Синдром мальабсорбції: вибираємо їжу з обережністю

Цей комплекс симптомів - особливий, тому що якщо скласти список з його причин, симптомів і наслідків, в «списочки» виявиться не менше двох сотень пунктів. Однак все-таки спробуємо впоратися із завданням простіше, виділивши лише найголовніше. Основне в синдромі - це те, що певні нутриенти не можуть засвоїтися.

З синдромоммальабсорбції бувають пов`язані серйозні захворювання, наприклад, целіакія (проблеми із засвоєнням білка пшениці). Велика частина випадків тотальної мальабсорбції, обумовленої генетично, - прояв саме целіакії.

У здоровому організмі більша частина з`їденого засвоюється і стає матеріалом для побудови власних клітин, або енергія хімічних зв`язків цього з`їденого перетвориться в енергію, що витрачається на фізіологічні процеси. Однак у страждає синдромом мальабсорбції не засвоюються певні нутриенти. Причини можуть бути дуже різними. Синдром мальабсорбції не пов`язаний жорстко з одним або навіть десятьма захворюваннями, він підносить сюрпризи навіть сучасним лікарям, які вже чимало побачили.

Якщо синдром благополучно придбаний протягом життя, то, швидше за все, це пов`язано з видаленням частини шлунка. Зрозуміло, що в разі онкології у пацієнта вибору немає, але от така операція з метою схуднути - вкрай нерозумне дію. Відсутність частини шлунка не дозволяє подрібнити їжу і обробити її соляною кислотою як слід. Через це ферменти не можуть проникнути до субстратів (речовин, що розщеплюються) - і на тлі нормального харчування тіло починає голодувати. Звичайно ж, людина худне, звичайно ж, тіло зменшує потребу в калоріях до мінімуму, проте таке існування - зовсім не нормальне життя. Людині доводиться дуже багато їсти, щоб хоч що-небудь засвоїлося.

Синдром мальабсорбції буває трьох загальних типів.

• Селективна мальабсорбція: не засвоюється одна речовина (недостатність лактази, людина не може пити несквашенное молоко).
• Часткова мальабсорбция: не всмоктується група речовин (абеталіпопротеінемія, не засвоюються жири, холестерин і жиророзчинні вітаміни).
• Тотальна мальабсорбция: майже нічого не засвоюється (целіакія викликати пошкодження стінки кишечника, що дуже серйозно порушує всмоктування).

Синдром хронічної мальабсорбції може бути пов`язаний з чотирма групами причин:

1. Порушення функціонування слизових (непереносимість коров`ячого молока)
2. Хронічний панкреатит небудь порушення роботи печінки
3. Структурні порушення (хвороба Крона)
4. Позакишкові порушення (цукровий діабет або порушене харчова поведінка)

Синдром мальабсорбції у дітей може призводити до уповільнення розвитку, тому якщо у малюка низький гемоглобін, дитина погано росте на тлі гарного апетиту, хронічна діарея, жир в стільці - потрібно негайно просити у терапевта напрямок до гастроентеролога (дитячому).

Наслідки і для дорослих, і для дітей дуже серйозні: остеопороз, сечокам`яна хвороба, анемія, інфаркти, жовчокам`яна хвороба і різні форми дистрофії. У жінок справа може дійти до безпліддя, у дітей - до рахіту. А якщо не помітити целіакію у дитини, можна отримати навіть рак кишечника. Тому до малюка потрібно бути особливо уважною, спостерігати, як він реагує на різну їжу. У разі целіакії достатньо буде просто виключити «неправильний» білок - і через деякий час слизова кишечника прийде в норму.

Для багатьох людей синдром мальабсорбції пов`язаний з вживанням невідповідних продуктів. Варто їх прибрати з плану харчування - і стан дуже швидко нормалізується. Так, складно іноді відмовитися від деяких видів їжі - але здоров`я дорожче. Звичайно, якщо у дитини целіакія, то вибору не буде - пшеничний білок повинен бути вигнаний зі столу назавжди.