Як зробити тандир своїми руками

category Домашній затишок

Перший тандир був виготовлений закритим. Його легко зробити своїми руками. Для цього потрібно викопати яму до 50 см, викласти її висушеними глиняними цеглинами шириною 13-15 см, внизу прорити отвір для повітря - і все.тандир своїми руками

У наші дні більше поширений вертикальний тандир до 1,5 м заввишки. Щоб зробити «наземний» тандир своїми руками, приблизно піде півмісяця.

В першу чергу знайдіть глину. Від її властивостей буде залежати довговічність майбутньої печі. Найбільше підходить каолінова глина світло-жовтого кольору. Вона стійка і витримує високі температури.

Необхідні матеріали: вода, глина, шерсть барана, вівці або верблюда (для зв`язки і підтримки тепла), пісок.

Як зробити тандир своїми руками - перший спосібяк зробити тандир своїми руками

Розкачуємо глиняну масу, ріжемо на короткі смуги шириною 20 см, скачуємо їх у вузькі трубочки радіусом 4-6 см. Розкладаємо їх по колу, ярус за ярусом (за схемою цегляної кладки), затискаємо і прищипують. Висота повинна бути 45-55 см, діаметр 50-60 см, товщина стінок - до 5 см, з потовщенням до низу до 10 см. У нижній частині залишаємо вікно 15 на 10 см для чищення печі та циркуляції повітря. Підбираємо кришку дерев`яну або металеву. Тандир готовий!



Як зробити тандир своїми руками. Другий спосіб

Він складніший і вимагає досвіду. Стандартний розмір: висота 1-1,5 м, діаметр до 1 м. За структурою нагадує матрьошку. Це три конструкції, вставлені одна в іншу, що забезпечує хорошу тягу.

Поетапне керівництво:



1. Замішуємо глину з водою, розгортаємо. Добре перемішуємо. Можна топтати ногами. Для фортеці складу обов`язково додаємо шерсть.

2. Приступаємо до роботи на наступний день. З суміші створюємо тандир на фундаменті, у вигляді циліндра або конуса. Товщина стінок становить 5-7 см. З внутрішнього боку притискаємо м`яч, із зовнішнього боку Придавлюємо дерев`яним шпателем. Точно так само робимо ще два каркаса більше за розміром.

3. Піднімаємо, закладаємо дрова, розпалюємо. Поки вони горять, доводимо до досконалості форму.

4. Даємо час висохнути глині.

5. Одягаємо на першу основу другий заготовку, трохи більше. Утворилися проміжки заповнюємо піском, утрамбовуємо і заліплює. Через 2 години ставимо третю. Робимо обідки, з`єднуючи всі три підстави воєдино.

6. прожарюємо тандир на сонці від 7 до 15 днів залежно від погодних умов. Це важливо! Чи не висохши, тандир розірветься при першому ж підпалі дров.

7. Протираємо тандир зсередини бавовняним маслом. Протягом доби топимо, постійно підвищуючи температуру. Після такого випалу глина НЕ залишатиметься на тесті.

Тепер ви знаєте, як зробити тандир своїми руками. Сміливіше беріться за роботу. І ваш тандир, своїми руками виконаний, буде радувати вас смачними, ароматними стравами.як зробити тандир

Спечемо коржі. Для безпеки на руки надягаємо рукавички. Засипаємо поліна в тандир. Чекаємо, коли вогнище розжариться і прогріється до 400 градусів. Потім згрібаємо вугілля в центр печі. Внутрішню сторону коржа змочуємо солоним розчином. За допомогою круглої подушки обережно, але швидко приліплюється її. Періодично скроплюємо водою для утворення пари. Витягуємо, коли коржі підрум`яняться. Смачного!



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Кладка печей своїми руками Кладка печей своїми руками

Для комфортного проживання в будинку необхідна піч. Кладка печей - процес досить складний. Найкраще з цим завданням впорається фахівець, не забороняється і кладка печей своїми руками, якщо є бажання і певні знання. У наші дні є досить багато типів…

Муфельна піч своїми руками - чи можливо це? Муфельна піч своїми руками - чи можливо це?

