Холодильні машини: принцип роботи, пристрій і застосування

category Технології

Холодильні машини широко використовуються в різних галузях промисловості. Вони призначені для відводу тепла від об`єктів, температура яких повинна бути нижче, ніж у навколишнього середовища. Нижчою порогом є мінус 150 градусів, а вищим - плюс 10.холодильні машини

Пристрої застосовують для охолодження продуктів харчування і рідин (наприклад, шафи для шокової заморозки, холодильні машини чиллери). Існує обладнання для охолодження пластмас, що використовується в хімічній промисловості та інших сферах.

Принцип роботи пристроїв не відрізняється складністю. Холодильні машини і установки в своїй роботі використовують принцип теплового насоса, який переносить теплову енергію від отдатчіка до теплоприймачу. У більшості випадків в ролі теплоотдатчика виступає навколишнє середовище.



Коли ж мова йде про пристрої, відвідних тепло, то навколишнє середовище є приймачем і виконує охолоджуючу функцію. При цьому зниження температури проводиться за рахунок того, що у охолоджуваного тіла забирається енергія і передається приймаючому об`єкту. Отже, правильніше сказати, що холодильні машини призначаються для перенесення механічної або теплової енергії, а не для охолодження системи.холодильні машини і установки

Процес перенесення енергії стає можливим завдяки застосуванню спеціальних холодоагентів, які здатні закипати при мінусовій температурі зовнішнього середовища.



Холодильні машини складаються з восьми основних елементів, головними з яких виступають конденсатор, випарник і компресор. Перший виробляє всмоктування парів холодоагенту при низькому тиску і температурі. Потім у ньому через стиснення парів відбувається підвищення даних показників, після чого холодоагент потрапляє в компресор. Найважливішими характеристиками компресора є об`єм робочого холодоагенту і ступінь стиснення. У конденсаторі відбувається охолодження нагрітих парів, внаслідок чого енергія передається в навколишнє середовище (у воду або повітря).

Через випарник пропускається робоче середовище (рідина або інший елемент), а також пари холодоагенту. Крім цього, до складу пристрою входять вентилятор, регулятор потоку, реверсивний і соленоїдний клапан.холодильні машини чиллери

Серед всіх використовуваних для охолодження пристроїв найбільший інтерес представляють холодильні комплектні машини. Це обладнання, яке підібране спеціальним чином, враховуючи мети його використання.

Наприклад, застосовують пристрої для шокової заморозки продуктів, що дозволяють зберегти споживчі властивості товарів- пристосування для охолодження рідин, призначених для хімічної діяльності, і т.д. Такі машини монтуються в місці розміщення холодильної камери і додатково можуть оснащуватися різними компонентами, які розширюють функціонал пристроїв.

Попитом також користуються такі холодильні машини, як генератори лускатого льоду. Вони застосовуються в м`ясної, рибної, хлібобулочної та ковбасної індустрії. Камери й шафи для заморозки (шокової) дозволяють зберігати пельмені, рибу, м`ясо, овочі, ягоди і фрукти.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Холодильна вітрина - робимо вибір Холодильна вітрина - робимо вибір

Ні для кого не секрет, що будь-який потенційний покупець, зайшовши в продуктовий магазин, відразу ж прямує до вітрини. Без неї не обходиться жоден сучасний супермаркет. Холодильна вітрина - це не тільки елемент дизайну, але і найважливіше…

Система охолодження ВАЗ 2110, принцип роботи Система охолодження ВАЗ 2110, принцип роботи

У машині потрібно охолоджувати деталі двигуна, які піддаються нагріву в результаті роботи. Система охолодження ВАЗ 2110 виконує виконує це завдання, а в наш час ще й ряд інших функцій:кондиціонування і вентиляція, нагріває повітря в системі…

Як працює холодильник і чому він іноді погано морозить Як працює холодильник і чому він іноді погано морозить

За принципом дії холодильники бувають компресійними, абсорбційними, термоелектричними і з вихровим охолодженням.Компресійні холодильники найбільш поширені в побуті і бувають одно-, дво- або трикамерні.Як працює холодильник з компресором? Основними…

Пристрій холодильника і відмітні особливості деяких моделей Пристрій холодильника і відмітні особливості деяких моделей

Пристрій холодильника можна розглядати з різних "кутів", враховуючи технічні характеристики, різні споживчі запити та інші позиції. Зараз проводяться одно- та двокамерні моделі, зі звичайними і «плачуть» випарниками, обладнання, оснащене унікальною…

Компресор з холодильника: види, застосування Компресор з холодильника: види, застосування

Компресор з холодильника служить для стиснення холодоагенту і його переміщення по контуру всієї системи теплообмінника. Досягається це шляхом створення різниці тисків. Саме в ньому електроенергія перетворюється в роботу по перенесенню теплоти з…

Побутові холодильні шафи - прогрес харчової промисловості Побутові холодильні шафи - прогрес харчової промисловості

Сьогодні практично в кожному магазині можна побачити демонстраційні холодильні шафи, які призначені для продажу та тимчасового зберігання напоїв в пластикових і скляних пляшках. Велика різноманітність брендів робить скрутним вибір якісного і…

Середньотемпературні холодильні вітрини Середньотемпературні холодильні вітрини

Торговельне холодильне обладнання служить не тільки для зберігання продовольчих товарів за певних умов, але і є чудовим маркетинговим інструментом, що дозволяє представляти товари в більш вигідному світлі. Окремим класом таких агрегатів є…

Холодильні вітрини прем'єр Холодильні вітрини прем'єр

Холодильні вітрини Прем'єр являють собою досить поширену у сфері торгівлі марку обладнання, яке використовується для зберігання і експозиції продовольчих товарів у магазинах, супермаркетах і торгових центрах.На сьогоднішній день компанія-виробник…

Холодильні шафи Бірюса Холодильні шафи Бірюса

Холодильні шафи Бірюса, випускаються ВАТ «Красноярським заводом холодильників», являють собою багатофункціональне, зручне і надійне торгове холодильне обладнання. Агрегати даної марки користуються стабільним високим попитом за рахунок…

Холодильні вітрини полюс Холодильні вітрини полюс

Холодильні вітрини Полюс - це високоякісне обладнання, випускається однією з найбільших російських компаній, яке ідеально підходить для викладки і зберігання м'ясної продукції, птиці, а також ковбасної, молочної та іншої продукції гастронома.…

Холодильне обладнання для продуктових магазинів Холодильне обладнання для продуктових магазинів

Сьогодні сфера торгівлі є досить вигідною справою. Але, разом з цим, є багато ризиків, які можуть призвести до непередбачених витрат. Особливо це стосується продуктових магазинів. Адже, неправильне зберігання продуктів харчування може призвести до…

Холодильні шафи рапсодія Холодильні шафи рапсодія

Холодильні шафи Рапсодія - це найбільш популярна і затребувана серія торгового холодильного обладнання, випускає ВАТ «Аріада». На сьогоднішній день виробник випускає 4 модифікації шаф даної серії, які оснащені глухими або скляними…

Кондитерські холодильні вітрини Кондитерські холодильні вітрини

Кондитерські холодильні вітрини встановлюють на підприємствах торгівлі та у закладах громадського харчування, які займаються реалізацією самих різних видів кондитерських виробів. Устаткування, що належить до даного класу, повною мірою здатне…


» » Холодильні машини: принцип роботи, пристрій і застосування