Грампозитивні бактерії

Грампозитивні бактерії отримали свою назву в далекому 1884 році, коли датський вчений Г. Грам запропонував свій метод дослідження. В основу цього методу лягло фарбування клітинної стінки бактерій спеціальними барвниками, які дозволяють виявити біохімічні властивості клітинних мембран. До складу розчину, яким виробляють фарбування, входить аніліновий барвник і розчин йоду для фіксації кольору. Грампозитивні бактерії після промивання міцно офарблювалися, а грамнегативні - знебарвлюється.

До грампозитивних бактерій відносять лактобаціллобактеріі, мікрококковие бактерії, баціллобактеріі і клострідіобактеріі. Будова бактерії кожної групи відрізняється можливістю або неможливістю спорообразованія, а в цілому вони типові - мають мембрану, рибосоми і нуклеотид.

Клостридії, як правило, є анаеробами і частіше мають форму паличок, але іноді і коків. Під час утворення спори бактерій Клострідіум має форму лимона. Клостридії мають здатність викликати бродіння у деяких білків, полісахаридів, Пірін і амінокислот. Наприклад, в процесі бродіння за допомогою клостридий отримують ацетон і деякі інші спирти. Ці бактерії можуть мешкати в грунті, у водоймі, травному тракті живих істот. Для людини небезпечний Клострідіум тетании (збудник правця) і Клострідіум септікум (збудник газової гангрени). Така бактерія, як Клострідіум ботулінум, виробляє сильнодіюча отрута, який призводить до моментального смертельного результату.

Баціллобактеріі найчастіше мають палочковидную форму, вони аероби, здатні утворювати спори. Серед цього підвиду найбільш відома сінна паличка, яка бере активну участь у процесі розкладання органічних речовин. Для людини небезпечна паличка сибірської виразки. В силу своїх природних властивостей баціллобактеріі використовуються для отримання антибіотиків.

Лактобактерії - це грампозитивні бактерії, які не утворюють спори і мають форму паличок. Цінність цих бактерій полягає в їх здатності зброджувати вуглеводи і отримувати в результаті молочну кислоту. Лактобактерії можна зустріти в напоях, молочних продуктах, квашеної капусті, соліннях. Вони утворюються при силосуванні в результаті розкладання рослинних і тваринних залишків.

Мікрококи об`єднують як аеробні, так і анаеробні мікроорганізми, які не утворюють ендоспор. Обмін речовин найчастіше спрямований на підтримку дихальної функції. Ці коки беруть участь в процесі розкладання їжі, тваринних і рослинних залишків. Найбільш відомий представник микрококков - стафілокок. Якщо він потрапляє на продукти, які знаходяться в теплі, то активно починає виділяти ентеротоксин, небезпечний для людини.

Відокремлено стоять мікоплазми, деякі з яких все ж прийнято відносити до грампозитивних бактерій. Мікоплазми - найдрібніші доядерние, до того ж вони не містять оболонки, не утворюють спор. Більшість з них не приносить шкоди, а ось деякі можуть бути патогенами, наприклад, у людини викликають інфікування суглобових сумок, сечостатевих органів, слизових оболонок і дихальних шляхів. При фарбуванні за методом Грамма не всі з них можуть стійко утримувати колір.

Людині досить складно «уживатися» з грампозитивними бактеріями. Дослідження показують, що близько половини всіх інфекцій в організмі людини викликано представниками цієї групи. При правильному зберіганні продуктів і дотриманні правил особистої гігієни можливість неконфліктного сусідства досить висока. А ось при проникненні в організм деякі грампозитивні бактерії можуть спровокувати серйозний конфлікт. В даному випадку на допомогу приходять спеціальні групи антибіотиків, які протистоять бактеріям.