 рублів. Проте вибрати весь замовлений депозит навіть при настільки високих цінах за вечір практично нереально. При невикористаному депозиті персонал компенсує залишок, видаючи на прощання, наприклад, пляшку дорогого шампанського.