Терка для овочів - як її вибрати

Терка для овочів - абсолютно нехитрий предмет, але без нього не обходиться жодна кухня. При всій простоті конструкції, яка являє собою металеву поверхню зі спеціальними зубчиками і отворами, вибрати тертку для повсякденного домашнього використання не так-то просто. Справа в тому, що терки для овочів бувають різних видів, тому перш, ніж зробити покупку, слід визначитися, для яких цілей купується ця кухонна приналежність.

Терка для овочівВ цілому, вибирати той чи інший вид терки слід за розміром зубців - визначитеся, якої величини повинні бути шінкуемие овочі і, виходячи з цього, купуйте те, що найбільше підходить. Але при цьому необхідно пам`ятати, що терки бувають універсальними, придатними для всіх видів продуктів, і спеціальними, якими користуються для приготування якого-небудь конкретного блюда. Наприклад, терка для моркви по-корейськи нарізає овочі абсолютно особливим чином - довгими тонкими пластинами, які зовні нагадують спагетті. Природно, для будь-якого іншого блюда використовувати продукти, нарізані таким способом, буде проблематично, та й не всі овочі можна так нашаткувати. Тому терка для моркви по-корейськи відноситься до спеціальних кухонного приладдя і отримується окремо.



Терки для морквиОб`ємна терка для овочів, навпаки, відноситься до універсальних кухонним предметів - вона містить одразу кілька (3, 4, 5) робочих поверхонь із зубчиками і отвори різної величини, що дозволяє подрібнювати продукти будь-яким способом. Примітно, що багато виробників випускають об`ємні терки в комплекті з контейнером для нашаткованих продуктів. Це дає додаткову перевагу - овочі при нарізці НЕ будуть розлітатися в різні боки, а після закінчення процесу їх можна акуратно пересипати. Останнім часом особливою популярністю користуються овочерізки зі змінними насадками. Таке пристосування дозволяє нашаткувати овочі будь-яким способом - соломкою, кубиками або стружкою. Єдиний мінус такої овочерізки - гострі леза, тому під час роботи потрібно дотримуватися обережності.



При купівлі такого предмета домашнього вжитку, як терка для овочів, особливу увагу слід приділити матеріалу, з якого вона виготовлена. Терки, як правило, випускаються з нержавіючої сталі або пластмаси. І той, і інший матеріал відрізняється достатньою міцністю, просто потрібно перевірити, щоб вони були високої якості. Це важливо, оскільки робоча поверхня терки буде перебувати в контакті з продуктами харчування - а значить, неякісний матеріал буде прямо впливати на здоров`я всіх членів сім`ї.

Терки для овочівЦікавий факт: терка для овочів увійшла в список 25 речей для приготування їжі, які змінили світ. З`явилося це чудовий винахід ще в 40-х роках XVI століття у Франції, звідки і поширилося по всьому світу. І хоча зовнішній вигляд цієї кухонної приналежності неодноразово змінювався, принцип роботи і конструкція залишилися колишніми - простими і надійними. І тому жоден кухонний комбайн або електрична овочерізка не витиснули з кухні звичайну тертку.




» » Терка для овочів - як її вибрати