Корисні властивості червоного перцю

Однією з найбільш популярних і улюблених усіма прянощів є червоний перець. Корисні властивості червоного перцю стали відомі ще з давніх часів. Його прабатьківщиною вважається Америка, саме там його стали вирощувати ще за кілька століть до прибуття Христофора Колумба. Португальські та іспанські дослідники привезли продукт в країни Європи, і по початку називали перець «Індіанським». Сьогодні очевидним лідером за популярністю червоний перець вважається в країнах Індія і Таїланд.

Червоний перець володіє цілим рядом корисних лікувальних властивостей. Завдяки цій особливості його широко використовують у традиційній і народній медицині. Користь червоного перцю пояснюється тим, що до складу цього овоча входять практично всі вітаміни, мінерали та інші корисні речовини, яких потребує організм людини.

Особливо багато в цьому овочі міститься вітаміну С, за кількістю якого перець практично не поступається чорній смородині і лимону. Часом всього лише один шматочок сирого перцю досить з`їсти для того, щоб задовольнити добову потребу організму в мікроелементах. Дивно, що саме вітамін С в перці протягом 70-80 днів не руйнується, а найбільша концентрація його знаходиться близько підстави плодоніжки.

Зрілий плід перцю, вагою близько ста грам, містить в собі близько 300 мг вітаміну С. Крім цього, корисні властивості червоного перцю настільки великі завдяки каротину і рутину, який входить до складу продукту. Ці речовини мають Р-вітамінною активністю, яка необхідна для зміцнення стінок кровоносних капілярів організму.

Крім перерахованого вище, перець багатий вітаміном В1, В2, вітаміном Е. Поєднання їх з вітаміном С сприяє швидкому зміцненню кровоносних судин і знижує проникність стінок, ось чому так цінується червоний перець. Користь його безсумнівна. Цей овоч покращує зір людини, сприяє стимулюванню росту волосся, очищає шкіру і зміцнює слизові оболонки організму. Для того щоб відчувати себе в нормі, достатньо хоча б іноді включати в свій раціон салат зі свіжих овочів.

Червоний перець необхідно приймати людям, які страждають депресією, безсонням, цукровим діабетом, при погіршенні пам`яті, а також занепаді сил. Корисні властивості червоного перцю також полягають у величезній концентрації калію і натрію, заліза та йоду, кальцію, магнію і цинку. За допомогою цього овоча можна підвищити імунітет, захистити себе від можливості раннього облисіння, анемії.

До складу будь-якого перцю, як солодкого, так і гіркого, входить компонент, який надає специфічний смак. Називається він капсацин і також має ряд корисних властивостей. Наприклад, ця речовина допомагає стимулювати роботу підшлункової залози і регулює роботу шлунка, знижує тиск, перешкоджає тромбоутворення.

Взагалі перець радять приймати при авітамінозі, а також для відновлення організму після важкої перенесеної хвороби. Корисні властивості червоного перцю в даному випадку полягають у наявності загальнозміцнюючих речовин. Овоч багатий вмістом клітковини, що не дозволяє радіації проникати в організм людини.

Незважаючи на те, що даний овоч так корисний, вживати його потрібно в міру і обережно, оскільки іноді бувають протипоказання до застосування даного продукту через високої концентрації масла і грубої клітковини. Як і в будь-якому іншому справі, потрібно почуття міри.

Дівчата часто віддають перевагу перцю, оскільки він містить речовини, які зміцнюють нігті і волосся. Деякі вчені раджу приймати сік перцю кожен день в кількості 50 мл для запобігання виникнення в кишечнику газів, спазмів і колік. Також в поєднанні з морквяним соком чудово очищає шкіру від плям. Їжте червоний перець і будьте здорові!