Породи індиків. Індики канадської породи. Найбільша порода індиків

І в особистому підсобному господарстві, і в промисловому птахівництві розведення індиків набирає все більших обертів. Це рентабельна галузь сільського господарства, яка дає вигоду відразу в декількох напрямках: реалізація молодняка, індичого м`яса, яєць і пуху.

Загальна характеристика індиків

Індики є найбільшою одомашненої птахом. Для них характерно значуща відмінність маси самців і самок. Якщо самці в середньому важать до 20 кг, то маса дорослих самок в середньому становить 10 кг, т. Е. В 2 рази менше.

Ці птахи мають яскраве оперення самого різного забарвлення - білого, синюватого із зеленим відливом, райдужним блиском, сріблясто-сірого, бронзового і синяво-чорного. Потужний дзьоб самців прикрашений красивим яскраво-червоним наростом-сережкою. Це сильні, м`язисті і швидкі птахи. Індик може бігти зі швидкістю 50 км / год і здатний злетіти на висоту 2,5 м.

Розмноження індиків

Несуться індички у весняно-зимовий період, відкладаючи протягом 2,5-3 місяців в середньому 50 і більше яєць. Пташенят висиджують 28 днів. З самок виходять чудові квочки, вони ніколи не кидають свої гнізда. Їх часто використовують на гусячих або качиних кладках. Індичка дуже дбайливо доглядає за своїм виводком - обігріває пташенят, піклується про їх прожиток і ревниво оберігає від небезпек.

Щоб індичка була хорошою квочкою, вона сама повинна висидіти своїх пташенят. Приймаків майже завжди заклюють. Досвідчені господарники радять підсаджувати індичат до індички в кінці світлового дня, попередньо давши їй пару днів посидіти на яйцях для задоволення інстинкту квочки.

Зміст і годування індиків

Пташник для індиків повинен бути просторим, сухим і теплим, без протягів і вогкості.

Для попередження загибелі птиці від захворювань необхідно вчасно прищеплювати індичат і суворо дотримуватися санітарно-гігієнічні норми їх змісту.

Індики непрівередліви в харчуванні. Навіть від звичайних кормів дуже добре набирають вагу. Добре їдять овес, кукурудзу, пшеницю, ячмінь. Люблять зелені корми: кропиву, черемшу, перо зеленої цибулі, кульбаби, іншу зелень, яку необхідно давати у великій кількості. У літній час їх доцільно утримувати на пасовищах.

Індики великої породи вирощуються із застосуванням спеціальних збалансованих комбікормів з вітамінними і мінеральними добавками. Інтенсивні технології дозволяють отримати справжніх гігантів вагою до 30 кг!

Для пташенят дуже корисна запарених гречка, а також молочні продукти: сир, кисле молоко, сухе молоко, а також в корм додають зварені круто яйця. В якості мінеральних добавок можна давати подрібнені річкові черепашки, яєчну шкаралупу, крейда, глюконат кальцію. Обов`язково в раціон слід додавати рибну або м`ясо-кісткове борошно.

Дуже важливим при вирощуванні індиків є правильне напування. Води має бути багато, вона повинна бути чиста і кімнатної температури. Дуже важливо захистити пташенят від намокання, оскільки вони дуже страждають від вогкості.

Різноманітність порід

Метод розведення, умови утримання та раціон багато в чому залежать від породи індиків. Умовно всі вони діляться на такі групи:

• Легені. Породи цієї групи маловагі. Маса самців - всього 10-12 кг, самок - до 5 кг. Однак вони дуже яйценоскі, витривалі, несхильні хвороб. Найпоширеніший представник - Тихорєцький чорний індик, норфольского чорний, білий голландський, невеликий бельтсвільскій.
• Середні. Вага дорослих індиків даної групи - 15-16 кг, індичок - 7 кг. Представлені більш продуктивними породами м`ясного типу. Це московська біла, московська бронзова, московська палева, північнокавказька біла, північнокавказька бронзова та інші.
• Важкі. Це великі й дуже великі індики м`ясної породи. Вага дорослих особин-самців становить 25-30 кг, самки досягають у вазі 11 і більше кг. Основні породи індиків-бройлерів: бронзові широкогруді, білі широкогруді, канадські бройлерні широкогруді, крос біг 6 та інші.

У присадибних неспеціалізованих господарствах найчастіше вирощують так звані "місцеві" породи індиків, отримані шляхом безсистемного схрещування різних видів. Вони відрізняються гарною виживанням, невибагливістю до умов утримання, стійкістю до різних захворювань. Разом з тим це низькопродуктивні породи. Їх середня маса не перевищує 10 кг.

Опис породи Канадської бройлерної широкогрудої

Індики канадської породи відносяться до високопродуктивним бройлерним птахам. Для отримання цього виду був проведений тривалий селекційний відбір, в результаті якого і були виведені ці гіганти.

Пташенята непрівередліви в їжі, добре ростуть від будь-яких кормів. Але для отримання високоякісного м`яса перевагу слід віддати висококалорійним живильним кормів з вітамінними і мінеральними добавками. При правильному вирощуванні индюшата дуже швидко набирають масу і до 6 тижні важать уже 5 кг. Вони охайні, що не розгрібають землю. Потребу у великій кількості води. Поїльники повинні бути завжди чистими. Воду бажано давати нехолодну, кімнатної температури.

