Груша Мармурова: опис, склад, відгуки, ціна

Груша Мармурова - це сорт, виведений шляхом схрещування Лісової красуні і Бере зимової. Гібридизацією видів займалися вчені-біологи Россошанской дослідної станції.

Дерева Мармурової груші середньорослі. Крона має широкопірамідальною форму. Є одними з найбільш зимостійких культурних рослин.

Опис сорту

Груша Мармурова звичайна широко поширена в Росії. Її плоди виглядають дуже помітно: декоративний окрас, симетрично округла форма, гладка поверхня і приємний аромат. За колірною гамою груші бувають зеленими і золотистими з мармуровим рум`янцем. На смак плоди ніжні, соковиті, солодкі.

Груша Мармурова встигне на самому початку вересня. Повний дозрівання відбувається ближче до середини жовтня. Варто відзначити, що стиглі плоди не висять довгий час на дереві. Після дозрівання вони опадають протягом тижня. Якщо дерева рясно поливати, то груша зможе перебувати на гілці ще кілька днів. У ящиках плоди можуть зберігатися близько двох місяців, але для цього потрібні відповідні умови. Тримати грушу в зібраному вигляді слід в прохолодному темному місці, наприклад в підвалі. Тим не менш, завдяки міцній шкірці, плоди добре переносять тривалу транспортування. Перший урожай дерева дадуть тільки на шостий рік після посадки. Не дарма одним з найбільш нескороплодних сортів вважається саме груша Мармурова. Опис посадки не являє собою нічого особливого: викопується яма глибиною в 0,5 метра, потім в неї поміщається саджанець, засипається землею і вдобрюється. Грунт для дерев цього сорту повинна бути вологою і рихлою. Мармурова груша любить воду, тому поливати її слід якомога частіше. Від цього залежить кількісна складова врожаю.

При посушливому кліматі груша Мармурова часто страждає. З цієї причини врожайність може впасти на 50%. Незважаючи на те що цей сорт відрізняється зимостійкістю, дерева необхідно захищати від пізніх весняних заморозків. Для цього слід утеплити коріння соломою або гноєм, обмотати стовбур плівкою. Проте від вимирання квіток це може не врятувати. Парша та борошниста роса для цього сорту не страшні.

Склад Мармурової груші

Варто відразу зазначити низьку калорійність фрукта - 47 ккал. Такий запас енергетичної цінності міститься в середньому плоді вагою в 100 р

У хімічний склад груші входять харчові волокна, дисахариди, органічні кислоти. З мінеральних компонентів варто виділити кальцій, натрій, залізо, магній і фосфор. Але найбільше в плодах цього сорту міститься калію. У відсотковому еквіваленті ця речовина займає 70% від загальної маси мінеральних елементів. Крім того, мармурова груша містить вітаміни групи А, В, С, Е, Н, К і РР. Стиглі плоди збагачені бета-каротином. Харчові мікроелементи представлені у наступному співвідношенні: вуглеводи - 96%, білки - 3%, жири - 1%.

Більшу частину складу груші займає вода. У 100 г фрукта міститься 85 г рідини.

Користь Мармурової груші

Плоди цього сорту володіють сильним сечогінним ефектом, тому їх рекомендують для очищення нирок і зняття набряків. Також вони благотворно впливають на серцево-судинну систему.

Варто відзначити, що в груші міститься великий обсяг енергії, укладеної у вигляді фруктози. У цьому випадку для отримання корисної дії вуглеводів не потрібно інсулін. Крім того, одним з найбільш поживних і низькокалорійних фруктів є саме груша. Сорт Мармурова особливо показаний при строгих дієтах. Добова норма - 0,5 кг. Клітковина груші збагачена корисними мікрокомпонентами, які залишаються майже в повному складі навіть після термообробки. Завдяки цьому фрукт сприяє очищенню ЖКТ від токсинів і шлаків, перешкоджаючи освіти холестеринових заторів в судинах.

Мармурова груша зміцнює протизапальну властивість імунітету, прискорює виробництво клітин, піднімає рівень гемоглобіну. Для чоловіків цей сорт корисний при профілактиці простатиту.

Відгуки та ціна

З культурних дерев найлегше садиться груша Мармурова. Відгуки садівників показують, що при сприятливому кліматі і незначному догляді вже через кілька років можна чекати великий урожай. Вартість одного дорослого саджанця цього сорту варіюється в районі 1200 руб. Оптом молоді дерева можна купити на 20% дешевше.

На продуктових ринках з усіх груш великою популярністю користуються саме Мармурові. Вони приманюють не тільки своїм екзотичним зовнішнім виглядом, але і смачною ніжною м`якоттю.

Роздрібна ціна мармурової груші за кілограм може доходити до 180 руб., оптова - до 100 000 руб. за тонну.