Підшлункова залоза, лікування і харчування

Запалена підшлункова залоза не поставляє в дванадцятипалу кишку ферменти. Агресивні речовини, призначені природою для переварювання жирів і вуглеводів, накопичуються і починають роз`їдати тканину самої підшлункової залози. В результаті виділяються токсини, поширюються з кров`ю по всьому організму, стають причиною інших складних захворювань. Важливо вчасно встановити діагноз і отримати кваліфіковану допомогу.

Підшлункова залоза, лікування. Пацієнтів з гострим панкреатитом лікують в лікарнях під наглядом лікарів. З часом хворі, у яких проблеми з підшлунковою залозою набувають хронічного характеру, під керівництвом досвідченого дієтолога вдало адаптуються до нового стану організму. Пацієнтів, суворо виконують рекомендації лікаря, довгі роки після нападу не турбує підшлункова залоза. Лікування починається з усунення больових відчуттів. Для розщеплення речовин, що надходять з їжею, призначають ферментну терапію. Останнім часом на зміну таблеткам прийшли препарати у вигляді гранул. Така форма препарату вважається більш ефективною. При часто загострюється хронічному панкреатиті ферменти призначають тривалими курсами, в особливих випадках до 3 місяців, по 2 рази на рік. В раціоні харчування виключають на перший час вміст тваринних жирів. При необхідності відмовляються від вживання в їжу складних вуглеводів.

Підшлункова залоза, лікування дієтою

Харчування спрямовано на зниження кількості кілокалорій до 1800. Допускається вживання білків тваринного і рослинного походження у співвідношенні 1 до 2. Тваринні жири зводять до мінімуму.

З раціону виключають ті продукти, які можуть викликати газоутворення в кишечнику, містять багато клітковини, збуджують апетит.

Загальна схема дієти:

білків необхідно 80 г,

рослинних жирів - 40-60 г,

вуглеводів - 200 г,

рідини - 1,5-2 л,

солі - 8-10 р

Дієтологом враховується оптимальна комбінація мінералів і вітамінів.

Підшлункова залоза, лікування, рекомендовані продукти

Великі шматки їжі можуть пошкодити слизову оболонку травної системи, тому продукти дрібно подрібнюють або при необхідності перетирають в блендері.

Приготування їжі хворого панкреатитом направлено на парову обробку, варіння у воді та випікання. Температура страв повинна бути наближеною до нормальної температури людського організму.

Напої

Кількість випитої рідини в день знаходиться в межах 1.5 л. Як напої можна використовувати відвар з ягід шипшини, соки без додавання цукру при відсутності протипоказань. Соки рекомендується розбавити водою, якщо болить підшлункова заліза. Лікувати панкреатит томатним і картопляним соком люди навчилися давно. Беруть 300 г картоплі і 200 г моркви. Краще, якщо овочі молоді. Отримані соки змішують, беруть 200 г суміші один раз в день. Час вибирають так, щоб до їжі залишався цілу годину. Після прийому соку необхідно полежати близько 30 хвилин. Схема лікування: тиждень приймати сік по вищевказаній інструкції, потім на тиждень робити перерву. Так 3 курсу.

Під час лікування можна пити слабкий чай з лимоном, бажано без цукру. Будь-які кисломолочні напої можна вживати, якщо немає непереносимості.

Їжа

Виключити свіжоспечені борошняні вироби. Перевага віддається сухарям в разі захворювання підшлункової залози. Лікування передбачає вживання овочевих супів, заправлених вершковим маслом або сметаною.

У яйцях обмежують жовтки. Можна з`їдати в добу не більше полжелтка, зате омлет готують з двох білків без небезпеки для здоров`я.

Рекомендується готувати нежирну яловичину, телятину, кролятину, курятину, індичку.

Вітається в раціоні хворого панкреатитом риба і протерті злакові каші.