Багаторічний цибулю: види, вирощування. Багаторічний цибулю на зелень

Крім звичайної ріпки, на ділянках вітчизняних садівників часто можна бачити і надзвичайно корисний багаторічну цибулю. Саме цей різновид відкриває вітамінний весняний сезон, випускаючи свої зелені листочки чи не найпершою на городі. До особливостей багаторічних луків можна віднести насамперед невибагливість у догляді і високу врожайність.

Загальні характеристики

Видів багаторічних луків існує декілька. Зрозуміло, всі вони, як і будь-які інші городні культури, вимагають поливу, розпушування й підгодівлі. Однак загалом і в цілому догляд за ними практично нічим не відрізняється від догляду за звичайним цибулею-ріпкою. Рослини це родинні, і відмінностей між ними насправді існує не так вже й багато. Репка та інші однорічники вирощуються в основному заради великих і соковитих цибулин. Багатолітники садять на городі заради листя - на зелень. Останню зазвичай зрізають 2-3 рази за сезон.

Єдиною відмітною особливістю багаторічних луків від звичайних є підвищена вимогливість до якості грунту. Висаджують такі культури найчастіше на суглинних і супіщаних поживних грунтах. Кислотність грунту при цьому повинна бути наближена до нейтральної. Якщо даний показник дорівнює 5.5, в землю вже потрібно вносити вапно.

Іноді багаторічну цибулю садять і на піщаних грунтах. Однак на таких грунтах рослини випускають дуже багато квітконосів і дають не надто хороший урожай листя.

На одному і тому ж місці багаторічну цибулю зазвичай росте 2-4 роки. Потім його потрібно висаджувати заново, оскільки якість зелені починає погіршуватися. Перо не тільки дрібніє, і втрачає свій характерний насичений смак.

Різновиди

Сортів багаторічних луків, на жаль, виведено дуже мало. Зате його різновидів існує просто величезна кількість. На сьогоднішній день їх відомо більше 600. Але, зрозуміло, на городах і в садах вирощуються далеко не всі вони. Найбільш поширеними і популярними є такі види багаторічного цибулі, як:

• батун;
• багатоярусна;
• шніт;
• запашний;
• слизун.

Лук-батун

Цей різновид набула популярності у нас в країні зовсім недавно. Батьківщиною батуна є Китай. У цій країні він досі зустрічається навіть і в дикій природі. Дуже популярний цей багаторічний цибулю в Монголії, Кореї, В`єтнамі. По-іншому його називають «зимовий», «піщаний», «дудчатий».

Кращі попередники для цього лука - томати, картопля, капуста і огірки. Висаджують батун зазвичай на вологих грунтах (без застою води). Землю перед посадкою перекопують на штик лопати.

Рости на одному і тому ж місці цей різновид може один, два або три роки. У перших двох випадках висаджують батун навесні (якомога раніше). При трирічному вирощуванні грядки засівають починаючи з середини літа і до жовтня.

Як вирощувати цибулю-батун

Для прискорення проростання насіння цієї культури зазвичай замочують на 24 години. За цей час вони встигають добре набрякнути. Воду при замочуванні змінюють 2-3 рази. Після набухання насіння дістають з блюдечка і підсушують.

Посадку цибулі виробляють в ретельно підготовлені грядки у дві-шість рядків. Насіння заглиблюють в грунт на 1-2 сантиметри. Відстань між рядами і окремими рослинами повинна становити близько 18-20 см.

Догляд за цибулею-батуном полягає в періодичних поливах і підгодувати. У перший раз грунт на грядці удобрюють навесні до посадки насіння. При цьому використовують мінеральне добриво. Надалі підгодівлі проводять після кожної зрізання пера. У цьому випадку відмінним варіантом підгодівлі буде розведений водою коров`як. Дуже добре багаторічний батун відгукується і на розчин золи. Занадто часто поливати кущики не обов`язково. Грунт під цією рослиною зазвичай зволожують лише при тривалій посусі. Образующуюся після дощу кірку розбивають граблями.

