Овочерізка ручна - необхідний атрибут вашої кухні

На що в першу чергу ми звертаємо увагу, вивчаючи новий рецепт? Звичайно ж, на фото готового блюда. Чого гріха таїти, навіть найвишуканіший делікатес програє звичайному салату з огірків і помідорів, якщо останній буде відповідне прикрашений і оформлений. Подавати на стіл не тільки смачну, але й красиво розкладену по тарілочках їжу - це мистецтво. Але не завжди виходить, щоб страва виходило красиво оформленим. Ні-ні, та й здригнеться рука будь-якої господині, і в результаті шматочки виходять нерівними і кривими. І ось тут на допомогу може прийти овочерізка (ручна або електрична).

До переваг даного вироби можна віднести простоту в догляді і легкість в експлуатації. Вона дозволяє істотно скоротити часові витрати на приготування їжі.

Яка більше підійде овочерізка - ручна або електрична - кожна господиня вирішує для себе сама. Якщо доводиться готувати у великих обсягах, тоді, звичайно, краще вибирати електричну. Якщо витрати часу на приготування їжі не такі вже й великі, то із завданням цілком впорається і звичайна овочерізка, ручна.

Залежно від конструкції ця кухонні помічниця господарок буває різних видів.

Найпростіша модель - овочерізка кубиками. Вона являє собою квадратну або круглу сітку з дроту, яка поріже потрібні вам м`які продукти. Для цього треба просто натиснути на овоч чи злегка повернути його за годинниковою стрілкою - і красиві рівні кубики полетять у тарілку. Крім того, що овочерізка ручна, вона має і ще один недолік: не кожен овоч можна порізати таким чином. Не додає їй привабливості і обмеженість форм нарізаних шматочків. А що робити, якщо нам потрібні не кубики, а кільця, скибочки, спіралі, зірочки?

Саме таке розмаїття форм може надати інша овочерізка (ручна), але оснащена овощедержателем. Це дозволяє порізати продукти, не торкаючись до них руками. Крім цього в комплект даного виробу входять піддон і насадки. Останні відповідають за форму нарізаних овочів.

До ручним видів можна віднести і механічні овочерізки. Вони являють собою спеціальний контейнер з рукояткою, при натисканні на яку відбувається подрібнення овочів. Плюсом даної моделі є можливість регулювати розмір шматочків. Натискаючи на рукоятку часто, отримуємо більш дрібні шматочки.

Крім ручних, бувають і електричні овочерізки. До них відносяться блендери, кухонні комбайни, деякі моделі м`ясорубок, укомплектовані як насадками для шинкування, так і для подрібнення м`яса.

Сучасний ринок заповнений величезною різноманітністю моделей овочерізок, так що не відразу й збагнеш, яку віддати перевагу. Тому при будь-якому виборі потрібно враховувати важливі дрібниці.

1. Перш ніж зробити покупку, слід звернути увагу на можливість заточування ножів. На жаль, не всі моделі володіють цією функцією.
2. Кількість насадок теж грає важливу роль у процесі вибору овочерізки. Деякі моделі мають до 8-ми насадок, в інших представлені тільки дві.
3. Зверніть увагу і на матеріал, з якого зроблені ножі. Вибирайте тільки нержавіючу сталь.
4. Перевагу бажано віддавати відомим брендам. Нехай вони коштують трохи дорожче, зате й прослужать вони довше. Наприклад, дуже добре зарекомендувала себе овочерізка «Бернер». Вона має кілька різновидів: "класик", "тренд", "прима" і "профі". Яку вибрати - залежить від вас, але будь-яка з моделей гідна того, щоб зайняти почесне місце на вашій кухні.