Огірки: вирощування у відкритому грунті

Хто не любить огірочки, такі хрусткі, ароматні, смачні? Здається, немає в Росії людини, байдужого до цього зеленому пупирчатая овочу як в свіжому, так і в солоному або маринованому вигляді.

Розумні і заповзятливі люди теж обожнюють огірки, вирощування яких здатне принести дуже непогане гроші. Урожайність даного овоча у відритому грунті, при високій агротехніці, здатне дати до 70 тонн з гектара, а в тепличних умови, з одного квадратного метра, можна зібрати по 46 кг огірків.

Що ж власне представляє з себе огірок? Це велика кількість води, близько 94-97% і зовсім трохи цукру (1,5-2%), білка (1%) і клітковини (0,75%). Також міститься деяка кількість ароматичних речовин, пектонізірующіх ферментів, вітамінів і мінералів. Особливо може похвалитися огірок вмістом йоду, його в даному овоче більше ніж у будь-якому іншому, включаючи картоплю.

Існують різні способи вирощування огірків: на відкритому ґрунті, в теплицях, на підвіконні в міській квартирі - всюди цей дар природи, при правильній агротехніці, буде давати високі врожаї продукції.

При вирощуванні на відкритому ґрунті, огірки слід садити на добре освітлених і захищених від вітру ділянках землі, бажано на південних або південно-західних схилах. Кращими попередниками для них служать горох, рання капуста, боби, помідори, цибуля, рання картопля. Якщо немає можливості щорічно змінювати місце посадки, то їх можна вирощувати на одному місці по 4-6 років поспіль, при цьому обов`язково слід спалювати восени на ділянці листя і рослинні залишки, попіл від яких є для огірків найкращим добривом. Ще проводити глибоке перекопування і дуже ретельно знищувати бур`яни в безпосередній близькості від місця зростання огірків. Навколо ділянки з огірками краще садити високостеблові рослини, які будуть служити огіркам захистом від вітру.

Традиційна агротехніка вирощування огірків припускає, що грунт під ними повинна бути пухкої, пухнастою, вологою і вільною від бур`янів. Дуже благотворно впливає на врожай внесення в грунт торфонавозного компосту, гною або розклалася міського сміття.

Насіння перед посадкою рекомендується загартувати. Ця процедура проводиться так: насіння замочуються у воді при кімнатній температурі на 7:00, потім вода зливається, насіння загортаються в мокру серветку і поміщаються в холодильник на 17 годин, потім вносяться в кімнату на 7 годин і після цього знову в холодильник на 17 годин. Процедуру загартовування рекомендується проводити 6-7 діб, весь час змочуючи серветку і тільки після цього насіння висаджуються в грунт.

Дуже популярно в останні роки стало дражування насіння - це коли їх спочатку змочують розведеним клеєм, а потім покривають шаром суміші з торф`яної пилу з перегноєм, мінеральними добривами, стимуляторами росту та інсектофунгіцидами. Подібна процедура сприяє тому, що сходи забезпечуються необхідним харчуванням і, в той же час, вже на початковій стадії, захищені від шкідників і хвороб. При висіві дражированная насіння сходи виходять незагущенние і рівномірні, схожість підвищується на 20-40%, посилюється ріст молодих корінців і приростків, до того ж такі насіння не скльовують птиці.

Основним завданням в агротехніці даного овоча, які б способи вирощування огірків не використовувалися, це отримання дружніх сходів. Тому насіння слід закладати у вологу, добре прогріту, пухкий грунт і закладати на глибину близько 3-4 см.

Насіння огірків можна сіяти на грядках і на рівній ділянці квадратно гніздовим способом. У цьому випадку ділянка розмічають у двох напрямках, через кожні 70 см, по кутах утворилися квадратів роблять лунки розміром 10-12 см і сіють в них врозкид по 12-15 штук насіння.

Слід пам`ятати, що огірки, вирощування яких справа хоч і копітка, але захоплююче і вдячне, абсолютно не виносять затемнення, тому дуже важлива своєчасна прополка і проріджування сходів. Проріджування слід робити у фазі 3-4 листків.

Серед усіх овочів, найбільш вимогливі до води і повітрю огірки, вирощування їх слід проводити при вологості грунту 65-75%, так як надмірна вологість їм шкідлива. Найбільш показані рослинам освіжаючі часті поливи невеликими порціями, особливо в період плодоношення.

Урожай плодів слід збирати кожних два-три дні, зриваючи абсолютно все: і гачки, і пропущені переростки.

Садіть огірки, вирощування їх може принести не тільки хороший урожай, але і моральне задоволення, а засолений і витягнутий взимку з банки огірочок з власного городу, дозволить пишатися собою і забути про всі труднощі і турботи пов`язаних з його вирощуванням.