У їжу листя цієї цибулі можна використовувати після того, як вони досягнуть у висоту 10-15 см. Рослини зрізають біля самої основи, залишивши два-три стрілки на насіння. Через деякий час листя знову відростають. За сезон від батуна можна отримати 2-3 врожаю.

Багатоярусний багаторічну цибулю

Цей різновид має одну дуже незвичайну особливість. Багатоярусний цибуля не дає насіння. Тому розмножують його виключно вегетативно. Замість насіння на суцвітті відростає 2-3 яруси маленьких повітряних цибулин. Висаджують їх у ґрунт відразу ж після збирання, так як вони відрізняються дуже поганий лежкістю. По-іншому багатоярусний цибуля називають ще «живородних», «рогатою» і «єгипетським». Листя у нього дудчасті порожнисті, можуть досягати в довжину 50 см.

На відміну від батуна, цибулини цього різновиду не мають періоду спокою. Листочки вони починають утворювати, ще перебуваючи на материнській рослині. До особливостей цього різновиду можна віднести в тому числі і дуже ранні терміни дозрівання. Випускає свої листочки з-під землі багатоярусний цибуля навіть раніше батуна.

Особливості вирощування

Догляд за цим різновидом також дуже простий. Вирощувати багатоярусний цибулю можна і як однорічник, і як багаторічник. Щоб отримати зелень вже на наступний рік, повітряні цибулинки потрібно висаджувати влітку до середини серпня. Навесні рослини підживлюють повним мінеральним добривом.

На третій рік після зрізки бульбочек багатоярусний цибуля обов`язково проріджують, відокремлюючи дочірні цибулини. Останні можна використовувати як посадкового матеріалу.

Запашний цибулю

Батьківщиною цього різновиду, як і батуна, є Монголія і Китай. По-іншому запашний лук називають ще сибірським, а також «китайським часником». На одному місці він може рости 4-5 років. У їжу, як і у інших багаторічних луків, у запашного використовуються листя. Цибулини цієї рослини товарної цінності не мають. Листя можуть досягати довжини 25-40 см.

Як вирощувати

Розмножуватися цей лук може як вегетативно, так і насінням. На невеликій ділянці зазвичай використовується перший метод. При такому способі урожай можна отримати вже на цей же рік. Насіння використовують набагато рідше, оскільки рослини, висаджені подібним чином, розвиваються набагато повільніше. За літо на кожному кущику формується всього 5-6 дуже дрібних листочків.

При будь-якому способі посадки в грядку слід попередньо внести органічні і мінеральні добрива. Насіння багаторічного цибулі цього різновиду висаджують рядками, відстань між якими повинна складати приблизно 35 сантиметрів. У грунт їх заглиблюють на 2 см. Брати насіння можна тільки від дво- і трирічних рослин.

Догляд за запашним цибулею дуже простий. Грядку слід періодично прополювати. Після кожної зрізання грунт проливають розчином коров`яку. Періоду спокою цибулини цієї культури не мають, і пересаджувати їх можна практично в будь-який час.

Лук-слизун

Цей різновид відрізняється плоскими довгими листям і може рости на одному місці 1-2 роки. Лук-слизун називають також «поникало» або «залозистим». Його відмітною особливістю являють не надто гострий смак і кілька більш ніжні, ніж у інших різновидів, листя. У дикій природі цей лук виростає в Монголії і Забайкаллі. Зустрічається він і в Гірському Алтаї. Це, мабуть, найсмачніший з усіх відомих на сьогоднішній день різновидів цибулю багаторічний. Сорти його, на жаль, вкрай нечисленні. Найвідомішим і популярним у вітчизняних городників є Грін, виведений фахівцями Тимірязєвської академії.

