У яких продуктах найбільше білка для здорового харчування

Білки - основний "матеріал", з якого складаються м`язи, внутрішні органи, нігті, волосся, шкіра. Ці корисні речовини впливають на роботу імунної та кровоносної системи, допомагають продукуванню ферментів. Складаються білки із структурних хімічних одиниць, званих амінокислотами. Надходять вони в організм разом з їжею. Розглянемо основні продукти, споживання яких забезпечить вас потрібними амінокислотами.

Важливо знати, в яких продуктах найбільше білка. Так як дефіцит його негативно позначається на стані людини, її зовнішності і самопочутті. Дітям необхідно споживання білка в потрібній кількості. Інакше сповільнюється їх ріст і розвиток. Велика кількість амінокислот показано людям, що займаються спортом, а також мають важку фізичну роботу.

Розглянемо, в яких продуктах найбільше білка, а також наскільки легко він засвоюється організмом. Поділяють амінокислоти на повноцінні, які людина отримує з їжею тваринного походження, і неповноцінні, що містяться в рослинах. Норма споживання білка різна. Вона залежить від статі, географічного положення, віку, фізичного навантаження і ряду інших чинників. Середня потреба в білку для дорослого становить від 50 до 100 гр.

Отже, в яких продуктах міститься найбільше білка? Якщо ви з`їсте за день приблизно 250 гр яловичого м`яса, то ваш організм буде забезпечений денною нормою. Але не всі люди споживають тваринну їжу, вегетаріанцям для отримання потрібної кількості білка необхідно їсти більш об`ємні порції бобових. Багато амінокислот міститься в сирі, в пророслих зернах.

Ще, в яких продуктах найбільше білка? Яйця містять приблизно 17% білка. Він добре засвоюється організмом. З`їдаючи два курячих яйця, ви забезпечуєте організм 17 гр. білка. Якщо ви займаєтеся фітнесом, то цей продукт можна їсти після тренувань, так як він низькокалорійний і не сприяє утворенню прошарку з жиру.

У сирі 14% амінокислот. Щоб він краще засвоювався, можна додавати йогурт, кефір або цукор.

Сир - один з самих калорійних продуктів, але й за вмістом білка, він є лідером - 30% на 100 гр продукту.

У яких продуктах найбільше білка і при цьому у них низька калорійність? М`ясо птиці містить більше 15% амінокислот. Воно ж рекомендується дієтологами при раціональному харчуванні.

Яловичина - ще один лідер за вмістом білка. У ній не менше 25% амінокислот, що робить її незамінним продуктом для здорового харчування. Сюди ж можна зарахувати печінку. Вона нічим не поступається за вмістом білка яловичині.

Риба - прекрасне доповнення до здорового харчування. Вміст амінокислот в ній залежить від сорту - від 15 до 25%. Продукт цей є дієтичним, прекрасно засвоюється. Нежирні сорти можна їсти навіть у вечірній час, вони низькокалорійні. Лідерами за вмістом білка є: кефаль, сардина, тунець, анчоуси, лосось, скумбрія, кефаль, сайда, горбуша, сайка.

З рослинних продуктів багата білком соя - 14%. Її використовують для приготування різних страв. Соя - це чудовий замінник м`ясних делікатесів. Даний продукт зазвичай використовують як гарнір.

У яких горіхах найбільше білка? На першому місці стоїть грецький. Вміст білка в ньому - до 14%. Саме волоський горіх прекрасно засвоюється організмом. Денна норма для організму дорослої складає в середньому 150 гр. Багаті білком також фундук, кешью, арахіс, мигдаль. У них міститься від 15 до 26% білка. Бажано перед вживанням горіхи замочувати.

Багато амінокислот в насінні гарбуза, кунжуту, соняшнику. Зміст легкозасвоюваного білка в них коливається від 19 до 30%. Насіння обов`язково повинні бути сушеними, так як в них збережена та молекулярна структура, яка необхідна нашому організму. У цьому випадку продукт буде легко засвоюватися.