Снить: рецепти і цілющі властивості
Давно людьми використовується снить. Рецепти з цієї цілющої трави відомі ще з часів Стародавньої Русі. Спочатку кулінарний інгредієнт з часом став широко застосовуватися в народній медицині і косметичних цілях. Снить, рецепти приготування якої сьогодні незаслужено втратили колишню популярність, найчастіше використовується цілителями, а не кухарями.
Це трав`яниста багаторічна рослина (сімейство Зонтичних), що має порожнистий і прямої стебло, що розгалужується вгорі. Снить пестролистная досягає висоти 0,5 - 1 м. Білі дрібні квітки зібрані в парасольку. Листя у неї двох видів: верхні - невеликі, розсічені, на коротких черешках і нижні - довгасто-яйцевидні, великі, двічі трійчасті. Плід рослини - довгаста, суха, трохи сплюснута двусемянка. Зустріти снить, лікувальні властивості якої не поступаються її харчовим цінностям, можна практично на всій території РФ. Вона виростає на узліссях, лісових галявинах, вирубках, пустирях і в якості бур`яну на городах.
Ця рослина - справжня комора корисних речовин. У ньому є макро- і мікроелементи: калій, магній, залізо, марганець, мідь, бор, титан. Є також цілий набір кислот: лимонна, яблучна, фенолкарбоновая. Крім того, снить містить в собі флавоноїди (кемпферол і кверцетин), кумарини, вітаміни A і С, цукру (фруктозу і глюкозу), глікозиди, ефірні олії, з`єднання з азотом, сапоніни, крохмаль (в коренях), фітонциди, ферменти, білки .
У кулінарії використовується снить, рецепти з якою враховують корисну дію цієї рослини. У їжу йдуть листя, молоді пагони і черешки. З них варять супи, борщі, щі, роблять гарніри, приправи до рибних і м`ясних страв, салати. Крім того, черешки маринують, а листя квасять на зиму. Рослиною перекладають овочі, за рахунок чого ті отримують своєрідний аромат. Через те, що можна додавати в будь друге, перші страви і закуски снить, рецепти різноманітної здорової їжі не виключають цього інгредієнта. Подібна приправа збагачує їжу корисними мікроелементами і вітамінами, надає їй пікантний смак.
Не тільки кулінарія, але й медицина визнає, що снить має корисні властивості. Рослина і препарати на його основі надають ранозагоювальну, протизапальну, діуретичну, знеболюючу, фунгіцидну (протигрибкову) дію. З їх допомогою можна підсилити детоксикаційну функцію печінки, поліпшити роботу ШКТ, нормалізувати сольовий обмін. З соку молодих пагонів сниті отримують ефективне кровоочисний засіб.
Препарати на основі цієї рослини призначають медики і народні цілителі при захворюваннях нирок, шлунково-кишкового тракту, сечового міхура, недугах органів дихання, ревматизмі, подагрі, ексудативному діатезі, при грибку шкіри. Протипоказань до використання снить не має. З коренів рослини роблять компреси, що допомагають при запаленнях м`язової тканини. Снить використовують також для лікування анемії. У домашній косметології застосовують сік і листя рослини. З них виготовляють маски для сухої і жирної шкіри, омолоджуючі засоби.
Грицики - опис та лікувальні властивості Існує народне повір'я, що дуже давно пастух на ім'я Лель пас своє стадо і забув в поле свою сумочку. Через деякий час на її місці виросла рослина, яке і назвали грицики, дійсно його стручок дуже нагадує по своєму зовнішньому вигляду сумку пастуха.…
Лікувальні властивості червоної конюшини і його застосування Червона конюшина з давніх часів широко примененяется в рецептах народної медицини. До складу квітів цієї рослини входить великий перелік корисних для здоров'я елементів. Активними речовинами червоної конюшини є наступні: ефірне і жирне масла,…
Корисні властивості щавлю: основні моменти Корисні властивості щавлю були описані ще в часи давньогрецьких цілителів, а також старовинних слов'янських лечебніках. Ця рослина з сімейства гречаних на нашій території росте практично скрізь: на лісових галявинах, заливних луках, уздовж доріг.…
Іван-чай: протипоказання і застосування Дуже широко використовується в народній медицині іван-чай, протипоказання до застосування засобів на основі цієї трави практично відсутні. Це багаторічна рослина сімейства кіпрейний. У нього прямостоячий одиночний стебло заввишки до 2 м. Листя у…
Трава снить: корисні властивості і застосування рослини Зустрічається ця рослина в нашій країні практично на будь-якій території. Бур'ян, лікарська культура і кулінарна добавка - всі ці визначення увібрала в себе трава снить. Корисні властивості її невідомі садівникам, тому вони ведуть боротьбу зі…
Унікальні лікувальні властивості алое: рецепти застосування Алое - вічнозелена рослина, що володіє чудодійними цілющими властивостями. Культивується колючий квітка повсюдно, він невибагливий у догляді, тому його висаджують навіть на підвіконнях. Плодоносить алое жовтими квітками і є не тільки цінним…
Корисні властивості парила звичайного Репешок - це невисока багаторічна рослина, про лікувальні властивості якого люди знали ще в часи глибокої давнини, використовуючи його при приготуванні всіляких зілля. На його прямих стеблах розташовані великі і довгі листя. У червні репешок…
Поради початківцям садівникам: як боротися зі снить Хто з дачників не стикався з таким бур'яном, як снить? Це поширене в середній смузі рослина може засмітити собою дачну ділянку всього за пару років. Снить утворює потужні корені, які здатні випускати величезну кількість відростків. Крім того, з…
Снить: корисні властивості та протипоказання Траву з такою назвою часто можна зустріти в рецептах народної медицини. Незважаючи на свій «скромний» зовнішній вигляд і обширне виростання, снить, корисні властивості якої досить різноманітні, може успішно застосовуватися в домашній аптечці і…
Корінь кульбаби: корисні властивості рослини Жовтий, яскрава квітка, який багато садівників вважають марним і небезпечним бур'яном, насправді давно славиться своїми лікувальними властивостями. У народній медицині відомі рецепти, в яких застосовується корінь кульбаби. Корисні властивості його…
Борщівник сибірський - трава пікан Чи знайдеться серед гурманів і любителів екзотичних страв той, хто відмовиться від простого українського борщу? Думаю ні. Ця страва міцно завоювало серця слов'янських народів за свій смак і незвичайну яскравість фарб. Однак мало хто замислювався про…
Унікальна рослина - селера, корисні властивості На сьогоднішній день селера вважається не тільки цінним продуктом харчування, але і лікарською рослиною. До нас воно прийшло зі Середземномор'я, має соковите листя і ніжну ароматну м'якоть, тому користується великою популярністю, якщо розглядати всі…
Синеголовник плосколистий: лікувальні властивості і протипоказання. Рецепти народної медицини Синеголовник плосколистий представляє собою багаторічна рослина, яка володіє блакитним відтінком і може досягати 80 сантиметрів у висоту. Корінь у нього прямий і стрижневий, стебло – гіллясте, голий, у самого грунту зелений. Листя у цієї…