Лук-шалот: вирощування і догляд
Лук-шалот вирощується на наших городах досить рідко. На Заході ж він є найпоширенішим і улюбленим сортом цього сімейства. Вся справа тут в його солодкувато-гіркий смак, ніжних листі і здатності дуже добре зберігатися всю зиму. 
По-іншому такий лук називають ще "сімейна, кущевка" або "многогнездовой". Догляд за ним майже нічим не відрізняється від догляду за звичайним ріпчастою.
Цибулю-шалот, вирощування якого починається з підготовки посадкового матеріалу, висаджують у грядки приблизно в кінці квітня, але можна і в середині, залежно від погоди. В землю попередньо найкраще внести перегній, тоді не доведеться підгодовувати рослини в подальшому. Цибулини розрізають на 3 - 8 частин, залежно від розміру. При посадці стежать за тим, щоб відстань між рядками становило приблизно тридцять сантиметрів, а між кущиками - 15 см, але це тільки в тому випадку, якщо ви вирощуєте рослину на цибулини. При рідкому розташуванні на грядці вони виростуть більшими. Цибулю-шалот, вирощування якого виробляється на зелень, можна висаджувати частіше. 
Відстань між рядками при цьому має становити 18 см, а між самими рослинами - 8 см. Листочки у цього сорту пустотілі і не такі об`ємні, як у ріпчастої.
Посадка цибулі-шалот має одну особливість. Для того, щоб отримати многогнездовие рослини, необхідно безпосередньо перед перенесенням на грядку підігріти посадковий матеріал до температури приблизно в 50 градусів. Розташування цибулин може бути не тільки у вигляді рядків, але і в шаховому порядку. Тут все залежить від ваших уподобань і зручності.
Лук-шалот сімейний дуже любить рясний полив, тому необхідно стежити за тим, щоб грядка не пересихала. Відмінність його від ріпчастої в тому, що в одному кущі виростає не одна цибулина, а кілька. Використовувати листя в їжу можна через місяць-півтора після посадки. Причому робити це потрібно правильно. Не варто просто відривати лист. Краще витягнути його із землі разом з однією з цибулин. В іншому випадку ви можете отримати набагато менший урожай. Якщо відривати у рослини окремі листочки, цибулини виростуть маленькими. 
При висмикуванні ж виходить подвійна користь - і додаток до столу, і проріджування грядки.
Десь у середині літа листя починає підсихати і лягати на землю. Це сигнал до того, щоб припинити поливати цибулю-шалот. Вирощування його на цьому практично закінчено. Необхідно дочекатися поки все листя пожовтіє і, злегка відгрібаючи землю зверху, витягнути цибулини із землі. Зберігаються вони дуже непогано. Для цього можна зв`язати їх в коси, як і цибулини ріпчастої. Така "косичка" може стати навіть непоганим прикрасою кухні.
Цибулю-шалот, вирощування якого зразок часнику може проводитися і озимим способом, відмінно підходить як городня культура для північних районів. Вегетаційний період його дещо коротший, ніж у ріпчастої. До того ж термін дозрівання можна значно скоротити, застосувавши саме озимий метод вирощування.
Цей сорт на приватному городі стане відмінним доповненням до луку ріпчастій. Через своїх ніжних листя він може бути іноді і переважніше останнього. Тим більше, що його цибулини корисніше для здоров`я, оскільки містять більше вітамінів. Та й втрат при зберіганні практично не буває.
Посадка цибулі-севка і догляд за ним Цибуля ріпчаста - Найпоширеніший і найцінніший овоч. Рослина буває двулетним і трирічним. У перший рік з насіння виходить невеликий цибуля-севок. Перед посадкою його необхідно злегка замочити для того, щоб з'явилися паростки. На другий рік з севка…
Сімейний цибуля - перлина городу Сімейний цибуля - рослина дворічна. Має кілька назв: шалот (наукове), кущевка, шарлотка, многодольний.За зовнішнім виглядом схожий на шніт-цибуля. Однак є різновидом ріпчастої, відрізняючись від нього більш дрібними розмірами головок. Листя утворює…
Щавель: вирощування на дачній ділянці Щавель - рослина невибаглива, особливих витрат зусиль і часу не вимагає. Тому вирощувати цю хорошу добавку до супів і салатів на своєму городі, безумовно, варто. Щавель прекрасно росте навіть на бідних ґрунтах. Однак для отримання кращого результату…
Улюблена квітка весни. Нарцис: вирощування і догляд У багатьох садівників зростає улюбленець весни нарцис. Вирощування і догляд за цим цибулинним рослиною з сімейства амарилісових не становить великої праці. Всього налічується більше 30 видів, з яких виведено близько 10 000 сортів. Час їх цвітіння…
Коли висаджують тюльпани: секрети вирощування Тюльпани, без сумніву, - дуже популярне у всьому світі цибулинна рослина. Ви загорілися бажанням на своїй ділянці зробити красиву клумбу, яка порадує вас навесні, і пригледіли для себе нові сорти, але сумніваєтеся в тому, коли висаджують тюльпани?…
Всі про лук, які існують сорти луків Лук є невід'ємною складовою практично будь-якої страви, але чомусь більшість людей ставляться до цього продукту зневажливо. Можливо, тому, що раніше цибулю використовували селяни у своєму раціоні. Але будь-яке упереджене думку може бути розвінчано,…
Найпоширеніші види цибулі Лук належить до групи пряних овочів. Це корисна рослина було відомо вже під 2-3 тисячолітті до н. е. Вирощували його на великих площах в долині Нілу в Давньому Єгипті. На території Київської Русі цибулю з'явився тільки в 10 столітті. Слов'яни…
Озимі сорти цибулі. Вирощування озимої цибулі Неможливо уявити собі город на заміській ділянці без лука. Зазвичай цей корисний коренеплід садять навесні. Про те, що його можна вирощувати і як озимий, відомо не всім. Тим часом, спосіб цей дає масу переваг. Єдине, потрібно правильно вибрати…
Лук-шалот: корисні властивості та рецепти смачних страв Лук-шалот (сімейний, сорокозубка) - різновид ріпчастої цибулі. Це дворічна рослина, що має відносно невелику цибулину, забарвлену в фіолетовий колір (є і більш світлі сорти). Кількість зачатків може досягати 60 штук. При посадці утворюється багато…
Яровий і озимий часник: вирощування і догляд Необхідність вирощування часнику зумовлена тим, що його зубчики застосовуються в солінні і маринуванні різних овочів, грибів. Також часник надає особливого смаку супів, других страв, досить додати одні або два подрібнених зубчики. У народній…
Вирощування цибулі ріпчастої, сімейного та індійського Такий овоч, як цибуля, має гострий смак і специфічний запах. Його вживають в їжу, застосовують в народному лікуванні. Цибулю вирощують повсюдно, навіть у домашніх умовах. Він має кілька різновидів, в тому числі і такі види, як цибуля ріпчаста, і…
Вирощування цибулі сорту Ексібішен: деякі рекомендації Сімейство цибульних включає в себе більше 200 видів культур, що виростають в Європі. Найбільш популярними і оброблюваних є цибуля-порей, цибуля-шалот, ріпчаста цибуля і часник. Не так давно сімейство обзавелося ще одним сортом ріпчастої цибулі,…
Лук-севок. Вирощування з насіння, посадка і догляд Лук севок - це невеликі цибулини, які виросли з насіння за один весняно-літній сезон. Насіння його дуже дрібні, з невисокою схожістю, проростають довго, близько трьох тижнів. Для поліпшення даного показника перед посівом їх потрібно замочити у воді,…