Ця стаття буде цікава тим читачам, які люблять робити щось своїми руками. Наприклад, людям, які ліплять різні фігурки з глини і не знають, як їх сушити. Їм просто необхідна муфельна піч для випалювання кераміки. У цій статті буде розказано, яким…

Тандир: що це таке і як його зробити? Тандир: що це таке і як його зробити?

Людством придумано не так вже багато способів обробки продуктів для приготування їжі. Ще менше створено «приладів», що беруть участь в готуванні. Ми зараз говоримо не про пристосування, що полегшують працю кухаря, а про найголовніше на кухні -…

Гарний журнальний столик своїми руками Гарний журнальний столик своїми руками

Кожен умілець, займаючись облаштуванням вітальні кімнати, замислюється, як зробити журнальний столик своїми руками. Стандартні рішення, пропоновані меблевими магазинами, вже порядком набридли. Хочеться мати в будинку ексклюзивну, але недорогу…

Піч для казана - цегельний і переносний варіанти Піч для казана - цегельний і переносний варіанти

З кожним роком приготування їжі в казані набирає популярність. Казани використовують на дачі або у дворі приватного будинку, везуть на природу. Хоча в основному в казанах готують плов, не потрібно забувати, що в ньому можна приготувати масу…

Кухонний куточок своїми руками - зробити легше, ніж здається! Кухонний куточок своїми руками - зробити легше, ніж здається!

У сучасному світі ціни на меблі ростуть на очах, звичайні кухонні куточки можуть коштувати дуже дорого. Але чи потрібно витрачатися і купувати їх у магазині, якщо можна зробити кухонний куточок своїми руками? Матеріали, які будуть потрібні для…

Печі для лазні своїми руками з металу: особливості споруди Печі для лазні своїми руками з металу: особливості споруди

Піч у лазні є основним елементом, який забезпечує тепло і пар. Вона може бути зроблена з цегли або металу. І перший, і другий варіант можна спорудити самостійно. Необхідно тільки правильно намалювати креслення споруди та підібрати відповідний…

Зведення для лазні своїми руками печі з цегли: особливості та опис процесу Зведення для лазні своїми руками печі з цегли: особливості та опис процесу

Підтримання чистоти тіла - одна з необхідних умов здорового способу життя. Важливу роль у цьому процесі відіграють водні процедури, які в поєднанні з високою температурою дають ще й хороший гартує. Повноцінна реалізація процесу можлива тільки в…

Як робити печі на відпрацюванні своїми руками? Як робити печі на відпрацюванні своїми руками?

Так як дрова, газ і вугілля постійно дорожчають, дачники і господарі заміських будинків постійно шукають способи здешевити опалювальний сезон. Хтось вибирає твердопаливні котли тривалого горіння, інші намагаються проводити досліди з суміщенням…

Рецепт вірменського лаваша Рецепт вірменського лаваша

Хліб - це те блюдо, яке винайшов кожен народ. І завжди особливості побуту, клімату і землеробства накладають свої відбитки на зовнішній вигляд і рецептуру. Так, в російської печі да на дріжджах виходить м'який і пишний хліб. А ось у народів Кавказу…

Рецепт приготування лаваша Рецепт приготування лаваша

Лаваш являє собою прісний тонкий хліб. Прийнято називати дане блюдо вірменським, але він досить популярний не тільки у Вірменії. Дане блюдо вважається незамінним при приготуванні багатьох смакоти, і за допомогою його можна вдало урізноманітнити…

Облаштовуємо зону поглинання «первісного» блюда, печі барбекю своїми руками Облаштовуємо зону поглинання «первісного» блюда, печі барбекю своїми руками

З настанням теплої пори року людство починає непохитно тягнути на природу. Будь-яку вільну хвилину хочеться провести десь за містом, забувши про зігріває нас взимку цивілізації. Насититися від невичерпного джерела силою, енергією. Природа тягне нас…

Робимо прикраса для саду "гусениця" своїми руками з каменів і глини Робимо прикраса для саду "гусениця" своїми руками з каменів і глини

Саморобки, виготовлені своїми руками, - прекрасний спосіб поєднати корисне заняття з веселим проведенням часу в колі сім'ї. Матеріали для виробів можна буквально знайти прямо під ногами. Подивимося, як зробити гусеницю своїми руками зі звичайних…


» » Як зробити тандир своїми руками