Які бувають насадки для м'ясорубки Zemler, Vitek та інших брендів

Кухонна техніка повинна бути багатофункціональною. Це дозволяє заощадити простір на кухні. М`ясорубка з великою кількістю різних насадок може замінити кухонний комбайн і знизити витрати часу на приготування обіду. Деякі виробники, крім стандартного набору, пропонують також окремо придбати потрібні насадки для м`ясорубки. Перед вибором м`ясорубки необхідно визначитися з тими насадками, які повинні бути присутніми в обраної моделі або можуть бути куплені окремо.

Різноманітність насадок

Всі насадки для м`ясорубки поділяються на категорії за тим продуктам, переробку яких вони здійснюють:

• переробка м`яса і риби;
• нарізка овочів і фруктів;
• формування виробів з тесту;
• формувальні диски.

Зазвичай м`ясорубки більш потужні, ніж кухонні комбайни, тому вони можуть переробити більшу кількість продуктів. Спеціальні насадки для м`ясорубки дозволяють істотно урізноманітнити меню родини. Під час свят м`ясорубка виручить тим, що заощадить час на приготування багатьох страв, оскільки прискорює процес переробки продуктів.

Не всі моделі м`ясорубок відрізняються різноманітністю дисків. Тільки деякі виробники постійно вдосконалюють свою техніку і випускають все нові моделі або доробляють вже випущені. Наприклад, насадки для м`ясорубки Zelmer вражають своїм різноманіттям і виготовляються з високоякісних матеріалів, які прослужать довго.

Переробки риби і м`яса

Для приготування м`ясного або рибного фаршу в м`ясорубках передбачені ножі та решітки з отворами різних діаметрів. Перфоровані решітки дозволяють отримати готовий продукт потрібного ступеня переробки: від дрібних шматочків до пюреобразного стану.

Багато сучасних м`ясорубки комплектуються насадкою кеббе, яка дозволяє приготувати порожнисті м`ясні сосиски. Отримані в результаті вироби фаршируються якими начинками і обсмажуються.

Насадка, що дозволяє приготувати домашню ковбасу, являє собою трубку, на яку надівається форма для ковбаси. Господині потрібно стежити тільки за рівномірним наповненням форми фаршем.

Насадки для овочів і фруктів

До цього типу насадок відноситься овощетерка. Вона являє собою порожнистий циліндр, який з усіх боків має отвори, що дозволяє натирати різні овочі: моркву, буряк і т. Д. Зазвичай м`ясорубки комплектуються дрібної і великої тертками.

Спеціальна насадка, використовувана в приготуванні дерунів, також відноситься до овощетеркам. Вона має по всій поверхні безліч дрібних отворів. Шинкування дозволяє швидко нашаткувати капусту та інші овочі для салатів, супів, пирогів і т. Д. Так само, як і терка, буває великої та дрібної.

Насадка для м`ясорубки кубиками зустрічається тільки в нових моделях. Дозволяє швидко нарізати продукти для салатів та інших страв. При виборі м`ясорубки з такою насадкою слід звернути увагу на розмір отриманих в результаті кубиків.

Насадка для м`ясорубки-соковижималка дозволяє приготувати сік з ягід, м`яких овочів і фруктів. Розрізняють два типи соковижималок: прес для цитрусових, прес для ягід і томатів. Зазвичай в комплекті є тільки один тип соковижималки, але в деяких моделях передбачені обидва або є можливість придбати їх тдельно.

Насадки для тіста

Цей тип насадок використовується під час приготування пасти. Вони дозволяють формувати тісто для домашньої локшини, спагетті, равіолі та інших макаронних виробів. Можуть бути виготовлені з пластмаси або сталі. При виборі моделі з пластмасовими дисками варто звернути увагу на якість матеріалу. Тонкі і гнучкі насадки можуть з часом змінити форму під тиском занадто щільного тіста.

Найбільший вибір таких дисків представлений в моделях марки Kenwood, яка давно зарекомендувала себе як виробник високоякісної та функціональної кухонної техніки. В її модельному ряді є м`ясорубки, які ідеально підходять професіоналам і дозволяють приготувати з тіста різноманітні вироби: від простої домашньої пасти до фігурних макаронів.

Формувальні насадки для м`ясорубки

Цей тип насадок використовується в процесі формування готових виробів з фаршу і тіста. Наприклад, з її допомогою можна сформувати красиві м`ясні чи рибні котлетки однакового розміру і щільності.

Формувальні насадки для тіста являють собою диск або пластину (залежить від моделі м`ясорубки), яка має одне або декілька фігурних отворів. Підходять тільки для круто замішаного тіста, інакше виріб не буде тієї форми, яка замислювалася.

Формування готового виробу також займає велику кількість часу на кухні. М`ясорубка з формувальними насадками в кілька разів прискорить процес приготування котлет, печива і т. Д.

Як вибрати насадки?

Кожна сучасна м`ясорубка укомплектована базовими насадками (перфоровані диски) і має декілька спеціальних.

Вибір насадок повинен грунтуватися на гастрономічних перевагах сім`ї. М`ясорубки з насадками для овочів в комплекті вибирають ті, у кого багато часу йде на нарізування овочів. Любителям свіжого соку підійдуть моделі з пресом для цитрусових або соковижималкою для фруктів.

М`ясорубка з великою кількістю різноманітних насадок і коштувати буде недешево. Тому варто звернути увагу на моделі з тими насадками, які дійсно потрібні. Важливою деталлю є можливість доукомплектувати м`ясорубку необхідними насадками надалі. Наприклад, багато насадки для м`ясорубки Zelmer можна придбати окремо.