Вирощування

Як і більшість інших різновидів, цибуля-слизун воліє вологі нейтральні грунту. Висаджувати його можна як на добре освітлених сонцем ділянках, так і в півтіні. Розмножується він вегетативно або насінням. У першому випадку посадка багаторічного цибулі-слизуна проводиться ранньою весною або в кінці липня. Глибина загортання насіння дуже невелика - близько 1.5 см. Між рядками залишають 70 см, між рослинами - 20 см. Кращими попередниками для цієї культури вважаються капуста, салат, петрушка, кріп.

Підгодовують цей лук так само, як і всі інші багаторічні різновиди: навесні і після зрізки листя. Урожай прибирають за сезон 3-4 рази.

Лук шніт

Основною відмінною особливістю цього різновиду є дуже тонкі і не дуже довгі трубчасті листя. На другий рік після посадки цибулю шніт починає гілкуватися і дає до 50-100 пагонів. У їжу вживають як листя цієї рослини, так і його соковиті помилкові цибулини. У нас в країні найчастіше вирощується алтайський або сибірський шніт (стійкий до заморозків цибулю багаторічний). Сорти Богемія, Чемал і Медонос при цьому відносяться до найбільш популярних.

Особливості вирощування

На відміну від більшості різновидів багаторічних луків, шніт абсолютно невимогливий до складу грунту. Не надто добре росте він лише там, де грунт дуже сильно забита багаторічними бур`янами з добре розвиненою кореневою системою. Насіння дає мало, а тому найчастіше його розмножують вегетативним способом. У цьому випадку кущі просто ділять на частини, залишаючи в кожній по 8-10 цибулин. Рослини висаджують рядками, між якими залишають відстань в 30 см.

Насіння сіють на початку травня або в липні. Для прискорення проростання їх спочатку замочують, а потім злегка підсушують.

Вирощують цей багаторічну цибулю на зелень, користуючись дуже нескладною технологією. Все, що потрібно для отримання гарного врожаю, - це періодичні полив і підгодівлі, а також розпушування і проріджування. Удобрюють цей лук зазвичай один раз за сезон - в середині літа. Відмінною особливістю виду є вологолюбивість. Тому поливати його слід досить часто. Інакше листя загрубіють і втратять свої приємні смакові якості. Зволожують грунт під цією рослиною 3-5 разів за вегетаційний період.

Проріджують цибулю шніт, починаючи з першого року посадки. З тих кущиків, з яких передбачається брати насіння, листя не зрізають. Інакше посадкового матеріалу буде дуже мало.

Як виростити багаторічну цибулю на зелень взимку

Всі описані вище різновиди відмінно підходять для вигонки в холодну пору року. Пір`я багаторічних луків містять дуже багато вітамінів. У цьому плані, а також за смаковими якостями вони перевершують навіть ріпчаста. Висаджують їх дернинами. Тобто викопують кущик і поділяють його на кілька частин, залишаючи якнайбільше землі. У дернині цибулі шніт має бути близько 30 цибулинок, в інших багаторічників - 3-5. Листя, в тому випадку якщо вони ще не померхнули, зрізують. Приготовлені таким чином дернини зберігають у прохолодному місці до листопада-грудня. В цей час їх переносять у приготовлені ємності. Горщики під вигонку багаторічних луків повинні мати висоту не менше 15 см. На їх дно насипають легку поживний грунт шаром в 10-12 см. Потім встановлюють самі дернини і злегка присипають їх зверху.

Як тільки на поверхні з`являться паростки, горщик з цибулею переносять на підвіконня. Занадто часто поливати рослини необов`язково. Підгодовують цибулю багаторічний, вирощування якого на підвіконні - процедура нескладна, кілька разів за зиму слабким розчином сечовини (1 г на 1 літр води). Це дозволяє отримати рясний урожай.

Як бачите, культура це у догляді дуже невибаглива - багаторічний цибулю. Виростити його влітку або навіть взимку напевно зможе навіть абсолютно недосвідчений городник. Адже все, що потрібно для отримання хорошого врожаю цього корисного рослини - вчасно проводити поливи, підгодівлі і розпушування.