Лакмусовий папірець - універсальний індикатор для визначення ступеня кислотності і лужності середовища

Лакмусовий папірець являє собою хімічно оброблену лакмусовим настоєм папір. Її використовують для визначення ступеня кислотності або лужності середовища. До того як папір стали просочувати лакмусом, його використовували окремо у вигляді індикатора і хімічного реагенту. Вперше використав лакмус у вигляді індикатора іспанська алхімік Арнальдо де Віланова приблизно в 1300г. Дана речовина природного походження, його отримують з лишайників.

Лакмусовий папірець - це кислотно-основний індикатор, який в кислому середовищі набуває червоне забарвлення, а в лужному - синю. Залежно від інтенсивності забарвлення, використовуючи спеціальну шкалу, визначають рН середовища. Водневий показник або рН є кількісною мірою визначення співвідношення у воді іонів Н + і ОН-, які утворилися при дисоціації води. При кімнатній температурі в нейтральному розчині рН = 7, в кислому рН < 7, щелочном рН > 7.

Лакмусовий папір на практиці використовується досить легким способом: потрібно її взяти за один кінець і опустити в рідку середу інший. Не потрібно глибоко опускати папір в рідину. Результат з`являється відразу: опущений в середу край або змінює свій колір, або ні. Потім цей папір порівнюється зі стандартними значеннями, які нанесені у вигляді шкали на тубі або упаковці, в якій знаходився індикатор. Лакмусовий папірець вважається універсальним індикатором, тому за допомогою неї можна визначати ступінь і кислотності, і лужності середовища.

Даний індикатор можна виготовити і в домашніх умовах, витративши при цьому мінімум коштів і часу. Для цього знадобиться червона, синя або фіолетова капуста, фільтрувальна або звичайний білий папір. Капусту потрібно натерти на дрібній тертці, проварити протягом 30-35 хвилин, а потім акуратно процідити і віджати. Сама капуста надалі не знадобиться, а в вийшла відвар потрібно покласти смужки, нарізані з паперу. Після того як папір просочиться, її вийняти і висушити. Зберігати таку папір потрібно в сухий ємності, далеко від сонячного світла. При використанні такого саморобного індикатора необхідно враховувати, що він дає трохи більшу похибка вимірювань, ніж фабрична.

Лакмусовий папірець завдяки простоті використання та універсальності в відносно визначення рН знайшла широке застосування не лише під час проведення хімічних експериментів у навчальних закладах та клінічних лабораторіях, але і в побуті. Так, будь-яка людина з легкістю, скориставшись лакмусовим папером, може визначити водневий показник будь-якої біологічної рідини, розчинів, сумішей - слини, сечі, грудного молока, води, мила і т.д. Параметри рН-біологічних рідин необхідно самостійно контролювати при деяких захворюваннях. Також лакмусовий папірець активно використовується квітникарями в домашніх умовах для визначення ступеня кислотності і лужності грунту. Можна з її допомогою визначати рН косметичних засобів, зокрема тих, які використовуються по догляду за шкірою, тому в ідеалі вони повинні бути нейтральні.