Перцю стручкового настойка - пекуче ліки

Червоний перець - рослина, що прийшло в наші широти з Латинської Америки ще в часи Христофора Колумба. Перець швидко поширився в Іспанії, а незабаром і по всій Європі. Його стали використовувати у вигляді приправи, як це робили індіанці, а в подальшому - як лікувальний засіб.

Завдяки великій кількості ефірних масел і вітамінів стручковий перець є одним з корисних продуктів для людини. Його гіркоту, через яку плоди перцю неможливо вживати в їжу в якості самостійного блюда, обумовлена наявністю алкалоїду капсаїцин. Саме від його кількості залежить пекучість і гіркоту червоного перцю. У медицині стручковий перець відносять до групи дратівливих засобів природного походження. Перцю стручкового настойка - одне з найпопулярніших засобів, що використовуються як бактерицидний, зігріваючого, що поліпшує кровообіг ліки.

Плоди червоного пекучого перцю володіють унікальним складом. Вони містять всі необхідні людині поживні речовини - вуглеводи, жири, білки. Крім того, до складу перцю входять: аскорбінова кислота, каротин, фолієва кислота. Хімічний склад продукту містить кальцій, магній, калій, фосфор, алюміній, залізо, кремній і хлор. За кількістю каротиноїдів червоний перець можна порівняти з морквою. Також до складу входять ефірні масла і флавоноїди різних груп.

Найчастіше перцю стручкового настойка застосовується як зовнішній засіб. При ревматизмі, міалгії, остеохондрозі, невралгії, міозиті і болях в суглобах спиртова настоянка пекучого перцю втирається в шкіру, використовується для виготовлення компресів. Для запобігання появи подразнення на шкірі рекомендується спиртову настойку змішувати з масажним маслом в рівних пропорціях.

Всередину настоянка перцю застосовується для поліпшення травлення, підвищення апетиту (10-20 крапель за півгодини до їжі). Засіб показано також і при отруєннях. Однак при прийомі необхідно суворо дотримуватися зазначені лікарем дози, тому що занадто велика кількість настойки може призвести до серйозних опіків стравоходу і шлунку.

Перцю стручкового настойка часто використовується як засіб від випадання волосся. Завдяки дратівної дії, засіб сприяє різкому приливу крові до оброблюваної ділянки і, відповідно, постачання його киснем. Це благотворно впливає на стан волосяних цибулин, покращуючи ріст волосся і запобігаючи їх випадання. Шкіру голови необхідно обробити спиртовою настоянкою, розведеною з водою в пропорції 1:10, залишити на півгодини, потім ретельно промити волосся без використання шампуню. Курс лікування може становити не більше двох тижнів з періодичністю процедур раз на 3-4 дні.

У народній медицині перцю стручкового настойка використовується також як ліки від застуди. Вживається вона як зовнішньо, так і внутрішньо. Наприклад, знаменита перцовка (горілка з настойкою перцю) здатна зняти простудні симптоми буквально за один день. Однак зловживати нею не варто, щоб уникнути алкогольного отруєння - цілком достатньо випити 50-100 грамів. Зовнішньо настоянка перцю вживається для розтирання, як при перших ознаках застуди, так і для лікування ускладнень у вигляді сухого кашлю, бронхітів, головних болів.

Гомеопати часто прописують вживання настоянки перцю для лікування циститу, пієлонефриту. Використовується засіб і для позбавлення від псоріазу, герпесу, позбавляючи, дерматитів алергічного або вірусного походження.

Необхідно пам`ятати, що настоянка перцю - це дуже сильнодіючий лікарський засіб, що володіє не тільки корисними властивостями, але і певними протипоказаннями. Тому перед її вживанням як зовнішньо, так і внутрішньо необхідно отримати консультацію фахівця.

В якості приправи пекучий перець використовується дуже широко. Зазвичай це висушені, подрібнені в порошок зрілі плоди. Червоний перець має яскраво вираженим ароматом і пекучим смаком. Його прийнято додавати в різні маринади, а також використовувати при консервуванні. Останнім часом поширене вживання червоного перцю в якості засобу, стимулюючого обмін речовин, що сприяє схудненню і поліпшенню самопочуття.