Домашня газована вода і балончики для сифона

Бабусі й дідусі сучасних школярів ностальгічно згадують ті часи, коли всюди в містах стояли автомати з газованою водою. За одну копійку вони, радісно клокоче, наливали в підставлений стакан просту газовану воду, а за три копійки до неї покладалася ще й порція сиропу. Газовану воду любили абсолютно всі - і дорослі, і діти, навіть незважаючи на те, що вода в ній була із загального водопроводу, так як ні про які фільтрах ще ніхто й не чув. Та й сама ідея купувати питну воду в пляшках була немислима. Виняток становила тільки мінералка.

У ті часи в багатьох сім`ях було і таке зручне пристосування, як сифон. Що це таке? Та ось же він. Не впізнаєте? А між тим, він анітрохи не змінився з тих пір, коли газовану воду з такого ж апарату пили ще ваші бабусі. І балончики для сифона виглядають точно так само, як і раніше.

Сам пристрій являє собою скляну посудину, захищений пластиковою або металевою оболонкою, ємністю від одного до двох літрів. Кришка для нього забезпечена тримачем для балончика із стислим або рідким вуглекислим газом. Від кришки в посудину проведено шланг, через який здійснюється подача газу всередину. Наливаєте в посудину воду, щільно закручуєте кришку, в пенал вставляєте балончики для сифона і натискаєте на важіль. Спеціальна голка проколює отвір в гільзі, і в воду під сильним тиском закачується газ. Вода весело шипить і піниться, наливаючись в стакан. Ось, власне, і вся конструкція.

За допомогою сифона можна приготувати безліч смачних коктейлів, заснованих на газованій воді. Ось тільки наливати в нього потрібно воду. Ні соки, ні морси, ні компоти в нього заправляти не можна. Якщо вам хочеться води з сиропом, то додайте сироп або варення прямо в стакан.

Вас зацікавила настільки зручний пристрій, і ви хочете знати, де купити сифон? Ще якийсь час назад виконати це своє бажання ви б не змогли. Хіба що, пробігши по «блошиних ринках», виявили б у продажу такий раритет. Купивши його, ви потім були б змушені шукати ще й заправку до нього. Але тепер вони знову з`явилися у продажу і навіть виглядають приблизно так само, як і раніше. Навіть балончики для сифона не змінилися і містять всі ті ж 8-10 мілілітрів вуглекислого газу.

Це, до речі, не дуже зручно, так як вистачає цих 10 мл тільки на літр води. Та й поводження з ними вимагає вправності. Через те, що газ в них знаходиться під великим тиском, висока небезпека вибуху при необережному витяганні невідпрацьованого до кінця балончика. Тому дітям найкраще не давати в руки цей прилад, а наливати їм газовану воду самостійно.

До речі, балончики для сифона зовсім не одноразові. Їх можна віддавати на заправку. Точніше, змінювати упаковку відпрацьованих на нові, з доплатою зрозуміло. Погодьтеся, що це зручніше і економічніше, ніж щоразу купувати нову пачку. А так - ви зібрали використані і обміняли їх на нові. Ця послуга користується популярністю, і сьогодні багато фірм пропонують обмін і заправку використаних патронів.

Правда, при купівлі та обміні балончиків, найкраще брати їх тієї ж фірми, яка виготовила і сам сифон. Справа в тому, що на них немає єдиного світового стандарту, і балон для сифона від іншого виробника може просто не підійти до вашого пристрою. Може, наприклад, не підійти довжина, діаметр чи крок і захід різьблення. І користуватися ними стане не тільки важко, а й небезпечно.