Після закінчення 90 днів тушка вже має відмінний товарний вигляд, тому індиків в цьому віці забивають на м`ясо.

Несучість у самочок хороша, починається в дев`ять місяців. Майже з усіх відкладених яєць вилуплюються пташенята.

Особливості канадських індиків

• Оптимальна вага птах набирає всього за 3 місяці, після зростання її різко сповільнюється. Подальший відгодівлю є нерентабельним з двох причин:

1. При високому витраті кормів низький приріст живої ваги птиці.
2. Складність реалізації надто великих тушок.

• Вважається, що канадка - найбільша порода індиків. Дорослий самець при інтенсивному вигодовуванні може досягати рекордної ваги - до 30 кг.
• Пташенята цієї породи індиків дуже чутливі до різного роду захворювань. Особливо часто страждають від кишкових та інфекційних недуг. Крім того, вони дуже погано переносять вогкість і мають низьку адаптаційну здатність до несприятливих кліматичних умов. Це викликає певні труднощі при їх утриманні. Велику увагу слід приділити профілактичним заходам з попередження захворювань, а також благоустрою пташника з підтриманням у ньому постійної температури + 22-25 ^проС. Це стало основною причиною того, що індики канадської породи не отримали достатньо широкого розповсюдження серед господарників.
• Вага дорослого індика досягає 25-30 кг, а вага дорослої індички не перевищує 11-15 кг. Така різниця викликає труднощі при спарюванні, тому при розведенні канадської породи практикується штучне осіменіння. Отже, набувати пташенят цієї породи слід лише у професійних заводчиків.

Опис Білій широкогрудої породи

Порода виведена в США в 60-хх роках минулого століття. Птахи відрізняються гарним білим оперенням з невеликим чорним бантиком на грудях. Мають великим овальним тулубом, широкою опуклою грудьми, акуратною головою і довгою яскраво-червоною сережкою-наростом на сильному дзьобі.

Ця м`ясна порода широко використовується в сучасному промисловому птахівництві. Жива вага самців досягає 25 і більше кг, самок - 11 кг. Тому птах заслужено претендує на звання "найбільша порода індиків". Вони менш скоростиглі, ніж канадки. Досягають ваги 7 і більше кг у віці 18-20 тижнів. Їх перевагою є відмінна пристосованість до вмісту в клітинах.

Ця порода поряд з м`ясними має хороші відтворювальні якості. Самки починають відкладати яйця в 9-місячного віку. Період яйцекладки становить кілька місяців. За цей час індичка відкладає приблизно 100 яєць, 85-90 з яких є заплідненими. Самка - хороша квочка. З 30 яєць виводиться 20-25 пташенят. Вони вилуплюються слабенькими, потребують сухому і теплому місці змісту.

Індики породи біла широкогруда вибагливі в харчуванні. Їх годують в основному висококалорійними поживними кормами зі спеціальними добавками вітамінів, мінералів і лікарських препаратів.

Порода індиків Біг 6

Великий інтерес представляють птиці такої породи індиків, як Біг 6. Це супер-важкий крос, що досягає маси 30 кг. Товарний вихід м`яса перевищує 80% від живої ваги. Такого показника немає у жодного іншого домашньої тварини.

Зовні птахи дуже схожі на індиків білої широкогрудої породи. Оперення також білого кольору з характерним блиском. Гібрид був отриманий британською компанією в 2007 році шляхом схрещування самців-важкоатлетів з самками порід легкої групи. Це дозволило отримати більш сильне потомство з високою м`ясною продуктивністю.

Молодняк, як і у інших важких порід, забивається після 3-4-місячного інтенсивної відгодівлі спеціальними кормами.

Специфіка вирощування індиків-бройлерів

Багато професійних птахівники цікавляться саме важкими видами. Для досягнення максимальної рентабельності і зниження втрат при вирощуванні великих м`ясних порід індиків слід враховувати загальну їх специфіку:

• Краще всього використовувати спеціальні комбікорми з вітамінними і мінеральними добавками.
• Раціон молодняку повинен бути багатий білковою їжею.
• Обов`язкові щеплення, добавки в їжу антибіотиків та інших лікарських препаратів згідно з рекомендаціями ветеринара, оскільки ці птахи схильні до інфекцій та шлунково-кишкових захворювань.
• Оптимальний термін утримання до забою - 3-4 місяці. У цей період вага тушки сягає 6-7 кг. Подальший відгодівлю знижує рентабельність.
• Для відгодівлі на м`ясо використовують самців.
• Враховуючи труднощі спарювання через істотну різницю у вазі індиків та індичок, пташенят необхідно купувати лише у професійних заводчиків.

Поживна цінність індичого м`яса

М`ясо індиків володіє відмінним смаком, воно м`яке і соковите. Це лідер за кількістю білків, що робить його цінним продуктом для спортсменів. Також це м`ясо багате вітамінами групи В. Індичатина містить безліч мікроелементів, особливо цінна селеном - потужним антиоксидантом.

М`ясо не містить алергенів, добре засвоюється, завдяки чому є основою дієтичного та дитячого харчування.