Снить звичайна

Снить звичайна є самої звичайною травою, яка зустрічається майже на кожному кроці. Багатомільйонна армія садівників-дачників веде проти неї непримиренну боротьбу, часом навіть «випалюючи» її в самому прямому сенсі. Ось тільки перемогти їм це рослина поки не вдається.

Але чи правда, що трава снить є їх ворогом, а, може, це й не так зовсім? У різних районах нашої країни це трав`яниста багаторічна рослина, що має довгий повзучий корінь, володіє різними назвами - шніт, яглиці і т.д. Ареалом її поширення є Середня Азія, майже всі нечорноземних регіони нашої країни, Західний Сибір, Кавказ і скрізь, де є ялинові, листяні і змішані ліси, заливні луки і вирубки.

Нерідко снить трава росте в садах, парках, поряд з житловими будинками і фермами, іноді утворюючи просторові зарості.

У неї порожнисте стебло, який іноді досягає півтораметрової висоти. Листя у цієї рослини яйцеподібні довгасті, з гострими краями і короткими черешками. Вона цвіте на початку літа, наприкінці травня - початку червня, дрібними білими багатопроменевими парасольками, а плоди - це злегка приплюснуті довгасті сухі сім`янки.

Снить звичайна володіє не тільки достатніми лікарськими властивостями, але і часто вживається в їжу. Тому цю траву необов`язково сприймати тільки як ліки, точніше лікарське зілля, яке треба пити строго за розкладом.

Якщо людина хоче збагатити свій організм великою гамою вітамінів, мікроелементів та інших корисних речовин, то це чудодійну рослину - саме те, що потрібно, адже вже одне її найменування «харчі», що означає «їжа» - прямий тому доказ.

Салати, супи та другі страви, приготовані з неї, а також заготовлені про запас консерви і висушене листя змусять забути про нестачу вітамінів весь рік, тримати свій організм у тонусі, при цьому попереджаючи певні серйозні захворювання.

У цій траві у великих кількостях містяться вуглеводи, білки, флавоноїди - кемферол і кверцитин, ефірні масла, фітоніціди, що вважаються натуральними антибіотиками, солі магнію, калію, мідь, залізо, бор, марганець і т.д. Крім того, снить звичайна багата вітамінами А і С, а також природними кумаринами і пестицидами, що володіють сильно вираженими протигрибковими властивостями.

Листя цієї лікарської рослини збирають ранньою весною, до початку її цвітіння. Збирати потрібно молоді, ще до кінця не розгорнулися листя, з яких можна готувати щі, які не поступаються за смаком капустяним, салати, окрошку, згасити з картоплею, зробити з них котлети.

Снить звичайна хороша і в квашену, і маринованому вигляді, а ще з сушеного листя готують приправу.

Однак крім гастрономічного, снить звичайна представляє і лікувальний інтерес: з її свіжих і сушених листя готують настої, які лікують подагру, ревматизм, різні хвороби сечового міхура і нирок, а також багато грибкові ураження.

Для цього дві ложки трави заливають склянкою окропу, кип`ятять на водяній бані, а потім проціджують.

Свіжі листочки сниті дуже добре допомагають при болях. Їх попередньо подрібнюють, а потім прикладають до хворої ділянки.

Кореневища ситі допомагають при поліартриті і міозиті. Для цього в літрі окропу замочують близько сорока грам подрібнених сушених коренів, настоюють півгодини і виливають у ванну.

Одним з найвідоміших любителів сниті був преподобний Серафим Саровський. Саме ця трава допомагала йому вижити в його лісовому затворі. Кажуть, що снить отримала свої містичні якості саме від цього святого.

У голодні роки під час війни снить часом була єдиним джерелом вітамінів, допомагаючи справлятися з недоїданням.